在我童年的記憶里，皖西北農村村前村後、溝溝坎坎，少不了栽種榆樹，榆樹硬料可做桌子椅子，亦可架梁做椽子，儲存記憶深處的還是榆錢兒，因為榆錢兒是農家碗裡的一道充飢果腹吃食，是聊補清貧年代缺糧少米之「嚼穀兒」。
每逢三四月天的春季里，一樹樹成嘟嚕成串串的榆錢綴滿枝椏，微風吹拂，榆錢兒送來陣陣香氣兒，撲入鼻中，攀住樹枝捋一把嫩榆錢，填嘴裡咂咂，舌尖上立時漾開去甜絲絲夾帶著一股子清香味兒，至今回憶起當時那情景，仍口舌生津，唇齒生香……
榆葉尚未吐出嫩尖葉片，榆錢兒便如羊肉串似的，密密匝匝穿在枝條上，撲稜稜壓彎了枝頭，微風裡搖頭晃腦，撩撥人的胃口。透過陽光單片兒看，手指甲蓋一般大的榆錢，青翠欲滴，中間圓凸凸部分形狀似古時的銅質錢幣，難怪南北朝有位庾信大師吟誦出「桃花顏色好如馬，榆莢新開巧似錢」的好詩來。唐代大文豪岑參也觸景生情，信手拈來，他在詩中謔道「道傍榆莢巧似錢，摘來沽酒君肯否？」《本草綱目·木部二》釋文說：「榆未生葉時，枝條間先生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。」民謠唱道，「榆錢、榆錢，吃了榆錢，家家都有『余錢』……」榆錢兒諧音演化為「余錢」，寓意「吉慶有餘」，樸素地表達了平頭百姓手有閒錢的美好願景。
鄉下人清苦的日子離不開榆錢，貧瘠的年代糧食短缺，青黃不接，榆錢兒便成了一道時令佳蔬。從樹上捋下嫩榆錢兒，仔細篩掉斑斑點點褐紅色萼蒂，然後用清水淘洗幾遍，略控淨水分，摻入紅薯面，加油鹽蔥花佐料，攤箅子上蒸熟了，稍冷一冷，切碎蒜苗（大蒜未成熟）拌辣子搗成泥，淋在榆錢上，瀝幾滴麻油，調勻，也是忍不住饞蟲誘惑，咽下口水，順手就夾起一筷子，一大口吃下去，黏糊糊的軟香，香中微辣帶甜。那時候為節省春荒的口糧，以榆錢饃榆錢湯為主食，會一連吃上幾天的，也為當時寡淡的生活增添些許厚重的味道。
我的家鄉民間有「三月清明榆不老，二月清明老了榆」的農諺，縣誌也有記載，似乎與每四年一閏月的節氣有關係，那意思是說，遇上閏月的年份，閏一個月，那一年農曆則多一個月，清明節要延遲到農曆三月，樹上的榆錢自然不會變老，可盡情享用，而不閏月的年份，清明節會提早在農曆二月，這時候的榆錢，早已被暖風吹乾老於枝頭了，白花花猶如枝頭雪，自然再不能果腹充飢了。
「楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。」「風吹榆錢落如雨，繞林繞屋來不住。」「兒童不慣貧滋味，剛拾榆錢索買花。」「榆錢陣陣麥纖纖，野菜花黃蝶易黏。」「林外溪頭榆莢錢，風吹個個一般圓。」……歷朝歷代，文人雅士，佳詞妙句里無不流露出對榆錢的鐘愛之情，字裡行間，寫滿對榆錢的溢美之辭。榆錢，和薺菜、槐花諸多野菜一樣，似乎不登大雅之堂，但現在卻成了餐桌上的「稀罕玩意兒」「健康美食」，不僅因為其美味可口，還是一味可以強身健體的好藥材，據講有潤肺止咳化痰、助眠安神清熱之功效且無毒副作用。
只是這些年，蝸居城市，滿眼風景樹，經濟林，榆樹難覓蹤跡，偶回鄉村走動，發現榆樹已不多見，漸被宅院裡、路兩旁的花木果樹所取代。俗話說，物以稀為貴，昔日鄉下人賴以果腹充飢的榆錢也悄然發生變化，如今成為餐桌上的一道時令美味。即使榆錢兒身價倍增，每逢春天來臨，依然刻意去「眾里尋他千百度」，坐到餐桌前，拌上一盤，滿足一下口欲，咂摸記憶里的味道。也許是有了些年紀的緣故，也還是忘不掉這一口「嚼穀兒」，在小輩面前睹物思情，不免絮絮叨叨，也只有我自己知道，為的是留住那一股漾開去甜絲絲夾帶著一股子清香味兒，撿拾起那一縷被歲月遺落在鄉村的鄉愁記憶……
審閱：高蕊
簡評：記憶如同一張網，而屬於每個人的這張網疏密程度不同，相同的是在各自的一生時間裡，最後所打撈上來的都是彌足珍貴的往事。如同鮮活的魚兒跳躍著，在月光下閃耀著清輝的光芒，就是作者那些不肯捨棄的「絮絮叨叨」。
終審：嚴景新
作者：王東友，安徽太和人，供職於太和縣民政局，中國鄉村雜誌人才庫認證作家，文學愛好者。
編輯：卜一
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