央廣網北京3月5日消息 據中央廣播電視總台中國之聲《新聞超連結》報導，進入3月，春暖花開。金黃色的油菜花，是很多攝影愛好者的最愛。油菜，是一種重要的油料作物，是菜籽油的來源。
在貴州山區，漫山的油菜花不僅綻放著豐收的希望，也是我國油菜種植技術進步的寫照。
去年農業農村部下發擴種1000萬畝油菜推進行動方案，其中貴州新增油菜種植面積80萬畝。在八山一水一分田的貴州，新增80萬畝的底氣從何而來？
油菜為什麼對我國的食用油安全如此重要？哪些新技術正在助力我們的食用油品質提高？在山區種植油菜，在方式上有哪些不同？
1000萬畝？油菜擴種為何如此大手筆？
做菜要有油，用油菜榨出的菜籽油是最受大家青睞的食用油。據貴州省農科院油菜所副所長代文東介紹，我國油菜種植面積常年保持在1億畝左右，食物油來源中油菜占比高達50%，其重要性不言而喻。
2022年，農業農村部下發擴種1000萬畝油菜推進行動方案。油菜種植面積已有1億畝的情況，為何還要擴大油菜種植規模？代文東解釋道，油菜擴種主要是為了保障我國食用植物油的供給安全。我國目前食用油自給率僅達33%，其中菜籽油占比高達50%。但由於受到進出口政策的影響，加之國家取消油菜籽統一收儲，進口菜籽油憑藉成本優勢不斷占領國內市場，農民種植意願不斷降低。從2008年到2018年，油菜種植面積減少了500萬畝。
由於油菜種植面積不斷縮減，我國食用油供給安全受到威脅，中央一號文件開始提出支持長江流域油菜生產，不斷擴大油菜種植面積，保障食用油供給安全。
有油的地方也可以有風景
「八山一水一分田」，貴州多山少田，種植業發展受到了很大的限制。但讓人驚訝的是，貴州新增油菜種植面積竟然高達80萬畝。代文東解釋道，近年來貴州不斷完善基礎設施建設，改善交通條件，小型農機具能夠投入到油菜生產運輸過程當中，種植所需勞動力下降，種植規模能得到進一步提升。
除此之外，代文東還補充道，選育優良的早熟油菜品種，推廣輪軸技術，提高冬季閒田種植利用率等措施都可以有效擴大油菜的種植面積。
而談到貴州油菜種植業的發展，代文東表示，不同於其他地區，貴州多梯田，所以油菜往往種植在梯田當中。這就意味著，這些種植油菜的梯田不僅可以成為「油箱」，還可以成為一道靚麗的風景線。代文東指出，種植油菜的同時應當注重開發油菜的觀賞價值，根據當地的文化和旅遊資源，設計旅遊觀光線路，帶動當地農業特色消費，促進農旅融合，推進鄉村旅遊業發展。
給油菜加加油？如何才能高產穩產？
擴大油菜種植面積一定程度上可以擴大菜籽油產量，但如何才能提高單位面積產量，從而實現高產穩產呢？代文東指出，首先要選育優良油菜品種，貴州農科院近些年來不斷創新油菜種子品種，培育出一批高產高油的油菜品種。不僅如此，這些新品種在抗倒伏、抗蟲害等方面表現更加出色，不僅能高產，還能穩產。
其次，要推廣應用高產高效的清潔化栽培技術。代文東介紹道，貴州油菜產區在早播情況下能夠充分應用育苗移栽這樣的高產栽培技術，在晚播情況下可以應用機械直播這樣的高產栽培技術。總之，要實現高產穩產，就必須因地制宜，提高種植效率。
除此之外，代文東還補充道，要實現高產穩產，必須要加強田間管理，注重肥水管理，及時防治病蟲害，同時注重科學施肥，減少種植損耗。
談到對食用油供給安全的未來預期，代文東表示，提高食用油自給率，保障食用油供給安全，是油菜種植業工作人員的共同願望。依託科技創新，保障油菜種源的自主可控，依靠政策支持和政府部門配合，大面積推廣含油率達50%以上的優質油菜品種及其配套的清潔化栽培技術，在擴大種植面積的同時，不斷提升菜籽油單產和總產，國內食用植物油自給率將有望得到大幅度的提升。
監製：郭靜
記者：富賾
編輯：馬千雯 潘雨薇
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