圖說:創立「即蒸即食」餐飲理念的麥桂培，至今無人能匹敵。（記者洪釧瑜攝）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
在香港四季酒店的中餐廳獲得星星是理所當然的，但在平凡無奇的街頭上有一間米其林餐廳，而且還是開幕不到1年就獲得肯定的傳奇，實在是令所有人大開眼界；獲獎至今，坊間你看到的旅遊書、網路、名人界全都一面倒好評，並曾登上2009年美國有線電視新聞網（CNN）「亞洲25名重要影響人物（Who Mattered Most in Asia 2009）」，他，就是「平民米其林英雄」麥桂培。
出身廚師家庭的麥桂培，父親和伯父都是廚師，15歲便開始在屋邨飯店學做點心，20歲就已經成為客家飯店點心主管，後來獲得賞識，前往擔任四季酒店龍景軒任職點心部主管。
永遠親力親為的麥桂培，帶領香港四季酒店龍景軒獲得米其林三星認證後，想讓更多人能嘗到米其林的星級風味，因此便跌破眾人眼鏡、離開名牌羽翼，獨自於旺角區創立「添好運」點心專門店，不到半年時間，即獲得2009年米其林一星，記錄至今無人能破，同時證明平價亦能獲得米其林殊榮！
今年49歲的麥桂培，做點心已30多年，至今仍是親力親為，每天工作10小時，不但不以老闆心態自居，還堅持給予勞工比政府最低薪資標準還高的薪水，帶人帶心創立最頂尖的專業團隊，才能打造出「添好運」今日的盛況。
而最讓人感動的，就是就算獲得米其林殊榮，麥桂培還是堅持不漲價，打破市場規則，讓更多人能用最親民的價格享受到星級料理，這也是「添好運」永遠大排長龍，動輒要花上數小時才能吃到的原因。