家人的健康掌握在你手中，因為你負責一家人的日常飲食
如果你是一位理科教師,或是一位母親,可以用小白鼠做一項營養試驗。如果你願意,並且也有能力幫助你的同胞,你就應該勇敢地擔負起責任。
遺傳的奧秘
自然界中的萬物都是遵循著一定遺傳規律來繁衍後代的，如同類的動物只能產生同種的後代，並繼承前代的基本特徵。在人類，個子高矮，眼睛大小，鼻樑高低，甚至連走路姿勢都與父母親有相似之處。
遺傳病的遺傳方式與防治
遺傳病的遺傳方式與種類人類遺傳性疾病種類繁多，遺傳病的遺傳方式也是多種多樣的，大致歸納為三種。限制療法：對於那些由於酶類異常引起的代謝性疾病，造成了某些物質的堆積，從而引起臨床中毒症狀疾患，我們首先要明確是何種物質，可以從飲食上加以限制攝入量，或加快這些物質排泄過程進行調節，維持
飲食對膽固醇的影響
即使是每天食用1湯匙卵磷脂有時也能使血液膽固醇降低。讓我們再來看一則例子,精製食物,特別是穀物所磨成的粉已經影響到了整個民眾的健康。
糙米、全麥面營養價值高
糙米、全麥面營養價值高如果你對烹飪沒有興趣的話可以跳過本章首先,從天然食物中獲取B族維生素是一件很複雜的事情。也許我所能幫助你的,就是將我在家如何解決這個問題的方法告訴你。20年來,我們家從來就沒買過精製麵粉。
維生素A怎麼補？
含維生素A的食物美國國家研究委員會推薦,為了保持身體健康,成年人每天至少攝取5000單位維生素A。據食物分析表顯示,平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
動物肝臟、酵母、強化牛奶
動物肝臟與酵母營養豐富當我工作上遇到壓力時,我每天早餐都會吃動物肝臟。將肝臟的兩邊都抹上一點植物油,稍微烤一下,然後放入鍋中慢慢地煮,無須蓋鍋蓋。無論是生的還是半熟的動物肝臟都比煮熟的要營養得多。
B族維生素的需要量和協同作用
在這種情況下,你是不需要它們的,除非你需要很多。如果你想要服用一片複合B族維生素片,那麼請仔細檢查商標上的以下內容:如果這片複合B族維生素片能為你提供2毫克維生素B1,那麼它同樣也應該能夠為你提供等量的維生素B2、維生素B6和葉酸,以及大約20倍於這個量的煙酸、泛酸和對氨基苯甲酸
如果你覺得壓力山大，多補充點維生素吧，你會感覺輕鬆快樂的
如果你是這樣一種情況,我認為你有三種選擇:多補充酵母、動物肝臟、酸奶、麥芽甚至各種B族維生素片;設法擺脫這些壓力;生病。
改善營養可增進性生活的和諧
改善營養可增進性生活的和諧飲食得到改善後解決的另一個問題是性能力的提高。擔心自己性無能而無法獲得和諧的性生活似乎是男性的特性。
一起來學習維生素C，你身體健康重要材料
雖然我們現在生活的土地上擁有大量維生素C,我們每天都需要補充這種維生素也不能算作是新聞,但據調查顯示,美國有3/4的人口未能補充到美國國家研究委員會所推薦的每日最少補充量。這種飽和狀態被認為最有利於身體健康。
缺乏維生素E會導致貧血，你聽說過嗎？
醫學雜誌經常報導肌炎等肌肉病變得到改善的病例。在美國之所以各個年齡段都有那麼多體態醜陋的人,其中一個原因就是他們缺乏維生素E而導致的肌肉無力。
甲狀腺腫大
加碘鹽可防治甲狀腺腫大1974年,大衛·馬林博士和O.P.金博爾博士一年內分兩次給俄亥俄州阿克倫城的2190名女孩補充碘,結果只有5個出現了甲狀腺腫大而在2300個沒有補充碘的女孩中幾乎有500個出現了比較嚴重的甲狀腺腫大。
維生素E可防止組織老化，保持生育
然而,只要大量地補充維生素E就可防止出現這些損害。原來以為鈣從骨骼中轉移到軟組織中是由於骨骼老化的緣故,但現在知道實際上是由於骨骼老化才導致鈣從骨骼中流失到軟組織中。
想要健康，那你就自己動手烹任營養食物
自己動手烹任營養食物很多人都同意營養不良這一問題必須得到解決。有些人說是大學或者農業部、教育部和社會福利部。
維生素C是很重要，但是多少的量才合適？
維生素C的需要量克萊勒博士發現,在重病患者的血液里完全找不到維生素C,除非是給他們大劑量地注射;在他們的尿液里同樣也找不到這種維生素。他認為,維生素C會很快地與毒素或病毒結合在一起,從而使得體溫降低。
維生素E可增強肝的解毒功能
維生素E可增強肝的解毒功能如果能夠大量補充維生素E,肝臟往往能有效地排除食物防腐劑、麵粉漂白劑、殺蟲劑、化肥中的亞硝酸鹽和硝酸鹽、四氯化碳等工業污染以及各種毒品中的毒素。所有以上這些有毒物質都會使肝臟受損,除非補充充足的維生素E。
維生素D對於兒童及成人的重要性
據報導,在美國和加拿大軟骨病病例大量增加就是由於未接受過營養學培訓的醫生推薦嬰兒和兒童攝食脫脂牛奶所造成的。