極目新聞記者 張裕
通訊員 丁雅紈
「我要認真品嘗彩虹美食，選出最美味的飯菜。」「我喜歡蒸糯米圓子、原味蛋撻、炸醬麵、紅燒基圍蝦……」幼兒園裡，一群孩子正在幸福地暢聊著關於美食的話題。2月28日，極目新聞記者從武漢市武昌區機關幼兒園獲悉，為了全面促進孩子們科學飲食，該園在開學後舉辦了本學期第一次「寶寶伙委會」。
學前幼兒處在幼小銜接的關鍵時期，此次「伙委會」分別邀請了大、中、小班的孩子們選舉出來的「寶寶伙委會」代表，培養孩子們獨立自主能力，會思考、會表達，了解幼兒園膳食營養搭配理念，強化幼小銜接中生活準備的健康飲食觀念和行為。
武昌區機關幼兒園園長鄭莉介紹：「從幼兒中來，到幼兒中去，為更好地了解孩子們想法，幼兒園首先讓孩子們了解『寶寶伙委會』成員需要履行的任務和職責，然後班級教師再組織孩子們進行競選。競選結束後，老師們為小代表們送上誠摯的邀請。」
作為「寶寶伙委會」委員，品嘗美食是必不可少的環節！小成員們首先進行了雲端探秘廚房，從食材的選購、清洗處理到廚師的烹飪，認真了解各操作間的工作流程。而廚房的工作人員也按照班級孩子們前期投票的美食，通過巧搭配、精烹飪，準備了葷菜、素菜、水果、麵點等豐盛的美食大餐。
「寶寶伙委會」成員在欣賞各種美食後，用圖畫的形式填寫膳食調查問卷，投出自己認為營養健康的食譜，並用自己的方式表達了對保健醫和廚師們的感謝。還有小成員表示，要擔當小小志願者，將健康的飲食觀念和進餐方式對幼兒園小朋友進行宣講。
鄭莉說：「孩子們通過親身體驗、實際感受、直接參與等方式了解孩子們園彩虹膳食營養搭配理念，強化了幼小銜接生活中準備的健康飲食觀念和行為，讓孩子們擁有健康生活的智慧和茁壯強健的體質。同時，孩子們的健康飲食觀念和良好飲食行為，也反映出班級教師對孩子們幼小銜接的關注和終身健康發展的重視。我們幼兒園將繼續深入研究膳食理念，為孩子們全面健康成長保駕護航。」
（幼兒園供圖）
（來源：極目新聞）
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