馬冠生馬上營養
維生素B12的生理作用和膳食來源
文| 馬博士健康團 馬冠生博士、張玥碩士生馬冠生博士· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員· 中國營養學會副理事長· 九三學社中央科普工作委員會委員· 中國科協首席科學傳播專家
日常膳食中，我們有必要"抗糖"嗎？
隨著明星和美妝博主推薦、商家宣傳，一股"抗糖"風正在中青年女性中悄然興起。可事與願違，在抗糖的隊伍中，有人過度戒糖戒出了低血糖，有人吃抗糖產品吃出新的健康問題，……。要明白是不是需要"抗糖"，首先需要了解一下什麼是糖，要不，就會抗錯！在營養學上，"糖"指的是碳水化合物。
食品添加劑並沒那麼可怕
撰文| 馬博士健康團 王小丹博士生指導 | 馬冠生博士馬冠生博士· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員· 中國營養學會副理事長· 九三學社中央科普工作委員會委員· 中國科協首席科學傳播專家
每天喝酸奶，健康益處多
酸奶就要喝低溫活菌的馬冠生博士·北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員· 中國營養學會副理事長· 九三學社中央科普工作委員會委員· 中國科協首席科學傳播專家
吃素可能會導致膽鹼攝入不足、影響大腦健康？
膽鹼，是一種存在於食物中的天然營養物質，和ω-3脂肪酸類似，在整個生命周期中和許多生理功能都密切相關，包括神經遞質合成、細胞結構以及DNA甲基化。膽鹼的缺乏與肝病、後代認知功能和潛在的神經系統疾病有關。由於人體肝臟內源性產生的膽鹼含量很低，不能滿足人體自身的需求。
喝全脂牛奶的孩子，超重肥胖的風險更低？
該研究發表在《美國臨床營養雜誌》上，題目為《Wholemilk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis》。
吃的越"甜"，越容易失眠？
失眠症是一種持續相當長時間的睡眠質或量令人不滿意的狀況，常表現為難以入睡、維持睡眠困難或早醒。失眠症對個人、社會和經濟的影響都很大，尤其是女性。失眠症與交通事故、工作表現、生活質量下降、以及精神疾病等都有關，全球每年因此產生的經濟負擔約為1500~1750億美元。
常吃這些食物，幫助預防和延緩發生老年斑
文| 馬博士健康團-馬冠生博士、周明珠碩士生馬冠生博士· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員· 中國營養學會副理事長· 九三學社中央科普工作委員會委員· 中國科協首席科學傳播專家
抗擊新冠肺炎，維生素需不需要補？
希望大家能夠遵循膳食指南，做到食物多樣、合理膳食，為維持自身免疫力打下堅實的物質基礎，我們一定可以贏得這場戰"疫"！撰文| 馬博士健康團 張玥碩士生指導 | 馬冠生博士馬冠生博士· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員·
水不是喝得越多越好，過量也會中毒
撰文| 馬博士健康團 張娜營養學博士指導 | 馬冠生博士馬冠生博士· 北京大學公究生導師· 國家食物與營養諮詢委員會委員· 中國營養學會副理事長· 九三學社中央科普工作委員會委員· 中國科協首席科學傳播專家