中國營養與健康
α-亞麻酸在不同人群體內轉化的差異
n-3 長鏈多不飽和脂肪酸(n-3 LCPUFA)主要指二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸（DHA），其對預防心血管系統疾病，抑制過敏性疾病發生發展，促進胎兒/新生兒神經系統及認知功能發育具有重要意義。水產品，特別是脂肪含量高的魚種往往富含n-3 LCPUFA（如金槍魚等）。
一起探索堅果的神秘世界
堅果是一種營養豐富、口感獨特的食品，在我們日常飲食中占據著重要地位。在本篇文章中，我們將帶您一起探秘堅果的奧秘，全面解析堅果的種類、營養成分、健康作用等方面的知識，並探討一些與堅果相關的話題，讓您對堅果有更深入的認識和了解。
獼猴桃——品種豐富，好吃又營養
獼猴桃原產中國，有豐富的野生品種，獼猴桃屬共有66個種，其中62個種自然分布在中國，一個多世紀前，獼猴桃種子才被送到紐西蘭，成功開啟了它的馴化過程，自1978年中國獼猴桃開始商業化栽培，經過40年的產業發展，我國已成為當前世界獼猴桃生產第一大國，約占世界總產量60%。
中國居民平衡膳食寶塔、餐盤（2022）圖示修訂和解析說明
導語：中國居民平衡膳食寶塔（2022）和中國居民平衡膳食餐盤（2022），闡釋了平衡膳食的主旨思想和食物組成結構， 利用塔形和太極圖形，很好地突出了中國文化特色和平衡理念，也方便大眾記憶和理解。1.中國居民平衡膳食寶塔中國居民平衡膳食寶塔描述了平衡膳食的結構，圖形簡介如下。
《中國居民膳食指南2022》幫您把吃吃喝喝這些事搞的明明白白
今天，第五版《中國居民膳食指南》的終於發布了。膳食指南凝結百餘名專家智慧， 基於近年來科學研究證據，使用通俗易懂的語言，最直接地指導老百姓在吃吃喝喝方面應該做什麼，怎麼做更科學，更健康。
懂吃的你今天「動吃」了嗎？
懂吃的你今天「動吃」了嗎？——吃了嗎？——今天做啥好吃的？——某個網紅餐廳打卡了嗎？這些日常的問候看似無聊，卻藏著大家彼此之間的關心。我們在聊「吃」中，相互訴說著生活的安好，就像那句歌詞「我們的生活越來越好」。越來越多的人也意識到「健康活力越來越重要」。
高鹽飲食與免疫力
食鹽（NaCl）是日常飲食中不可或缺的調味料，但是，長期的高鹽飲食攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險[1]。《健康中國行動計劃（2019-2030年）》號召實施合理膳食行動，提倡人均每日食鹽攝入量不高於5克，而全國營養調查顯示我國人均烹調鹽攝入量高達10.
過了臘八，喝臘八粥也挺好的~
今年的「年」來得特別早剛過完新年「臘八」就迫不及待的來了今天喝粥了嗎？其實哪天喝都挺好~~~喝「臘八粥」的食俗，在我國已有千年的歷史，最早開始於宋代。臘八粥又稱"七寶五味粥"。每到年終歲末，人們便把一些紅棗、核桃、紅豆、小米等五穀雜糧在臘月初八這天熬成粥，稱之為「臘八粥」。
做好膳食營養保障，戰勝新型冠狀病毒肺炎
新型冠狀病毒肺炎良好的營養是抵抗疾病、降低心理壓力，保持工作能力的基礎。3.2適量補充含一定量電解質的飲用水 醫護人員穿防護服、大量排汗，應注意補充含電解質的飲用水，以便在補充水分的同時維持身體電解質平衡。
專家健康飲食支招，遠離「節日病」——健康過大年系列
中國疾病預防控制中心營養與健康兩位專家，為大家在節日期間健康飲食支招，讓大家遠離「節日病」，健健康康過大年。