導語：「春季常吃甘，一年病不沾」，建議中老年，無論有錢沒錢，常吃這2樣，滋養肝脾、強免疫
「人間煙火氣，最撫凡人心」，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好，我是曉峰。
「一年之計在於春」，春天是一年的開始，是萬物復甦、春暖花開的美好季節，也是養生的大好時節。春氣通肝，春季是肝氣最活躍的季節，因此有「春季養生肝為先」的說法，養肝除了平時調節情緒，保持愉悅、舒暢的心情，避免鬱悶、惱怒和生氣等不好的情緒外，飲食上也要注意調節。
俗語說「春季常吃甘，一年病不沾」，春季適合多吃甘性的食物，那麼這個「甘」具體指提是啥呢？可能一般人都知道「甘」也就是甜的意思，而這裡的甘也就是指具有補中益氣、滋養肝脾的甜性食物。下面我就分享兩個甘性食物的菜譜，做成小零食，營養又好吃，建議中老年人，無論有錢沒錢，春季經常做著吃。
核桃仁：
1.核桃用核桃夾夾開、去掉外殼，取出裡面的果肉，有的核桃殼不太好去，可以將先核桃放到蒸鍋里蒸一蒸，大約蒸6~10分鐘左右，然後取出核桃再迅速放入冷水中浸泡5分鐘左右，利用熱脹冷縮的原理，核桃肉就會很容易剝下來了，而且也不會影響核桃的口感。
2.起鍋加水，然後倒入核桃仁煮2分鐘，再控水撈出，目的是去除核桃的苦澀味。接著將核桃仁攤平後放到烤箱中，180度烤5分鐘左右；或者放入鍋中小火翻炒5~6分鐘也可以，主要是將核桃炒干炒香，這樣做好後吃著香酥好吃。
3.再起鍋加入適量的白糖，然後加入和白糖等量的清水，開始慢慢熬製，將糖熬至融化後不要停，繼續熬，熬至糖漿由大泡轉成密集的小泡，顏色也變成淺黃的香油色時關火，接著倒入核桃仁快速翻炒，炒勻後再撒入一把白芝麻，繼續翻炒至每個核桃仁都均勻地裹滿糖漿和白芝麻即可，盛入盤中後即刻將其每一塊都分開，防止粘連，美味即成，香酥可口，回味無窮！
紅薯：
1.取兩根紅薯仔細清洗乾淨，然後去掉頭和尾部，先切成約一厘米厚的紅薯片，再切成粗細均勻的條備用。
2.電餅鐺上下盤預熱，然後先將底盤刷上一層薄薄的食用油，接著放入紅薯條，再將每根紅薯條的表面也刷上一層油，然後蓋好電餅鐺蓋子開始烙制，為了讓紅薯受熱均勻，我們要在烙紅薯條的過程中經常打開看一看、翻動翻動。
3.這個過程大約需要持續3分鐘左右，烙至每根紅薯條都烙熟、紅薯條表面呈金黃色時，加入半勺生抽、兩勺蜂蜜，再撒入一適量的黑芝麻，用筷子將其翻拌均勻後，即可出鍋啦，香香甜甜，吃上一口就停不下來，解饞又美味！
今天的分享就到這裡了，我是曉峰如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點讚+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~