澎湃新聞記者 呂新文 實習生 嚴愛萍
「巴奴毛肚火鍋」微信公號
2月23日，巴奴火鍋就」18元一份土豆僅5片「發表致歉聲明：
22日，話題#火鍋店18元一份土豆就5薄片#登上熱搜。據媒體報導，近日西安一女士吐槽稱，在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，18元點一份土豆，端上來時整份菜只有5片土豆。
曝光的視頻顯示，該女士點的土豆用一個小碗盛裝，環繞疊放了5片，厚度不算厚也不是非常薄。按照量來算，這5片土豆加起來也就半個土豆大小。
對此，涉事火鍋店工作人員回應稱，5片土豆是富硒土豆，和普通的土豆片不一樣，微量元素很多，「都是按照實際情況來定價的」。
巴奴火鍋小程序菜單頁顯示，該土豆為店內的「人氣推薦」，「與土豆博士劉傑合作」，大份18元小份9元，但未顯示份量規格。
涉事的巴奴火鍋官方客服在接受澎湃新聞採訪時稱，巴奴火鍋每一份產品都有嚴格的出餐標準，「大份富硒土豆240克，這款土豆產自馬鈴薯之都烏蘭察布，高海拔，富硒土壤種植，口感更加軟糯」。
按照曝光的視頻以及巴奴火鍋的說法，半斤左右的富硒土豆售價約為18元，一斤就是36元左右。而據巴奴火鍋富硒土豆供應商——華頌種業商品薯銷售負責人介紹，富硒土豆價格約是普通土豆售價的兩倍多，「目前每斤是3元多」。
澎湃新聞隨後查詢了電商平台上富硒土豆的價格：一斤單價均未超過5元。
富硒土豆是指富含微量元素硒的土豆。有報導指出，相比普通土豆，富硒土豆的生長條件更為嚴格。不同於常見的大棚和工業種植，富硒土豆需要在無污染的高山地區自然生長，因而營養價值也更高。
值得注意的是，#火鍋店18元一份土豆就5薄片#被曝光後，不少網友留言稱，「巴奴分量很少」。在某平台該巴奴火鍋店的詳情頁顯示，這家店人均消費在同一商場同類商戶中較高，為162元/人。
來源： 澎湃新聞