上海最能打的台灣美食全都有，25家
·25家店·包圓了台灣朋友的一日三餐餐廳……10家小吃……10家甜點……4家超市……1家/宜蘭大鼎活蝦「光在台灣就開了100家」「胡椒蝦」的老家是台灣的台南地區，味道濃郁，香辣可口，發明出來被重口味人士一下愛住。好味道自是能傳千萬里，它是家鄉味，也征服了上海的饕客們20年。
東西問｜朱振藩：台灣美食里的中華「基因密碼」是如何組成的？
來源：中國新聞網 中新社北京12月29日電 題：台灣美食里的中華「基因密碼」是如何組成的？——專訪台灣美食家朱振藩中新社記者 路梅台灣地區有2300多萬人口，其中超過八成是閩粵籍後裔，飲食習慣與福建、廣東相近。1949年之後，來自五湖四海的人們將家鄉的飲食帶到台灣。
台灣美食-薑母鴨
薑母鴨最初連接了台灣人的「補冬」、「轉骨」觀念，咸信它能舒筋暢脈，袪寒暖胃補氣血，乃冬日尋常的美味。
台灣美食-滷肉飯
一碗白米飯鋪上一層五花肉丁，肥瘦鹹淡適度，腴而不膩。一碗滷肉飯，簡單，卻自足而完整，可以毋需任何佐菜而滋味俱全。吃滷肉飯不宜孤獨品賞，宜在熱鬧歡騰的空間，在服務員的吆喝中，和狂餓的好友搶食。吃滷肉飯不能故作斯文，一定要大口扒飯才夠勁，咀嚼起來才痛快。
台灣美食-炒米粉
炒米粉可以當主食，也能夠做菜，角色轉換自如。擅炒米粉的人皆知，那鍋細如髮絲的米粉不免糾結，像許多惱人的瑣事。高明的手藝彷佛高明的情緒管理，以從容不迫的治事態度，面對眼前三千煩惱絲。不過炒米粉真的很好吃，我常常因吃太快而噎著；隔一陣子沒吃，就想念得要命。
台灣美食-白湯豬腳
剛畢業時，有一天忽然很想吃豬腳，在市場買了一隻後腳回鄰居處，加大蒜、青蔥、薑片，用清水燉煮了近兩小時，竟也香味四溢，湯汁濃郁。這是我烹飪的幼兒園時期，差堪安慰怒吼的飢腸，自然還不能理解這種白湯豬腳看似簡單、實則高深的美學手段。
台灣美食-擔仔麵
「擔仔麵」和「沏仔面」都用油麵，也都用鐵製或竹製網篩煮麵，讓篩里的麵條在滾水中又煠又沏。明顯的不同是：擔仔麵較精緻小碗，用肉臊作澆頭，有時面上會擱一尾蝦或半個滷蛋；沏仔面的份量稍多，用煮雞、鴨、鵝的高湯作湯底，面上附肉片或僅簡單的豆芽和韭菜。
"反矯達人"秦海璐：讓台灣美食認祖歸宗，嫁二婚王新軍被寵成巨嬰
錄製《星廚駕到》時何潔不小心劃破手指。其他嘉賓紛紛圍上去幫她貼創可貼。聽聞此話何潔哪怕恨到牙癢也不敢反駁。在《妻子的浪漫旅行》中。
沒想到這些台灣美食，來自四川、天津、福建，江西，做得還挺地道
「晚風輕拂澎湖灣，白浪逐沙灘.....」，海峽兩岸曾有多少人都哼唱著這首《外婆的澎湖灣》長大，內地也有不少人從小就盼望著有一天能登上台灣島去看看。
"反矯達人"秦海璐：被李湘截胡，助劉濤還債，讓台灣美食認祖歸宗
拍戲不要片酬反貼錢。秦海璐到底是太傻還是太壕。2011年秦海璐倒貼百萬拍攝《鋼的琴》登上熱搜。原來該電影拍到一半時劇組資金鍊斷裂。
蔡瀾《疫後旅行（台灣篇）》：跟著蔡瀾去吃台灣美食
文/蔡瀾小時新聞按：7月3日，香江才子倪匡先生去世，當年所謂「四大才子」，金庸、黃霑、倪匡都已作古。耄耋之年的蔡瀾狀態不錯，最近出版了散文集《過好這一生》。蔡瀾為人豁達，金庸稱他「琴棋書畫、酒色財氣、文學電影，什麼都懂」，給人達觀、逍遙的印象。
