「坐在這裡品一杯咖啡，感受故宮風采，太愜意了！」位於故宮博物院神武門外的角樓咖啡館是遊客心儀的網紅勝地。對來此打卡的陳女士來說，來這兒喝咖啡、發朋友圈是一種社交需求。
「這兒的咖啡醇香又實惠。」小呂在環貿中心工作，自從國內連鎖咖啡店品牌Manner Coffee在這裡開業後，他幾乎每天都要來點一杯咖啡。對他來說，咖啡是緩解身體疲勞的「神器」。
「三里河自改造好了之後，就變成老城區裡面難得的有水有景兒的好去處了。有小橋流水，還有鴨子和大白鵝游過呢！」千千和朋友約在前門三里河春風習習咖啡館開啟了下午茶時間。對她來說，精品咖啡館便是享受精緻慢生活的註腳。
據剛剛發布的東城區咖啡消費指南顯示，東城區擁有獨立咖啡店362家，位居中心城區第3位；每萬人擁有咖啡館數量3.88家，居全市第一。
東城區的咖啡，有啥不一樣？
「文化+」賦能
「中國潮」開闢咖啡消費空間
位於東四北大街的NEST巢空間
當你路過東四北大街425號，會被「一家有脫口秀的咖啡館」的招牌吸引。入駐喜劇演出場所NEST巢空間的Yoomo咖啡館，於今年年初開業迎客。咖啡館合伙人申婷表示，與劇場的合作能互相拉動客流，實現雙贏。目前，東城區已成為全國戲劇產業鏈條最完整、戲劇生態最好的區域之一，像Yoomo這樣與演出結合的咖啡消費場景不勝枚舉。內嵌「寶藏劇場」的南陽·共享際，其一層的鐵手咖啡製造總局曾經榮登全球咖啡店排名。位於北京人藝院內的北京國際戲劇中心啟用後，觀眾可以在裡面的戲劇咖啡館買杯咖啡，邊喝邊等待大戲開場。一杯咖啡帶來的消費量級或許並不起眼，但為打造高品質休閒生活方式提供了更多可能。
Yoomo咖啡館
鐵手咖啡製造總局
朝花夕拾·文創咖啡供銷社是人民文學出版社開設的自營咖啡館，從陳列裝潢到文案設計，這裡無不展示著文化的魅力，也成為融合出版模式的一次新的探索。獨立書店山海四合一經開業便吸引了無數愛書人士前來打卡。這是一個包括藝術文化書店、咖啡館、共享創意辦公的協作型創作空間，為媒體人、自由撰稿人、社區創作者提供文化交流場所。實體書店是城市文化發展新地標，京文創研究院院長、北京東城文化發展研究院專家顧問奚大龍認為：「『書店+』符合新生代人群消費的現實需求。如三聯韜奮書店，不僅在書店二層開設了咖啡館，還會舉辦比以往數量更多、種類更豐富、玩法更新奇的活動。」書店引入咖啡消費，拓展了行業邊界，能讓多元閱讀服務更好嵌入百姓生活圈。
朝花夕拾·文創咖啡供銷社
山海四合 by Jetlag Books
在東城，逛博物館正成為市民一種新的生活休閒方式。開進博物館裡的咖啡店已經帶火了不少文物。常推新款的國博咖啡廳推出過多款特色拉花咖啡：「C位以待」取材自「玉出紅山——紅山文化考古成就展」展出時，有著「中華第一龍」美譽的紅山玉龍；「喜上眉梢」咖啡的圖案取材於中國國家博物館館藏清代「五彩花鳥紋八方花盆」，是中國民間最為喜聞樂見的吉祥喜慶圖案……被賦予了豐富文化意涵的咖啡，也許能讓觀眾「喝進去」一肚子的學問。來自新石器時代的小萌鷹「鷹形陶鼎」已經成為了國博咖啡廳的形象大使，當咖啡消費遇上「博物館之城」，為文物的活化利用締造出更多的創意空間。
國博咖啡廳配合展出推出的咖啡「大盂鼎拉花咖啡」和「鳳舞九天」
同仁堂知嘛健康
陳皮拿鐵、羅漢果美式、蜂巢黑枸杞手沖……在同仁堂知嘛健康（王府井apm店），養生版的中藥咖啡讓顧客有了新奇的體驗。這兒的咖啡和茶點從名字到口味都有傳統中醫藥文化特色。隨著年輕一代健康意識的明顯提升以及對「減肥」「養生」的追求，以減肥燃脂為目的的咖啡攝入更受年輕人的追捧。傳統中醫藥食材與西方咖啡相結合，讓這家中醫老字號不斷轉型升級，找到了發展的新賽道。
