立秋後，我用這菜包餃子，暖胃促食慾，比吃肉還香，一鍋不夠吃
剛過立秋，立馬感覺到天氣跟夏天不一樣了，雖然中午的溫度還是挺高的，但是早上跟晚上涼快了不少，穿著短袖都有點冷呢！
溫度低了以後，人們的食慾明顯好了不少，夏天的時候沒什麼胃口吃飯，現在胃口大開，似乎要把之前的補回來。
立秋之後，我們在飲食上就得注意了，可不能像夏天那樣胡吃海喝一些冰涼的東西，適當的吃一些溫熱性、滋補類的食物，對身體有好處。
今天想跟大家介紹一種蔬菜，南方可能很少見，但是北方人基本上一年四季都可以吃到，它就是茴香。說到茴香，可能不少人覺得厭煩，因為味道比較重，喜歡的人很喜歡，但是不喜歡的人自然接受不了這種味道。
我們家還是挺喜歡吃的，不管是用來包餃子還是蒸包子，滋味好極了。而且茴香的營養是不錯的，還可以起到一定的養胃作用，對於增強食慾也有一定的好處。下面分享給大家茴香陷餃子的做法。
立秋後，我用這菜包餃子，暖胃促食慾，比吃肉還香，一鍋不夠吃。
【茴香豬肉餃子】
材料：茴香、豬肉、蔥姜、鹽、白糖、生抽、香油、食用油
1、首先我們把蔥切成蔥段，姜切成薑片，然後把蔥姜放在碗裡，往裡面加上適量的熱水，接著將其浸泡一會。
2、接下來我們來處理豬肉，把豬肉洗乾淨放入絞肉機中攪成豬肉糜，然後倒上少量泡好的蔥姜水，將其攪打上勁。
3、茴香洗乾淨以後，去根，切成末，倒上一點食用油攪拌一下，這樣防止後邊遇到鹽出水。
4、接著我們把茴香和豬肉糜混合，放上適量的鹽、白糖、生抽、香油和食用油，攪拌均勻，這樣餃子餡就弄好了。
5、提前準備好餃子皮，如果不想麻煩的話，可以去超市買點現成的餃子皮，口感也不錯的。把餃子餡包進餃子皮里，下入開水鍋中煮熟就行了。
立秋之後如果不知道吃什麼的話，來試試這道茴香豬肉餃子吧，鮮香可口，煮好之後一整鍋都不夠全家人吃，太美味了。
小貼士：
1、蔥姜水提前準備，而且我們需要放涼以後再加入到豬肉里，少量多次加。
2、茴香容易出水，不要直接放鹽，可以先用油攪拌一下，就不容易出水了。