「反矯達人」秦海璐：狠嗆林峰老婆太矯情，讓台灣美食認祖歸宗
在介紹夜市小吃時，節目組端上來一個平平無奇的蔥油餅加蛋，一旁的台灣嘉賓馬上露出了口水，並表現得非常驕傲的樣子，這時秦海璐卻直言:
「反矯達人」秦海璐：讓台灣美食認祖歸宗，懟的台灣主持啞口無言
秦海璐究竟做了什麼，才能讓台灣的綜藝節目10年不敢再請她？2010年，秦海璐與陶虹一起去台灣宣傳話劇，並登上了名嘴蔡康永與小S的綜藝節目，為了盡地主之誼，節目組特地準備了台灣美食供嘉賓品鑑。可誰知相比於節目中興奮異常的台灣嘉賓，秦海璐卻全程拽臉，甚至差點讓小S把她拉入訪談黑名單。
這些台灣美食一定要嘗過……
這些台灣美食，一定要嘗過....台灣美食每一道菜都叫人回味無窮因地域、物產、氣候的不同，造就了台灣不同的美味。
三國時期流傳的美食，劉備拿它作喜餅，誰知後來竟成了台灣美食
「一騎紅塵妃子笑」，說的是楊貴妃看到千里迢迢而來的荔枝的場景。在當時，能夠吃的上一口美味，不是當地人或者遊客，就要經過遠途的運輸才能將新鮮的荔枝送到喜歡的人口中。而如今，交通運輸非常的發到，有時候在網上購物當天就可以送達。無論你想吃荔枝還是想吃榴槤，都可以當天吃到。
母親節傾情獻禮 雲分享台灣美食
為更好迎接母親節這個特別的日子，5月9日下午，作為入駐桃浦鎮TOP LIFE新人，台灣少兒主持一姐、兒童天后、嬌媽水蜜桃姐姐在TOP LIFE料理媽媽共享廚房，為大家帶來一場生動有趣的魔法媽媽料理直播活動。
台灣美食國際化 七年級生在紐約賣便當爆紅
台灣人每天在吃的排骨便當或是雞腿便當對於美國人來說到底有多特別呢？ 楊珮珊(照片來源：cafe.icook.tw) 有一對台裔姊弟楊佩珊和楊嘉豪(23歲) ，
台灣美食其實水準不怎樣
※ 引述《Maskhadov (Aslan Maskhadov)》之銘言： : 台灣人愛吃美食 : 也常常以台灣美食自豪 : 但是其實就世界水準來說台灣的食物其實不怎麼樣 : 常常在評選世界或亞洲美食的時候 : 台灣常常
【趣台灣】迪化街北街漫步
▇編輯室 如果想要在台北都會區中，找到屬於過去的記憶。似乎在西城區會比東區來得更多也更豐富一些，尤其是從台北火車站向南北發散出去的軸線，往南走到南陽街、重慶南路可以找到不少來自大陸南北口味的好料理。往北走進入了迪化街，則是可以找到流傳了數十
【趣台灣】午夜食堂之李海魯肉飯
▇ 陳季芳 【編按】陳季芳先生是台灣媒體圈的老前輩，說話坦率，現在常住台中，對於台中的食衣住行，有著不同的觀點。 我這個人就是毛病。你要是叫我去鬍鬚張吃魯肉飯，我打死不去；服裝整齊，在冷氣間、乾淨、明亮，好像觀光一樣，吃什麼魯肉飯？那叫吃簡
走過23年 台灣美食展喊停
觀光局以「了無新意」為由，今年停辦在台北世貿展覽館連續舉行廿三屆、參觀人次超過十五萬人的「台灣美食展」。
細說台菜／牛肉麵發光 變成新台灣美食代表
圖說:清燉口味牛肉麵源自蘭州，湯頭色澤較淺，滋味卻濃郁清甜。（梁峰榮攝）欣傳媒 | 梁峰榮台灣人具有保守且創新的多重性格，對外來事務接受度高，反應在飲食文化也不例外，傳統與新式料理兼容並蓄，可以吃得到各式各樣的美味料理，稱呼台灣為美食天堂，
美食展／「攤攤有試吃」 養生美食PK餐券熱
