受疫情影響，過去3年，不少新人的婚禮或取消，或延後，或轉為「雲婚禮」。如今，隨著疫情防控政策調整及天氣入春轉暖，很多新人想將「遲到」的儀式補上，島城多家酒店迎來婚宴預訂熱潮，婚禮經濟不斷升溫。
多個「好日子」都已訂滿
「別說今年好日子的婚宴預訂幾乎已經訂滿，就連明年的婚宴都已經有新人來諮詢預訂了。」經過去年疫情下的市場洗牌，原本停滯的婚宴預訂再次捲土重來。記者走訪島城多家酒店了解到，今年開年後，酒店婚宴預訂情況便十分火爆，尤其隨著婚宴旺季臨近，除了星級酒店外，中高檔酒店的婚宴大廳同樣檔期滿格。
「不好意思，今天實在是太忙了。」在和記者溝通之前，青島富力艾美酒店的婚宴經理Kate剛剛送走了當天第7對來酒店諮詢婚宴的新人。「今天是周末，很多準備舉行婚禮的新人會來看酒店，有的婚禮日期都還沒定好，會選擇過來根據酒店的空餘檔期定婚期。今年10月2日的婚宴大廳已經預訂滿了，連明年上半年一些『好日子』的婚宴大廳也已經預訂出去了。」記者從市南區、市北區的多家星級酒店採訪了解到，隨著疫情好轉，婚宴預訂的火爆程度可見一斑。
今年春節過後，受去年疫情影響所延期的婚宴開始陸續舉行。「去年3月、8月、11月、12月的婚宴因為疫情延期了，新人都選擇推遲到了今年舉行。」Kate說。「我們酒店是去年上半年才開始對外營業的，受到疫情等多方面的影響，已經舉行的婚宴場次和其他酒店相比要少一些，但是隨著年初疫情政策的逐步放開，從電話諮詢、現場看場的情況來看，今年婚宴市場人氣很足。」青島國際院士港華邑酒店婚宴負責人劉全告訴記者，周末這兩天每天都有很多新人來酒店諮詢婚宴。
婚宴現場布置。受訪者供圖
據劉全介紹，華邑酒店的宴會廳達1100平方米，可舉辦一場大型婚宴，或2—3場小型婚宴。「和其他酒店相比，我們酒店的優勢一是宴會廳面積比較大，可供婚宴桌數較多的新人選擇；二是酒店的環境設施都比較新，這是很多新人看重的地方。」劉全說，目前來看，今年的9月16日、10月2日是新人諮詢較多的「好日子」，再就是五一、十一兩個假期，幾乎預訂滿了，「我們酒店還有一個小型庭院，可以舉行戶外婚禮儀式，也受到了很多新人歡迎。」
「每年5月—10月是婚禮的旺季，這段時間婚宴的起訂餐標相對淡季有所提升，再加上旺季婚禮策劃、婚紗、攝影等各方面都會面臨檔期緊張的情況，所以也有不少新人選擇在5月之前、10月之後的淡季舉行婚禮，這樣性價比會更高一些。」Kate說。
在劉全看來，目前大家都對今年的婚宴情況十分樂觀。「對於準備辦婚禮的新人來說，疫情放開後減少了很多後顧之憂，不必再擔心因為各種突發情況導致婚宴延期了。疫情這3年，我們的婚宴合同上都會標明有關疫情影響的款項，現在我們已經把相關條款從合同中取消了。從目前的預訂情況來看，今年我們幾乎每周都會有婚宴，最多的時候1天3場。」在採訪過程中，Kate的手機幾乎每隔幾分鐘就會響一次，「估計都是諮詢婚宴的新人，看來今年會很忙！」Kate笑著說。
婚宴品質是決定性因素
「春節過後前來看場地、詢問婚宴相關事宜的人多了起來，周末接待幾乎是一家接著一家。」藍海御華大飯店市場部總監劉倫超介紹道，「現在一些『好日子』，比如五一假期、十一假期期間，宴會廳基本都訂滿了，已經排到了2024年。酒店可用於婚宴的大廳有三個，可以單獨使用，也可以打通使用。」劉倫超介紹，前來看場地的新人們主要諮詢的問題包括宴會廳的裝修、硬體配備如何，大廳是否方正，空間是否足夠，周邊交通是否暢通，停車是否方便等等，「比如我們酒店的優勢就在於近處就有地鐵口，對於私家車，我們有車梯，婚車可以通過車梯直接到宴會廳門口。