襄陽，一直是個使吃貨惦記的地方。遠的不敢說，只說全國隨處可見的三大連鎖—蘭州拉麵、沙縣小吃、襄陽牛肉麵，就該相信我對襄陽牛肉麵的關注。而當然啦，對襄陽的惦記自然也不僅僅只是牛肉麵而已，還有隨面配有的黃酒，喝上一次，念念不忘。
終於這次又去襄陽出差了，好吃的牛肉麵和黃酒在向我招手。畢竟上次在南漳吃的那麼上頭的手工牛肉麵和黃酒，可已經是18年的事了。
挨到晚飯的時間，同事一說晚飯自己解決，我立馬掏出了手機，比學習還認真地研究著大眾點評，然後，我刷到了我的老搭檔—舒懷的牛肉麵吃評。樊城橋頭，步行可到，那只能說走就走，黃酒在招手。
6月的傍晚，彩霞漫天，機車轟鳴，微風一絲絲，真是個適合露天吃麵喝酒的好時節。走到橋頭，這是一整個的清真市場，還有掛著教學招牌錦旗的老破黑麵館，讓我堅定的相信，這裡的牛羊肉肯定好吃的緊。
今天就照著推薦，去了鄧家牛腩面莊。店裡幾乎不坐人了，大家都在外面排排坐，燒烤滷菜花生米，啥都有，奈何我只有一個肚子，今天只能是牛肉麵和黃酒了，眼巴巴的看著一條小巷對面的雙溝胡辣湯，琢磨著明天的晚飯有著落了。
襄陽這座愛吃麵的城市，分量也是格外足。滿滿當當一大碗，面上一層的牛肉澆頭，黃亮亮的辣油湯里，豆芽、黃豆、鹼水面間或可見。挑上幾根捐一筷子塞進嘴裡，看著紅彤彤油亮亮的辣椒油，吃起來卻覺得辣的平和，一層層的辣意渲染在口腔里，緩緩遞進，額頭頓覺薄薄的汗意。挑一塊牛肉，滷的香辣爽口，端碗喝上一口冰黃酒，嘆一聲「妙啊」，微辣頓時在涼意的侵襲之下偃旗息鼓，轉而變得醇美甘甜，小風一吹，眯眯眼，微微倦意襲來，迷濛片刻，一年多沒喝酒的我，這下就上了頭。到底捨不得一口喝乾這碗酒，就一碗麵一碗酒的，一個人也消磨了半小時，這才心滿意足的溜達回去，順便觀察明後幾天的好去處。
第二晚，下班時間一到，繼續飛奔向江邊，昨晚看好的雙溝胡辣湯可等著我呢。雖然白天一大場雨，到底傍晚放晴了，是個好天緣，就是店家的露天餐座椅還沒擺出來。坐進店裡，一碗胡辣湯，一個烤餅，一個鹵羊蹄，就是少了一碗酒。雖然離著河南尚差著點距離，到底有著河南的韻味，湯裡面筋、黃花菜、粉條都是足足的量，就覺得胡椒少了點，辛辣之氣少了點。鹵羊蹄是真好吃，滷的透骨爛，牙齒一搖骨肉分離，羊蹄筋還是很有嚼頭，要不是只有一個肚子，真想再來兩個。相形之下，覺得烤餅子就平實普通了。
第三天，這天下著大雨，江邊吃麵是沒法去了，想著在酒店邊吃個清真菜，可惜蹚水走了十多分鐘，卻看到店門關了，傷心。只好再蹚水回酒店，順路買了個牛肉蒸餃。在酒店邊的大骨湯麵店裡，打包了一份粉條湯，一杯黃酒，回去躺著恰酒了。在襄陽的每一頓，都讓我感嘆這兒的分量真真足。一大碗粉條湯，肉菜鋪了滿滿一層，要不是少點辣椒，少點醋，真想是豪華版的酸辣粉。雖然紙杯裝的黃酒少了點靈魂，卻也聊勝於無，在這個雨後的黃昏，一杯琥珀色的純釀，也多少撫慰著我這個遊人的離人心。
在襄陽的每一餐，看到隔壁左右的桌子上，都少不了一碗黃橙橙的酒。襄陽的面好，卻也少不得他的美酒相伴。襄陽的古韻悠長不必有疑，襄陽的面也全國流傳，只有這麼一杯酒，似乎只能當地的水土方有這番甘甜滋味。
作者：娜娜
圖片：娜娜
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