圖說:水梨搭配薏仁做成的米沙拉，清爽又香甜。（記者楊淑伶攝）欣傳媒 | 記者楊淑伶／台北報導為期4天的台灣美食展，今（18）日進入第二天，由於適逢周末假日，一大早就湧進不少人潮，今年最特別的應該就是健康飲食的料理，也就是融入養生五行、禪風藝術等，讓民眾感受到庶民小吃至精緻美饌料理。此外，雖然今年的餐
臺灣美食展／傳承與創新的在地飲食文化饗宴
圖說:隆重莊嚴的「宴王宴」，是因王爺信仰文化所衍生傳承的壽誕、建醮、驅瘟、安座、祈福…等祭典特色菜餚，也是虔誠的先民獻給神明的辦桌大菜。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導今年邁入第23年的「2012臺灣美食展」，長久以來兼顧傳承與創新研發美食料理的雙重使命，不僅用心扎根台灣，更帶入多元
福華月餅台灣美食展搶先上市7.5折優惠
圖說:福華桂月禮盒蘇式月餅欣傳媒福華大飯店主廚團隊今年針對企業送禮、民眾選購，精心設計了四款月餅禮盒，包括往年暢銷的廣式小月餅、中月餅，蘇式月餅以及喜柿月餅，口味傳統創新兼具，高雅具質感的禮盒設計，顯現出送禮者的獨特品味。8/17~8/20於世貿一館舉辦的台灣美食節期間，廣式中月餅、廣式小月餅、蘇式
世界冠軍廚神詹煌君 返台推廣台灣美食
圖說:詹煌君甫獲2012奧林匹克金牌的曠世鉅作「世紀饗宴」中的最精華作品。（記者盧育君攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導在董事長周文保多次奔走力邀之下，「頂鮮101美食美景餐廳」正式禮聘華人之光也是台灣之光連獲2屆世界奧林匹
台灣美食經典展 台北福華加碼售 雙人套餐券5.3折
圖說:台北福華，決定延長加碼至8月底，續推線上美食展與飯店內專櫃購券服務。（台北福華大飯店提供）欣傳媒 | 綜合報導舉辦多年的台灣美食展，今年轉型為台灣美食系列活動，特別的是突破以往實體展場的侷限，利用網路的省時、省錢、省逛展精力，讓線上美
廣東溫泉種類多 南台灣美食交流促旅遊熱潮
圖說:粵台旅遊業界交流會於高雄市盛大舉辦。（記者孫立珍攝）欣傳媒 | 記者孫立珍／高雄報導廣東的粵菜料理，享譽國際。廣東亦擁有豐富溫泉資源，有「溫泉之省」的美譽。粵台旅遊業界交流會今（20）日下午特別於高雄市舉辦，透過推介廣東的名勝並以美食
臺灣美食月／食來運轉遊台灣 將強吸百萬人潮
圖說:應邀指導的保師傅，以拿手的特色美食，肉燥乾拌米籽條，發揮出驚人的魅力。（記者蕭介雲攝）欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導8月全臺飄香，臺灣美食展在今年有重大突破，將以「食來運轉遊台灣」為主題，走進網路、瘋玩全台，舉辦「2013臺灣美食系
美食展／吃在地、食當季！海鮮餐 水果尚青
圖說:結合東海岸大海、部落、溫泉特色的美食，極具在地生命力。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導既然是「臺灣」美食展，自然不能錯過在地的優質食材，特別是近來特別講求「Locavore」的概念在地生產、在地消費的精神，故本次規劃了「LIYAL東海岸鱻味展」、「Hone