另外我們的宴會廳挑高8．5米左右，可以容納各種婚宴裝飾。還有大家最關心的是菜品的品質，我們酒店是餐飲起家，菜品一直廣受好評。」劉倫超說道。記者看到，藍海御華大飯店的婚宴規格每桌有3699元、4299元、4699元等幾個檔次，據了解，大部分人會選擇中等檔次。「疫情幾年，酒店人經歷了『至暗時刻』，一直艱難前行，等待著黎明時刻的到來。現在，酒店人終於迎來了春天，我們的堅守，將化作更高的服務品質，回饋到新人們的人生大事中。」
廳挑高8．5米左右，可以容納各種婚宴裝飾。還有大家最關心的是菜品的品質，我們酒店是餐飲起家，菜品一直廣受好評。」劉倫超說道。記者看到，藍海御華大飯店的婚宴規格每桌有3699元、4299元、4699元等幾個檔次，據了解，大部分人會選擇中等檔次。「疫情幾年，酒店人經歷了『至暗時刻』，一直艱難前行，等待著黎明時刻的到來。現在，酒店人終於迎來了春天，我們的堅守，將化作更高的服務品質，回饋到新人們的人生大事中。」
「還好我們諮詢預約得比較早，婚宴定在了今年的五一假期期間，這個時間段的婚宴廳可太搶手了，如果不是很大的提前量，根本訂不到。」准夫妻劉栩和鍾怡倩告訴記者，他們6個月前定了婚期後就開始物色婚宴酒店，幾家非常熱門的酒店都表示排期已滿，他們本來擔心疫情反覆，訂婚期時十分猶豫，所以「下手」也晚了些。「我們特別關心菜品的質量，希望賓客們能吃得舒心一些，有比較好的赴宴感受。」劉栩說，酒店提供的試吃服務非常好，能直觀感受菜品的口味，他們是非常滿意的。「在整個備婚過程中，婚禮籌備和婚宴選擇是兩個『大工程』，搞定了這兩部分就安心多了。」
／延伸 ／
喜事新辦
倡樹文明婚俗新風
作為全國率先開展新時代文明婚禮的城市，近年來，青島市將新時代結婚禮堂建設成培育時代新人、弘揚時代新風的新平台。
2月10日，西海岸新區舉行「傳承良好家風家教」婚俗改革主題活動。活動現場，倡樹良好家風家教主題簽名牆、喜慶卡通的打卡地、非遺傳承人剪紙角等吸引了大批新人參與，紛紛在「傳承良好家風家教」主題簽名牆上簽字，積極響應傳承好家風、涵養好家教、建設好家庭的號召。活動中還舉行了集體頒證儀式，新人代表們身著象徵中華民族傳統文化的中式婚禮服，進行現場宣誓，進一步樹立婚姻家庭意識。
去年5月22日，一場別開生面的集體婚禮在市北區百年裡院廣興里舉行，8對新人在親人朋友、市民群眾的祝福和見證下，以溫馨浪漫而又簡約簡單的方式步入新時代文明實踐婚姻的殿堂。
記者通過採訪了解到，近年來，我市依託各級新時代文明實踐中心、所、站，充分利用婚姻登記處、文化大院、企業公益場所、旅遊打卡地等資源，建設簡約時尚、中西結合、形式多樣的結婚禮堂，滿足新人的不同需求。在奧帆中心，市南區「藍海之戀」新時代結婚禮堂主打海洋主題；嶗山區「海誓山盟」新時代文明實踐集體婚禮倡導簡約理念；即墨區即墨古城新時代結婚禮堂突出中華傳統婚禮特色；城陽區動車小鎮新時代結婚禮堂則專門為動車小鎮的外來務工人員提供登記結婚一條龍免費服務……
截至目前，青島市已建成各級新時代結婚禮堂131處，為1100餘對新人舉辦了簡約時尚的新式婚禮。「婚紗攝影＋禮堂儀式＋酒店餐飲」一條龍服務節約了新人們的結婚成本，平均每場婚禮為新人節省近10萬元，推動形成了「喜事新辦、新事簡辦」的婚慶新風。
記者從市民政局了解到，從1月1日起截至發稿前，共有6260對新人「扎堆」登記成功，促進了「甜蜜經濟」進一步發展。（觀海新聞／青島早報記者 王彤 劉文超）