美食的眷戀
教你拿得出手的美食，看著就有食慾，花樣做法全家人都愛吃
魚香肘子 把豬肘放在炭火上燒至起泡焦黃時，取出來刮洗乾淨，再放入滷水鍋里鹵至軟爛，撈岀來瀝水裝盤，然後圍擺上氽熟的菜心，澆上調好的魚香味汁，撒上蔥花即成。
菜譜：狼牙土豆，拔絲香蕉，辣爆鴨肝，香辣盤龍鱔
狼牙土豆 用料：土豆2個、蔥花適量、香菜1小把、鹽適量、生抽1勺、蒜泥2瓣蒜、辣椒油1勺、香醋少許、花椒粉少許、孜然粉適量、五香粉少許做法：1.土豆去皮切厚片，用模具刀削出波浪形。2.削的時候，旁邊就準備一盆清水，切好就放入水裡浸泡，之後再換水一次，就不會氧化變色了。3.
下飯菜：剁椒清蒸大黃魚，西紅柿炒雞蛋，時蔬燴金耳，冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯食材：冬瓜200克，玉米1個，排骨500克，黑豆1把，紅豆1把，薏米1把，小蔥1棵，姜2片，鹽適量排骨湯是我家最常做的湯，好吃不過帶骨肉，用來煲湯更是一流無敵好喝。
菜譜：啤酒鴨，腰果蝦仁，五彩菠菜，涼拌牡蠣
啤酒鴨食材清單鴨子半隻，啤酒一罐，青椒2個，小米椒 2個，薑片3-5片，蒜瓣4個，大蔥段適量，桂皮一塊八角，2個，香葉2片，花椒適量，辣椒一勺，料酒適量，冰糖適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，老抽適量，食用油適量>烹飪步驟1. 鴨肉剁塊，清洗乾淨後，放入冷水鍋，加入適量的料酒2
菜譜：魚香有機菜花，西芹百合炒蝦仁，腐竹芹菜炒肉，涼拌五色絲
5、生薑和大蒜切成末，最好用刀背再扎一紮，也可以用搗蒜器之類的工具搗成泥，美人椒切成小圈，用美人椒主要是為了點綴一下，半個美人椒即可，多了會辣，將姜蒜末和美人椒粒裝入碗裡，加入少許鹽拌勻，鍋里加入適量芝麻香油燒到7成熱，趁熱淋入。
菜譜：蘿蔔燉牛肉，麻辣雞翅，海米冬瓜，干煸辣子雞
干煸辣子雞材料雞腿350克，豆角約200克，香辣醬做法1.雞腿兩個、豆角若干、蔥、姜、老乾媽辣椒醬2.雞腿斬成小塊放入料酒醃漬、蔥切絲、姜去皮切塊；3.鍋中放寬油，六成熱時，放入豆角煎炸，待表皮發乾略微有褶皺時，盛出；4.利用煎豆角剩下的油煎雞塊，雞塊放入後改中火，慢慢煎，看到雞
家常菜：香乾肉絲，黃豆燜豬蹄，清蒸黃花魚，紅燒帶魚
香乾肉絲食材：香乾，五花肉，紅辣椒，蔥，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油，花生油製作方法：1、將豬肉洗凈去皮後切成薄片，用料酒、半湯匙醬油醃製。
跟大廚學了這幾道菜，客人都說好吃
豆花咸燒白 原料：豬五花肉500克，嫩豆花1盒，芽菜100克，酥黃豆、蔥花、姜米、蒜米、干辣椒節、花椒各少許調料：蚝油、豆瓣、糍粑辣椒、鹽、胡椒粉、醬油、雞精、味精、鮮湯、色拉油各適量製作：1、把豬五花肉放沸水鍋里煮斷生，撈出來往肉皮表面抹醬油上色，然後放高油溫鍋里炸至皮泡肉黃，