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美食一上桌，腦子裡發布的第一指令是「吃」而不是「拍照」，才能稱為稱職的吃貨！ 作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，我想說的是，我們只是不想讓自己的嘴巴閒下來，不想讓它寂寞，你信嗎？蹄筋是我非常喜歡吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道板栗燉蹄筋更是讓我欲罷不能，美味解饞，越吃越想吃。
做好了的板栗燉蹄筋，一端出來，打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起了肚子裡的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開！接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養好吃的板栗燉蹄筋，香氣四溢超美味，看著就想要流口水。
美味的板栗燉蹄筋
食材：牛蹄筋、桃園建民西瓜醬、板栗、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角、醬油、蚝油、冰糖
做法：1、先把牛蹄筋仔細地處理好，去掉筋膜等雜質後，放入熱水裡面，焯煮一段時間後，撈出來，放涼一下後，切成塊；
2、接下來，把板栗洗淨，放入熱水裡面，等到把板栗煮熟後撈出來，放涼一下，剝去外殼；備用；
3、把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質，瀝乾水，切成蔥花、薑絲和蒜末；把花椒洗淨，控一下水；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角，翻炒出香味，再放入板栗和蹄筋，翻炒均勻；
5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蚝油、冰糖，翻炒均勻，倒入適量的水，燒開後轉為小火，繼續燉到食材成熟入味，即可；
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