進入到三月份以後，早晚的溫差變大，白天會非常暖和，氣溫基本上為兩位數，我們可以脫掉厚一點的衣服，穿上漂亮的春裝。春季是一年的開端，我們一定注意飲食習慣，不能每天吃山珍海味，少吃太油膩和辛辣的食物，注意平常的作息安排，調整我們的飲食習慣，還有要多參加運動，才能保持身體的健康，個頭才能長得快。
俗話說：春季不補鈣，一年全白費，鈣質是孩子成長期的必須滿足的營養，能夠促進骨骼的發育，幫助孩子更快長高個。豆腐是都在的加工品，一年四季都可以吃，富含大量鈣質和胺基酸，營養十分鮮嫩，特別適合煮豆腐湯。
最近總是擔心孩子不長個，如果想要個頭猛長，需要多曬太陽，多加強運動，少熬夜少加班，飲食上多喝各種鮮美的湯品，比如說菌菇湯和豆腐湯。今天推薦一款老少皆宜的豆腐湯——白菜煎蛋枸杞豆腐湯，每家每戶都吃得起，鮮美倍增，營養更好消化和吸收，下面看一看具體的製作步驟吧。三月之後，不管多忙，常給孩子多喝這湯，營養又鮮美，個子蹭蹭長。
【白菜煎蛋枸杞豆腐湯的食譜解析】
食材明細：選購優質的大白菜一顆（白菜是低脂高纖維的蔬菜，被稱作為「蔬菜之王」，價格非常特別便宜，一年四季都能夠吃到，口感偏甜，能夠給腸道刮油，對身體有好處），一小把枸杞子，冷水2大碗，雞蛋幾枚，若干植物油，嫩豆腐250克（豆腐湯是補鈣的最佳選擇，豆腐特別細嫩，湯汁奶白，營養非常豐富，喝起來鮮美極了），半勺雞精，一丟丟白胡椒粉，若干小蔥，其他。
做法：
1：先把新鮮白菜的根部切除，老一些的白菜幫也要切掉，葉子全部洗乾淨，切成若干小塊，控干表面的水分。
2：鍋底調入一些植物油，等待油溫慢慢燒熱，鍋底撒上一些食鹽，幾枚雞蛋打在鍋中，煎至兩面定型，用鍋鏟分成塊狀，加上一些清水煮開。
3：放入一些豆腐塊燉煮一會兒，湯汁變成奶白色，揭開鍋蓋一股撲鼻的香味，放入一些白菜燙熟。
4：枸杞子用涼水洗乾淨，枸杞子都丟入鍋里，繼續煮3分鐘左右，燜煮一會兒，適當添加食鹽，雞精和胡椒粉，丟入若干小蔥花，出鍋，這款白菜煎蛋枸杞豆腐湯可以食用了。
白菜煎蛋枸杞豆腐湯是一款特別鮮美的補鈣湯，湯汁呈乳白色，鮮美又滋補，比肉湯雞湯還美味，補充鈣質和蛋白質，利於營養的吸收，越喝越舒坦，對身體有益處。
你們是否掌握這款白菜煎蛋枸杞豆腐湯的正確製作順序嗎？（文中配圖都出自網絡）