不是說法餐的標準就是美嗎？這家19年來不求好看的餐廳怎麼拿下米其林一星的？
米其林指南杭州首版公布大半個月了，熱度不減，這不前幾天，台灣人高文麒也來到杭州——他曾擔任《舌尖上的中國》、《風味人間》等多部美食紀錄片顧問，也出版過許多美食類的書籍，很厲害的樣子。
實探美國米其林一星餐廳，兩塊28克人造雞肉售價45美元
在我面前有一個金色的陶瓷容器，隨著服務生高調而優雅地打開蓋子，我看到了一個黑色小盤子，上面擺放著兩塊雞肉，還有許多花瓣。每一塊雞肉上面都有一層深色的外皮（我後來才知道這是由墨西哥特色粉末 recado negro 製成的、類似天婦羅的外皮），上面撒著可食用的花和葉子做點綴。
杭州6家米其林一星餐廳，是怎麼評出來的？
5月30日，首版杭州米其林指南的正式發布，轟動了杭州美食圈。這次，共51家餐廳首次進入米其林指南推薦榜單，包括6家一星餐廳、12家必比登推介餐廳和33家米其林指南入選餐廳。這些餐廳中，既有眾望所歸的金沙廳、桂語山房等，也有超級接地氣的小勞餛飩、蕙心小吃店等街邊小店。
新拿了米其林一星的川菜 是有點功夫在身上的
前兩天發布的香港澳門米其林指南里，有一間新上榜的川菜，叫人眼前一亮——開在美獅美高梅的蜀道驚喜摘得一星，也算是功夫不負有心人。因為喜歡川菜，我們曾特意去吃過這間店，難得在遍地粵菜和西餐的澳門，還能有一家技藝精湛、風味地道的川菜館。
米其林一星餐廳Il Ristorante – Niko Romito全新秋季菜單發布
北京寶格麗酒店Il Ristorante – Niko Romito 義大利餐廳餐廳位於酒店一層， 設有 70 個座位，與花園中精美的木質露台相連，坐擁怡人花園景觀和雅致氛圍，帶來充滿自然韻味的用餐體驗。
日本旅行｜吃完米其林一星的和牛鐵板燒，再逛逛姬路城
來到神戶怎麼能不吃神戶牛呢？怎麼可能呢？而且要吃的話，就必須得吃神戶牛的鐵板燒哇！在神戶三宮有一家連續6年拿到米其林一星的神戶牛鐵板燒，這就是「雪月花本店」，要知道連續幾年拿到米其林小星星的鐵板燒，在日本可是不多哦。「雪月花 本店」這裡的鐵板燒套餐價格，其實還是比較實惠的。
米其林一星餐廳「添好運」開啟北京首店，未來將持續拓展門店
新京報訊（記者王萍）9月1日，連續12年被評為香港米其林一星餐廳的添好運港式點心專門店位於王府井APM的北京首店正式迎客，同時，其北京凱德太陽宮店也正式營業。新京報記者了解到，北京是添好運開業以來繼上海、杭州之後進駐的第三個中國內地城市，未來，其在北京將持續拓店。
SHMS畢業生Cerin景雯分享：「我」的米其林一星摘星工作之旅
SHMS被譽為「全球最美校園」，前身是瑞士具有百年歷史的五星級皇宮酒店，擁有理論與實踐相結合的教育模式、前瞻性的教學思維以及現代化的學習工具，助力學生在當今競爭激烈的商業世界中取得成功。
博舍攜手城中七家米其林一星餐廳 共賀七周年慶
作為亞洲首個獲聯合國教科文組織授予「美食之都」殊榮的城市-成都，坐擁豐富繁榮的美食文化，雲集各地的優秀廚師。除了本土川菜的如火如荼，同時匯聚各方不同菜系的美味佳饌。
米其林一星「添好運」進駐杭州，年內或將再開10店