作為全國文化中心核心承載區，近年來，東城區堅持「崇文爭先」理念，不斷培育「文化+」新模式新業態，持續將文化「軟實力」轉化為發展「硬支撐」。咖啡消費在東城搭上了「文化+」融合發展的快車，東城區特色咖啡店培育氛圍濃厚，文創型、體驗型咖啡店受到消費者的認可和選擇。咖啡在東城，正散發著「中國潮」的文化醇香。
商圈助力
「國際范」提高咖啡消費熱度
前門大街「啡嘗騎妙」時尚生活展
近日，2023年全國消費促進月暨京津冀消費季啟動，一場在前門大街舉辦的「啡嘗騎妙」時尚生活展引來了不少關注，東城區咖啡消費發展情況和東城咖啡探店指南也同時發布。現場，區商務局副局長李璽介紹：「咖啡館與城市有著非常密切的關係，咖啡館憑藉其小小的體量釋放著大大的能量，可以說是激發城市活力的袖珍引擎。東城區咖啡店密度高，每萬人咖啡店數量全市第一，在胡同、商場、酒店、四合院裡坐落著大量風格獨特的咖啡店，我們精心挑選了42家佼佼者，形成咖啡指南，邀顧客一起來品嘗咖啡、品味文化，體驗東城的古今交融魅力。未來，我們將持續提升街區文化品質，優化營商環境，簡化審批流程，舉辦咖啡節事活動，織補咖啡業態，豐富消費場景，營造魅力獨具的東城咖啡文化生態。」
王府井大街%Arabica咖啡
和平菓局「菓潮咖啡」
王府中環「咖啡青年節」
作為城市活力的重要載體，前門、王府井、東直門、崇文門、隆福寺五大商圈是「東城消費」的重要名片。根據美團大數據顯示，從區域分布來看，咖啡商戶主要分布在王府井、東直門、崇文門等商圈及商業樓宇集中的區域。其中，王府井商圈咖啡店數量位於全區商圈首位。近年來，東城區五大商圈加速了首店、首發、商業項目改造的進程，咖啡消費在東城進入了營商環境不斷優化的「強磁場」。王府中環曾連續兩年攜手咖啡自媒體「行走與咖啡」聯合舉辦「咖啡青年節」，以諸多潮流藝術文化活動為年輕消費者打造精緻生活體驗，現場不僅有好喝的咖啡，還有好玩的文創、好聽的樂隊、好吃的美食。2021年，中國咖啡沖煮大賽北京賽區賽事在和平菓局舉辦，作為承辦方，和平菓局「菓潮咖啡」用沉浸式體驗銜接美好健康生活方式並進行國內外推廣。
Tims天好咖啡東方廣場店
此外，關注咖啡相關企業快速健康發展，東城區不斷打造一流的營商環境，提供最新政策支持與服務。去年6月，區市場監管局為東城區21家瑞幸咖啡門店批量辦理營業執照和食品經營許可證負責人變更業務。瑞幸咖啡申請人當天向區政務服務中心「證照聯辦」專窗批量提交申請材料，窗口人員核對材料無誤後流轉後台審批。「證、照」均由一人審核模式，業務流轉環節減半，辦理時限進一步縮短。企業反映全部辦理業務時長從2—3天縮減至0.5天，有效節約辦事的時間成本。「Tim Hortons」作為加拿大國民咖啡品牌2019年進入中國市場，在北京成立天好（北京）餐飲服務有限公司。自2020年7月在京開辦了第一家連鎖店以來，該連鎖咖啡品牌在東城區內的天恆大廈、東方廣場等均開設有門店。該公司於2022年6月30日被認定為東城區跨國公司地區總部，之後區商務局走訪了該企業，向其介紹了相關優惠政策，並鼓勵企業在東城區做大做強，為區域經濟發展做出更多貢獻。
在市場活躍、白領雲集的東城區，咖啡消費依託商圈和樓宇，在全產業鏈深度布局、連鎖品牌門店優化擴張、產品創新等方向上展現出了強大的發展動能。咖啡在東城，正展現著「國際范」的產業實力。
