青椒炒雞絲好吃有竅門，剛哥教你正確做法，雞絲滑嫩、營養美味
「青椒炒雞絲好吃有竅門，剛哥教你正確做法，雞絲滑嫩、香味撲鼻、營養美味。關注剛哥廚房，會有更多家常菜做法供大家參考，總有一款適合您。
水煮肉片家常做法，肉片鮮香滑嫩，簡單易學，實用接地氣
水煮肉片家常做法，肉片鮮香滑嫩，簡單易學，實用接地氣。水煮肉片家常做法，肉片鮮香滑嫩，做法和步驟都在這裡。
豆腐皮卷火腿、火腿圈加雞蛋+萬能燒烤料，吃貨們千萬別錯過哦
例如四川成都錦里的冷鍋串串、甜水麵、糖油果子，還有北京簋街的川、魯、粵、湘火鍋、燒烤等各種風味美食。
豆腐這樣做，外焦里嫩、香味濃郁，給肉都不換，多吃三碗米飯
蒜糊豆腐： 色澤金黃、蒜香味濃、口感濃郁，是我們當地縣城的一道家常特色菜。2、把切好的豆腐放入容器中，加入食鹽用手輕輕翻拌，使豆腐都能吸收到鹽分，之後加入兩小勺玉米澱粉、一勺普通麵粉。
做芝麻花生米直接下鍋炸就錯啦，跟我學著這樣做，香甜酥脆芝麻滿
芝麻花生米，香酥微甜，個個花生米上都均勻的裹滿了黑白芝麻，花生米的酥香脆、再加上芝麻的香味，這種獨特的味道，真的是回味無窮。
如何才能做出酸甜咸辣適中、酸脆爽口的醃蘿蔔，剛哥教你正確做法
醃蘿蔔，在我老家農村家家戶戶都有，在每年的11月份每家每戶都要醃蘿蔔，各家的醃製方法都是老一輩一代一代傳下來的，小時候聽奶奶說，那會兒窮，醃蘿蔔就是好菜，尤其是吃早飯的時候，都會出現在各家的炕桌上，喝上一碗玉米糊糊，再吃上一個玉米窩頭，醃蘿蔔也就成為了唯一的下飯菜。
花生米不要再油炸啦，這樣做，老人小孩都愛吃，營養又健康，香
花生米是大眾都喜愛的傳統食品，生吃可以養胃，緩解胃酸，花生米的做法多種多樣，例如，掛霜花生米，芝麻花生米，老醋花生米，琉璃花生米，香酥花生米，等等，暈了吧！
油菜這樣做太好吃啦，開胃又下飯，比吃肉都香，端上桌家人吃美啦
香菇油菜的做法極其講究，油菜翠綠鮮香，香菇口感滑嫩、香味濃郁、色澤紅潤，這兩樣食材搭配，即開胃又下飯。香菇，主產於隨州、山東、河南等地，味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱。
廚師長分享涼拌黑木耳做法，爽脆開胃、簡單易學，值得收藏
這道菜是老媽和老婆愛吃的一道菜，隔三差五就會吃一次，在老媽的嘴裡這道菜堪稱她老人家的最愛，不管是色澤還是口感，都讓她老人家每天念叨，我老婆更是，自從她輕鬆減掉一些多餘的脂肪後，也特別的鐘愛這道「涼拌黑木耳」，一開始老媽做這道菜，只拌黑木耳，後來在我的指點下，裡面加了一些洋蔥，老媽將近七十的年齡，而且血糖有點高，洋蔥不僅能軟化血管還能有效地降低血糖，黑木耳有非常好的「清腸」效果，黑木耳中除了含有纖維素，還有豐富的果膠，「清腸」效果尤為突出，所以黑木耳還被人們稱之為「腸道清道夫」。
大廚教你做涼拌蓮藕，藕片脆嫩潔白不發黑，色香味美、爽口開胃
大廚教你一道涼拌蓮藕，藕片脆嫩潔白不發黑，色香味美爽口開胃。大家好，我是《剛哥廚房》一位80後廚師。
玉米面這樣做，味道勝過牛奶豆漿，幾分鐘就能搞定早餐搭檔
玉米是世界公認的黃金作物，是我國三大主要糧食作物之一，主要生產於北方，玉米中含有較多的維生素A等其它功效，吃玉米對人的視力十分有益，是粗糧中的保健品，玉米既可磨粉，又可制米，玉米粉沒有等級之分，只有粗細之別，玉米粉可製作窩頭、玉米餅及好吃又營養的早餐和早餐搭檔，深受廣大老百姓和食客的喜愛，玉米是農民伯伯的財富，從春耕到秋收，就盼著能有個好的收成。
廚師長分享「芹菜炒腐竹」做法，芹菜翠綠、腐竹味美，簡單易學
芹菜具有清熱解毒，健脾益胃的功效，可以緩解乾燥、上火，芹菜是一種低熱量的食物，攝入後具有飽腹感，可減少其他食物熱量的攝入，具有補血益氣，減肥瘦身的作用，腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高，具有清熱潤肺、止咳消痰的功效，芹菜和腐竹搭配既有營養，而且味道好，色澤上看起來也讓人食慾大增，我家老婆、孩子隔三差五就讓我給做，尤其是我老婆特別喜歡吃，女人都愛美，這道菜的確很適合女性朋友，特別是那種想吃又不敢吃的，特別適合，不但胖不了還可以適當的減肥。
廚師長分享4種泡菜獨家秘訣，實實在在的配方比例，三餐開胃菜
廚師長分享4種泡菜獨家秘訣，實實在在的配方比例，一日三餐開胃菜，簡單易學。簡單爽口的開胃菜，陪伴著大眾食客的一日三餐，特別是早餐和晚餐，就上一盤開胃爽口的泡菜，勝過大魚大肉，因此有好多食客和喜歡做飯的朋友，對酒店的泡菜和醃製菜的方法特別感興趣，下面剛哥就給大家分享4種泡菜的醃製方法，4種全是獨家秘訣，實實在在的配方比例，都是多年在實踐中得來的經驗，喜歡的朋友可以收藏起來，按照食譜來做。