羅格斯大學分子代謝研究表明，肥胖母親的後代，成年後可能也會變得肥胖！
這是因為，母親在懷孕期間營養過剩，會使胎兒在發育中的大腦重新布線，他們對不健康食物的渴望遠遠超過普通人！
2023 年 3 月 20 日，羅格斯大學的研究人員在《科學日報》上發表研究，他們發現：動物實驗的肥胖母鼠所生的幼鼠，如果食用健康食物，不管吃多少，那麼它們仍然能夠保持苗條；然而一旦獲得不健康食物時，它們會比瘦母鼠所生的小鼠吃得多得多，從而導致肥胖。表明它們對不健康食物有一種天生的渴望。
研究者通過一項實驗在小鼠身上追蹤了母嬰之間的這種聯繫，該實驗首先讓一些母鼠在懷孕期間因無限量食用高脂肪食物而變得肥胖，同時將投餵正常飲食體重正常的瘦母鼠作為對照組。
接著，在實驗的後段，這些母鼠所生的所有幼崽，都接受了數周的無限量健康飲食後，它們的體重趨於一致（處於健康水平）。
但當研究人員為它們提供持續的高脂肪飲食時，它們的體重出現了分歧。所有的老鼠都吃得太多，但超重母鼠的後代比瘦母鼠的後代吃得更多，也更胖。
進一步的分析表明，不同的行為可能源於幼崽大腦的兩個部分——下丘腦和杏仁核——之間的不同聯繫，如果懷孕和母乳餵養期間母體營養過剩就會產生這種變化。最終結果是兩組小鼠的大腦迴路不同！
結論
「研究結果表明，超重或肥胖母親所生的人，在成年後往往比瘦母親所生的人更重，」本研究作者，羅格斯大學的精神病學教授馬克.羅西說， 「懷孕和哺乳期間的營養過剩，似乎會重塑發育中兒童的大腦，並可能重塑後代的大腦。」
這項研究對超重母親所生的人產生了複雜的影響。一方面，它表明有可能在吃健康的食物並完全避免垃圾食品時，身材保持苗條。另一方面，它表明這些人對不健康食物有著天生的渴望，如各種零食，一旦沾上不健康食物，就會導致肥胖。
該研究的意義
展望未來，該研究關於實驗小鼠大腦迴路被破壞的發現，可能有助於開發藥物來阻止對食用不健康食物的過度渴望。
「還有更多工作要做，因為我們還沒有完全了解這些變化是如何發生的，即使是在老鼠身上，」羅西說。 「但每個實驗都告訴我們更多一點，我們對導致暴飲暴食的過程的每一點了解都可能揭示潛在療法的策略。」