街區更新
「煙火氣」創造咖啡消費精品
屬於東城的咖啡消費文化符號是什麼？是老北京胡同街巷裡的「煙火氣」。
胡同最能體現北京城市靈魂底蘊和市民文化，裡面不僅藏著關於老北京的溫柔記憶，如今還氤氳著咖啡的濃香。靜水咖啡館的主理人宋佳和Siphon House虹吸咖啡店的主理人李蕊為了推薦好喝的雲南咖啡給大家，在東城的胡同里開展了「『Zhe兒』只有__」咖啡慢閃計劃。東四四條里的大宇宙精釀酒館、東四南大街上的莎莉花園……從2021年7月至今，她們「遊牧」在東城胡同里，在6家小酒館開展了6期主題活動，為咖啡愛好者們分享了多種精品咖啡。熱愛咖啡文化的她們告訴記者：「東四南北大街環境更好了，胡同也越來越美了，在這裡開咖啡慢閃店，有挑戰但也很有意思，顧客們可以循著咖啡香來一場胡同深度游。」
龍潭中湖公園EN coffee運動生活館
作為城市裡的散心之所，獨立精品咖啡館和城市公園有著異曲同工之妙。這些年，咖啡館也開進了公園裡，既升級利用了公共空間，又提升了城市生活品質。如今的柳蔭公園裡人氣最高的地方就是三忘湖咖啡館，臨湖小館窗邊最好的觀景位置總是很搶手，吸引了附近白領平時在此打發工作休閒時間。改造升級、重新開放後的龍潭中湖公園裡新開了一家EN coffee運動生活館，這是以籃球為主題咖啡館，外部滿滿的露營風，讓運動達人能在鍛鍊後有個地方小憩賞景。
近年來，東城區堅持以街區更新破解老城保護難題，以「繡花」功夫推進城市治理，注重高標準、精細化，推動街巷整治向街區更新發展，充分激發街區活力，讓城市更宜居。眾多精品咖啡店在東城見證了城市更新的「新篇章」。
汵奇咖啡的網紅玫瑰花瀑布
位於東四南大街和本司胡同的交叉口有一家汵奇咖啡，是2022年由共享際引入的東四社區新鄰居。近幾年來，社區型咖啡店越來越流行，服務於享有共同生活地理位置的客戶群體。如果問這家店的主理人高雪北京的咖啡店有什麼特色？她的答案是「人情味兒」。在她看來，咖啡館是街區里開放的客廳，是社區與居民之間的連接點。
1/4 ONE QUARTER咖啡館
接近東四六條胡同口的1/4 ONE QUARTER咖啡館的門口有一條長板凳，旁邊地上放著幾盆花草，透過玻璃窗向里望去，咖啡師的身影時隱時現。經營者張艷認為東城區是北京精品咖啡館的聚集地，便選擇在這裡開店。張艷覺得胡同里的人文生態很好，店員和周圍的鄰居相處很愉快。年輕的店員們對大爺大媽在生活上有個照應，鄰里們也會不時地給店門前的植物澆澆水。「逢年過節，我們都會給他們送些餐飲。大媽生日的時候，我們還給她訂了蛋糕，請她喝咖啡。之後大媽送了我一條紅色的圍巾作為回禮，還附帶了卡片。」張艷在東城胡同里感受到了鄰里情深。
咖啡在東城，正醞釀著「煙火氣」的人情溫度。
裊裊咖啡香氣里涌動的是城市永不止息的消費活力。咖啡早已不止於一杯消費飲品，更是逐漸融入這座城市的肌理，成為展示獨特文化韻味的城市名片。東城區為咖啡產業構築了有魅力、有實力、有活力、高便利的消費空間。目前，東城的咖啡市場日益成熟，正展現著「中國潮」「國際范」與「煙火氣」共融共生的特質。結合東城區咖啡消費發展現狀，中則智庫（北京）經濟諮詢有限公司總經理陳智國表示：「期待未來東城湧現更多精品特色咖啡店，呈現更加多元化的咖啡消費模式、更加場景化的咖啡消費體驗，以文化為根基、為底色，驅動咖啡市場消費，成為東城區建設國際消費中心城市示範區的重要載體和亮麗名片。」
到東城，喝杯有「姿」有味的咖啡吧！