大小新聞客戶端3月3日訊（YMG全媒體記者 王力 攝影報導）春天是萬物復甦的季節，沉睡一冬的海洋生物也開始活躍起來，給人們帶來了一年當中最豐盛的海鮮產品。
九田國際水產品批發市場是煙臺最大的水產品批發市場，它不僅把煙臺水產品輸送到國內外，而且供應了市區85%以上的水產品，每天水產品的上市量均達800噸左右，高峰季節達到1000噸以上。這裡匯聚了全國各地以及世界各國的優質水產品上千個品種，在煙臺流行一句話：「想吃海鮮圍著九田轉」，這裡只有你想不到的，沒有你吃不到的！
3月2日，雖然不是周末，但是早晨六點半左右，九田市場裡的車位已停滿了前來購買海鮮的各種車輛，記者排隊等候了10分鐘左右，才在市場管理員的引導下停好了車。批發區域的攤位有序地排成了兩排，引人注目的是一家批髮夾板蝦的攤位，10幾人圍著一筐筐裝滿鮮活的夾板蝦正在依次過秤，老闆吆喝著：「夾板蝦13元一斤，每筐約有30斤，不零售，論筐賣！」記者看到筐中的夾板蝦還在活動，個頭有大有小，但是筐中夾板蝦個個都很乾淨，沒有雜質，現場購買的人群有商販也有市民現場組團買的。
「夾板蝦很少能買到鮮活的，就是圖個新鮮口味，因為吃不了多少，現場正好還有其他市民想買，我們就組在一起買了一筐。」一位市民說道。老闆告訴記者：「因為今天來的比較晚，總共拉了七八千斤夾板蝦，想著早點賣完，所以價格上就便宜了很多，如果賣不完，再拉回去的話，蝦都死了更買不上價格了！今天他們算是撿漏了，因為現在農貿市場上的夾板蝦賣到二三十元一斤，還不一定是活的。」
在另一個批發攤位上，記者看到堆了10幾袋子的貨物，走近一看袋子裡裝的是新鮮海帶與裙帶菜，老闆介紹，每個袋子能有50斤左右，批發價2元一斤，但是現場買的人並不多。「新鮮海帶再不吃就沒有了，因為再過幾天都長老了。」老闆說道，記者問到，新鮮海帶回家怎麼處理？老闆介紹：「處理起來很簡單，洗淨後在鍋里煮個七八分鐘後，撈出來用涼水浸泡，涼透後放在冰箱裡存放，吃的時候取出一部分，想切絲拌著吃也行，想切塊與其它蔬菜炒著吃也行」。
在零售大棚里，各個攤位上擺滿各種海貨，鱸魚、鯧魚、辮子魚、桃花蛸、海蠣子、扇貝、刀魚、偏口魚等等，一位攤主介紹：春天是品嘗海鮮的最佳季節！這個季節的海鮮質量非常好，最近幾天來買海鮮的人也多了起來，喜歡吃海鮮的朋友趕緊抓緊這個時間吧，因為再過不到兩個月就封海了，想吃也吃不到了。
記者看到，當日的海鮮品種非常豐富、品質也新鮮，目前海鮮總體價格相比春節期間有所下降，大多數海鮮價格比較親民，但是螃蟹、爬蝦、海膽等海鮮珍品的價格還是比較堅挺。九田批發市場的管理人員介紹：現在每天海鮮的上市量均有700噸左右，還不是最尖峰時間，等到了三月下旬與四月後，那時正好是鮁魚群與其它魚群來黃渤海產卵季節，因此市場上的海物會非常豐富，每天的上市數量也多，當然價格也會隨著數量的增加而有所降低，來市場購物的市民也非常多，最高峰時市場的上市量能達到1000多噸。
責任編輯：王鵬靜
審校：王蕾