6道營養蒸菜，烹飪方式健康，營養全面，吃起來清爽解膩還無油煙
對很多職場群體來說，做飯是一種非常操心的事情。一方面烹飪需要費時費力，吃完還要打掃鍋碗瓢盆，尤其是油煙重的炒菜，打掃起來就更加費力。所以很多上班族，總喜歡直接打開手機用外賣來解決吃飯問題。
但對於一個家庭來說，始終點外賣終究不是長久之計。如果覺得炒菜麻煩，我們可以試一試各種蒸菜呀！烹飪過程比較簡單，顏值更高，而且蒸菜的營養價值也更全面。比較「蒸」的方式可以更多保留菜品的營養，吃多了也不怕上火。下面，我們一起來品嘗6款營養蒸菜。
一、蒸三文魚
材料： 三文魚一塊，薑片適量，鹽適量，料酒適量
步驟：
1、將三文魚去鱗去骨，切成適當的大小塊。
2、將三文魚放入碗中，加入鹽、料酒和薑片拌勻，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
二、蒸雞蛋羹
材料： 雞蛋三個，清水適量，鹽適量，蔥花適量
步驟：
1、將雞蛋打入碗中，加入清水、鹽和蔥花，用筷子攪拌均勻。
2、將雞蛋液倒入蒸碗中，放入蒸鍋中蒸8-10分鐘即可。
三、蒸小米肉丸
材料： 牛肉1塊，生抽2勺，老抽2勺，鹽半勺，蚝油2勺，澱粉2勺，蛋清1個，料酒1勺，生薑汁2勺，胡椒粉適量，小米半碗
步驟：
1、肉末里加入大蔥碎、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鹽、澱粉、蛋清、生薑水從一個方向攪拌至上勁。
2、將混合好的肉末搓成小肉丸，再放進小米碗裡裹上小米，放入蒸鍋中蒸30分鐘，出鍋撒點蔥花。
四、蒸茄子
材料：茄子3根，大蒜3個，小蔥2顆，白芝麻1勺，生抽3勺，米醋1勺，蚝油1勺，鹽半勺
步驟：
1、茄子洗淨，切段裝在碗中，隔水蒸8分鐘左右，筷子能輕鬆戳得動就可以。
2、把茄子切成小塊，裝在盤子裡。
3、大蒜、小蔥切末加在碗中，加入白芝麻，澆上一勺熱油，加入生抽、米醋、蚝油、鹽攪拌均勻。
4、再把調好的醬汁淋上去就可以了。
五、蒸豆腐
材料： 豆腐一塊，蝦仁適量，蔥花適量，鹽適量
步驟：
1、將豆腐切成小塊，放入蒸碗中。
2、在豆腐上放上蝦仁和蔥花，加入適量的鹽。
3、將豆腐放入蒸鍋中蒸8-10分鐘即可。
六、蒸蔬菜拼盤
材料： 西蘭花、胡蘿蔔、青豆、蒜末適量，鹽適量，橄欖油適量
步驟：
1、將西蘭花、胡蘿蔔、青豆洗淨，切成小塊。
2、將蔬菜放入碗中，加入適量的鹽和蒜末，淋上橄欖油拌勻。
3、將蔬菜放入蒸鍋中蒸8-10分鐘，取出後擺盤即可。
這6道蒸菜都非常簡單易操作，營養豐富，口感也非常好。可以根據個人口味進行微調，製作出更加符合自己口味的蒸菜。
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點讚關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！