「以次充好、以次充老都是常見的亂象，從茶葉市場到茶博會再到直播間，總能看到部分商家以『垃圾茶』欺騙消費者。」在廣東芳村茶葉市場從業已有17年的四川茶人張先生向記者表達了自己的無奈。他說，由於市面上常有投機人士售賣劣質藏茶，誤導了消費者對藏茶的認知，嚴重影響了整個茶行業的健康發展，自己時常為此苦惱。
對於消費者來說，一年一度的「315·國際消費者權益日」無疑是幫助自己排雷、避坑的福音。為幫助廣大愛茶人士識別假冒偽劣茶葉，記者經過調研採訪，歸納出了目前茶葉市場主要存在的4種涉及假冒偽劣問題的茶葉，請各位茶人茶友擦亮雙眼，嚴加甄別。
新茶做舊
近日，隨著《狂飆》的大火，劇中頻頻提及的老白茶被越來越多人關注，銷量激增。然而，不良商家將新茶通過做舊的方式冒充老白茶。
張先生告訴記者，白茶的做舊是行業內的普遍現象。傳統工藝的白茶講究「不炒不揉」，只在後期存放中發酵，而為了在表象上達到「老」的效果，部分商家會做輕度揉捻、提高發酵程度，或者通過壓餅過程中水量的控制，提前發酵，使湯色變紅，偽裝老白茶。
此外，黑茶的做舊也是重災區。除了普洱茶常以在高溫高濕的環境下「做倉」的方式做舊外，市面上也不乏以牛皮包裝，以劣質粗枝雜杆壓制，偽裝成20世紀50-80年代出品的老藏茶。據張先生透露，在這樣的包裝之下，成本價只要30元左右的茶葉，甚至可以賣到300-3000元/斤不等。
「很多消費者把這種茶當古董買，很容易上當受騙。」張先生提醒廣大消費者，喝茶不止要喝老茶，更要喝好茶，以「質」取勝才是衡量茶葉價值的最高標準。他介紹說，消費者可以通過掂量茶餅手感，觀察湯色是否晶瑩剔透，品嘗茶湯口感是否柔順等方面辨別一款老茶是否經過做舊處理，分辨真正有品質的好茶。
以次充好
穿過旅遊景區的茶葉店，不難發現家家都打著「古樹茶」、「純料茶」等旗號，價格也參差不齊。此外，在電商平台上網購茶葉已經成為一種潮流。年輕消費群體習慣在網上買茶，平價包郵的「古樹茶」、「純料茶」更是讓初入茶圈的小白十分心動。
殊不知，真正的「古樹茶」是很珍貴的，「純料」更是罕見，花小錢撿白菜的思維，可能不知不覺陷入不良商家的圈套中。網購買茶有陷阱，許多以銷售不知名的散茶為主，自稱是茶農直銷、廠家直銷，殊不知其中有很大一部分都是用「直銷」來掩蓋茶葉是「三無產品」的事實。
「三無產品」意味著無生產日期、無生產廠家，也沒有經過有關部門的安全檢測，往往達不到食用標準。「很多電商直播間的茶，打著『龍井』『大紅袍』的旗號，原價上萬的茶只賣200元，其實有許多是虛假宣傳，甚至是重金屬超標、農殘超標的產品，嚴重危害消費者健康。」張先生對行業中的亂象表示擔憂。
部分不良商家，不僅以次充好欺騙消費者，對於茶葉的種植、加工、運輸和存儲過程也缺乏嚴格的衛生控制，甚至銷售變質茶葉給不懂茶的客人，將霉味稱之為「陳香」，消費者在選購時一定要擦亮雙眼。
陳茶翻新
又是一年春茶季，春茶備受茶人們追捧，卻也因此為不法商家帶來了「商機」。
早在春茶還未大規模開採時，市面上就已冒出大量的宣傳「當季新茶」、「明前茶」等賣點的產品。
在這段時間，迫不及待想要嘗鮮的消費者們務必擦亮雙眼，因為市面上存在部分不法商家會以去年的茶葉冒充今年的新茶，也就是俗稱的陳茶翻新。這種做法不僅成本低廉，還能把去年賣不完的茶再利用，因而在行業內屢禁不止。
陳茶翻新現象，多存在於西湖龍井、茉莉花茶、紅茶等產品中。對一般茶友來說，講究新鮮的綠茶是否經過翻新會相對容易看出來，而紅茶則很難發現。在此提醒廣大茶友，若遇到上市時間過早的「新茶」，要加倍注意。
爆炒價格
而隨著春茶的陸續上市，各色茶葉再次上演「瘋狂爆炒」的戲碼。曾經在微博上就有一條「一餅茶葉可以買一輛寶馬」的熱搜話題，引發了廣泛的市場關注和網友熱議。
隨著茶行業的不斷發展，許多茶葉營銷已經超越「飲品」的範疇，或涉嫌欺詐消費者，或變身金融產品，或製造圈錢騙局。各類名目的營銷亂象層出不窮，茶葉也被貼上了五花八門的標籤，讓人眼花繚亂。
鼓吹「山頭茶」、「特效茶」，為銷售茶葉，以海拔高度作為賣點，售價高昂的；「特殊功效茶」，以在電商平台上售賣為主，宣傳稱有「一包降血壓，遠離併發症」等特殊功效的；抬高身價，以「辦事茶」「送禮茶」自居，甚至還貼上了「領導愛喝的茶」等標籤的……例如，某品牌的「辦事茶」在短視頻中宣傳就極為浮誇，宣稱是一片（餅）可以買一輛寶馬，一提可以在廣州買一套房。
對於這類「噱頭」高於實際價值的產品，消費者也要提高警惕，注意甄別，避免陷入商家的宣傳陷阱。
【記者】魏鈺
【圖片】來源網絡
【來源】南方農村報 南方+