▲圖／瘦肉精事件延燒，各大生鮮賣場為避免消費者疑慮，美牛紛紛下架，台北1家肉品供應商10日宣布全面停售美牛，該公司內湖門市只見澳洲牛肉，不見美牛蹤跡。（圖 中央社）
生活中心 綜合報導
高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝引用歐盟實驗，指瘦肉精萊克多巴胺餵食雄小鼠會導致睪丸變小，引發社會對開放含萊克多巴胺牛肉的更深憂慮。衛生署則表示，該研究是在非常高劑量下做的實驗，人類食用肉品不會吃到如此高的劑量，且其他動物沒有這個現象。
台灣教授協日前舉辦「吃美牛瘦肉精，你安心吃嗎？」座談會，陳順勝於會中援引歐盟安全評估報告，指雄鼠經餵食萊克多巴胺後睪丸變小、影響生育，也可能傷害幼鼠腦部。。
衛生署則指出，歐盟確實有科學研究證明，餵食萊克多巴胺的雄性老鼠有「睪丸有變小的情形」，不過該試驗中最小作用劑量是25 mg/kg，劑量相當高，相當於澳洲、日本所訂定ADI的2.5萬倍，以國際訂定肉品中萊克多巴胺殘留量皆為ppb（十億分之一）等級，人類食用肉品不會吃到如此高劑量。
衛生署又指出，此萊克多巴胺試驗所使用的實驗動物為小鼠，但在其他類似研究使用的狗、猴子甚至大鼠，均未發現睪丸重量減輕與病變，研判此生殖毒性可能具有物種選擇性。