導語：早上空腹喝水，是對還是錯？可能很多人搞錯了，建議儘早了解！

很多人早晨起床，做的第一件事情不是刷牙，而是先喝一杯溫白開水。因為一覺醒來，常常會感覺口乾舌燥、咽喉不適，特別口渴。尤其是北方的冬天，因為家家戶戶有暖氣，室溫在26度左右，空氣比較乾燥，十幾個小時不喝水，就特別難受。

水，是生命的源泉，也是人體的主要組成部分，占體重的60%-70%。人體的各種新陳代謝和生理活動都需要水。比如：感冒、發燒時，常聽到醫生囑咐：「要多喝溫水」！水對人體很重要，但是喝太多，也是會中毒的，一個正常人一天喝1500毫升左右的溫水就可以。

有人說：「早晨不能空腹喝水」。因為，早晨起床不刷牙先喝水，會把嘴裡的細菌喝進肚子裡，不利於身體健康。經專業人士研究表明，這種說法是錯誤的，早晨起床後不刷牙，口腔內或許有一些細菌，喝水衝到胃裡後，胃酸會把這些細菌殺死。並且，空腹喝水在給身體補充水分的同時，有助於將體內的毒素排出體外。

事實證明，空腹喝水不會影響健康，真正影響健康的是不吃早餐。長期不吃早餐，對身體的傷害特別大，不僅會造成營養缺乏、學習和工作效率變低，還會傷害大腦、造成腸胃疾病。鍾南山院士曾多次強調：「早餐要吃好，食不過飽」！下面，與大家分享2種營養美味、簡單快手的早餐做法！

一、時蔬雞蛋餅+玉米面粥

1.將西葫蘆清洗乾淨後，先切成薄片，再切成細絲，裝入大碗中。加入蔥末，雞蛋，30克麵粉、2克鹽，少量水，攪拌成麵糊。麵糊的稠稀度和酸牛奶差不多即可。

2.平底鍋，刷薄薄的一層油，油熱後，倒入麵糊，用鏟子攤均勻後，撒上白芝麻，中小火煎至定型後，翻面再煎1分鐘。將雞蛋餅煎至兩面金黃後，即可出鍋。

玉米粥的做法很簡單，鍋內加水燒開，準備一個小碗，加入15克玉米面，50克清水，攪拌均勻後，倒入鍋中。邊煮邊用勺子攪拌，煮開後，轉小火煮1分鐘即可。

二、時蔬面

1.鍋內加水燒開，水開後，打入一個雞蛋，放入一把麵條，大火煮開後，轉小火，將麵條和荷包蛋煮熟。

2.加入鹽和清洗乾淨的菠菜、油菜或其他自己喜歡吃的綠葉蔬菜，燙熟。

3.將時蔬面倒入碗中，加點香油和味極鮮，翻拌均勻，即可食用。

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