快到中秋節了，我就講八月十五古人過中秋節的事情，以及這麼重要的儀式，盛放月餅的瓷器用的是什麼樣式的？有什麼規矩嗎？《禮記》中載有「天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。」這裡的「夕月」就是祭拜月亮的意思。古代帝王，秋天祭月，中秋之時，天子要到城郊外舉行祭月設香案、擺瓜果點心。
到了唐代中秋成了固定的節日，到了宋代中秋賞月成為風行雅事，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，最早出現在宋代《夢梁錄》，起初月餅不是圓的是菱形花樣的餅型糕點，每個季節都有，元代基本沿襲了宋代的習俗，直到明代月餅和中秋節結合起來，具有團圓美好的寓意，而且把祭祀月亮的瓷器釉色也有了明確的規定。到了清代中秋節是一年中僅次於元旦的節日，而且好大喜功的乾隆皇帝生日是陰曆八月十三，所以中秋節在乾隆時期尤其隆重。
清宮過中秋除了吃月餅，還會在紫禁城內的乾清宮前設供案，擺如意月供。中秋節下午開始，按照欽天監提供的「吉位」擺設供案。供案擺放很有講究，正中擺「月光神碼」（也稱太陰星君），左擺子母藕，右擺黃豆角，為第一路。第二路月光神碼前擺一重十斤的彩畫圓光月餅。月餅左邊擺鮮果三品（蘋果、梨、柿子），西瓜一品；右邊擺鮮果三品（葡萄、石榴、桃），西瓜一品（切成荷花瓣形）。第三路正中設香爐，左邊擺出茶三碗（內注茶水）；右邊擺酒三杯（內盛滿酒）。茶、酒前又擺一盤三斤重彩畫光圓月餅兩枚（重疊），奶子月餅由大至小呈寶塔形。
用白色器祭奉月神
到了明代祭奉月神形成了典章制度，有了法律的規定，《明會典》中記錄，嘉靖時期由御器廠負責燒制的祭祀用瓷，在釉色、器型及具體陳設方式上都有了新的規定，「各個壇廟祭祀用瓷器有各自專有的顏色，天壇用藍色器，地壇用黃色器，日壇用赤色器，月壇用白色器。除此之外，白釉器還作為皇陵祭祀陳設之用。」
月壇用白色瓷器，那麼我們可以想像，古代帝王吃月餅的瓷器應該也有明確的規定，可能是用白色釉色的瓷器盛放月餅。
您知道盛放月餅的瓷器是什麼釉色和樣式嗎？
宋 定窯白釉印牡丹花紋盤
北宋時一度燒制宮廷和官府用的精緻瓷器。燒製品種以白釉瓷器為主。早期多是浮雕蓮瓣紋，中期以後是劃花、刻花和印花，尤以白釉印花瓷最為著名。其印花紋飾取材於定州緙絲，印模則受定州石刻技法的影響，因而具有較高的藝術水平。
這件定窯白釉印牡丹花紋盤，高5厘米、口徑20.5厘米、足徑13厘米。敞口，弧形壁，圈足略小。盤外壁有自然流淌的「淚痕」，是定窯積釉處的表現。定窯瓷器另一個特點就是口沿往往無釉，系採用覆燒工藝所致。起初定窯是一個匣缽內燒制一件器物，後來發展成一摞匣缽燒一組器物。採用覆燒法後，是墊圈組合式匣缽，可以燒十幾件，甚至幾十件的盤或碗，大大地節省了窯位，增加了產量；節省了燃料，降低了成本。這一燒造工藝在宋室南遷後，又傳到了江西景德鎮窯。因口部有芒，所以定窯盤、碗多鑲以金、銀、銅口，謂之「金扣、銀扣、銅扣」，既掩蓋了芒口的缺陷，又增加了美感，還是不同身份的人享受不同級別的瓷器的象徵。這件大盤口緣鑲銅口，通體牙白色釉，口沿內印有一周回紋裝飾帶，盤中印滿折枝牡丹花紋，牡丹是富貴花，國色天香，寓意富貴滿堂。
元代卵白釉印花雲龍紋盤
卵白釉印花雲龍紋盤，元，高4.1厘米，口徑15.9厘米，足徑5.3厘米。
盤敞口，淺弧壁，圈足。胎體潔白，里外施卵白釉。內底及內壁均模印雲龍紋。
樞府釉是元代景德鎮地區創燒的一種白釉品種的統稱。其胎體一般比較厚重，釉呈失透狀，色白微泛青，恰似鴨蛋色澤，故又稱「卵白釉」。其主要裝飾手法是模印，題材比較簡單，常見的有龍紋、蘆雁紋或纏枝花紋。因這些白釉瓷器的花紋中間往往模印「樞府」兩字，故稱「樞府釉白瓷」。樞府是掌管國家軍隊大權的重要機構樞密院的簡稱。在元代白瓷上模印「樞府」字樣的瓷器一般被認為是景德鎮為「樞密院」燒制的專用瓷器。除「樞府」字樣外，在元代這類白瓷上還見有「太禧」、「東衛」等字。
元代景德鎮窯卵白釉瓷器的創燒，為明代永樂、宣德時期甜白釉的發明奠定了基礎。永樂白瓷色調恬靜柔潤，在視覺上給人以「甜」的感覺，故稱「甜白瓷」。
甜白瓷不論薄釉厚釉，永樂白釉器都有一個特點，即迎光透視，胎釉呈現肉紅或粉紅色，而清代仿品則顯現青色。另外一個特點是：在器物足邊和折角積釉處，常閃爍著灰青色的光澤，釉面偶然顯現如同青、白、灰三色交織在一起的極淡的蝦青色，甚為奇特。
甜白釉暗花纏枝蓮托八吉祥紋碗
甜白釉暗花纏枝蓮托八吉祥紋碗，明宣德，高8.4厘米，口徑15.5厘米，足徑5.7厘米。
碗敞口微撇，弧壁，瘦底，圈足較高。通體及足內均施白釉，釉色白中略泛青。內口沿處暗劃弦紋兩道。碗心青花雙圈內有一豎向長方形雙線框，框內直寫青花楷體「大明宣德年制」六字款。外壁暗劃花紋裝飾，近口沿處有弦紋兩道，腹部為纏枝蓮托八吉祥紋。近足處為一周蓮瓣紋，足外牆為卷枝紋。
2020年的中秋節即將來到了，這個中秋節受到疫情的影響，我們只能以文化的形式聯想一下古人過中秋的方式，古人生活之雅是我們今天浮躁的人不能比的，自然盛裝月餅的瓷器也不能含糊，肯定是最好的瓷器，所以樣子聯想到古人裝月餅的瓷器可能是白釉瓷器，拋磚引玉，一起討論中秋節軼事，小編選擇了宋元明清白釉瓷器分享給大家，可能歷朝歷代如此重視白釉瓷器，跟月餅有一定的關係，以至於歷朝歷代都有自己具有代表性的白釉瓷器，宋代定窯瓷器，元代卵白釉瓷器，以及明代甜白釉色瓷器，都是影響著一個朝代，這就是中國傳統文化給瓷器賦予的文化含義，也是我們收藏瓷器從中收穫的文化價值。