6月29日，港式傳奇點心店添好運杭州首家門店在萬象城正式開業。這也是添好運繼上海之後進駐的第二個中國內地城市，是添好運在中國內地市場傳播美味的又一里程碑。
上海嘉佩樂米其林一星法餐廳，法式浪漫與上海風情的完美邂逅
說起奢華酒店內的高階餐廳，很多人都是望而生畏的，尤其是疊加了米其林黑珍珠光環，或是動不動兩三千的人均，更加給人一種拒之千里之外的感覺。但是其實，這些高高在上的高階餐廳往往也有平易近人的一面，秘訣就是極具性價比的工作日午餐。
璞瑄酒店富春居中餐廳連續三年蟬聯米其林一星
【北京—2022年1月24日】《2022北京米其林指南》於2022年01月24日正式發布，璞瑄酒店富春居中餐廳連續三年蟬聯米其林一星榮譽。富春居中餐廳位於璞瑄酒店三層，得名於《富春山居圖》，結合北京傳統胡同家居理念和現代時尚。
王府半島酒店Jing餐廳首度蟬聯米其林一星
1月24日，《米其林指南》公布了2022年北京米其林指南星級餐廳名單，這也是該指南在北京地區的第三次發布。在此次評選中，由主廚威廉（William Mahi）帶領的新派法式Jing餐廳再次獲得米其林一星榮譽。
一期一會 | 雙主廚年度盛宴在即，米其林一星日料主廚將空降京城
秋·日本料理 x 吉兆割烹壽司凜冽的寒風帶來初冬的微寒，但也吹散烏雲，帶來陽光普照。對於秋·日本料理來說，寒風迎來冬日，也即將迎來年度重磅雙主廚晚宴。吉兆割烹壽司 許文杰先生本次晚宴，由秋·日本料理主廚朱重傑先生與米其林一星餐廳吉兆割烹壽司主廚許文杰先生共同開啟。
米其林一星、黑珍珠二鑽！藏在石庫門中的「招牌法式饗宴」
漫步於「上海建業里嘉佩樂酒店」，一邊欣賞老上海的優雅風情，一邊尋覓連續4年榮膺米其林一星的寶藏法式餐廳。
蒼蠅館子竟然是米其林一星餐廳？ | 開店筆記
估計很多人以為米其林星球餐廳都是哪種裝修很好，很精緻，服務也很好，價格很高的店，這其實是誤解。如果有人告訴你，有個小店是米其林餐廳，你會感興趣麼？
米其林一星餐廳Hakkasan因疫情退出中國，曾斥資近7000萬裝潢
Hakkasan曾連續多年摘得米其林一星，上海店是繼印度、美國和杜拜等地後開設的全球第12家分店，僅裝修就斥資近7000萬元人民幣。
這家粵菜食府，憑什麼在上海摘下米其林一星？
我算是明白，明明是一家粵菜食府，家全七福卻能在上海拿下米其林一星的原因了，或許就如Peter 說的那樣：「其實辛苦是肯定辛苦的啦，但做事情哪有什麼捷徑啊，都是不斷地吃苦，堅持下來才能出頭的。」
上海探店｜米其林一星福建菜莆田餐廳
有巧妙的搭配一些蔬菜配了些顏色，味道是很鮮香濃郁的那種，很暖身子～♨️終於知道為什麼那麼多人喜歡來這兒吃了，莆田堅持選用好食材，打造的是原味福建菜，讓人倍感親切自然～店名：莆田餐廳地址：遵義路100號虹橋南豐城北區-5層L505單元
福建人過年和杭州吃的太不同，這家新加坡米其林一星餐廳春節帶來別樣八閩年味
還有寓意「大吉大利」的莆田「桔」袋，說不定還會碰到莆田財神跟你面對面送福哦！福建人大年初一還要吃媽祖面線，寓意著媽祖賜福平安、吉祥。餐後再來一個莆田紅團，這種紅團經過10多道工序手工製作，是福建人的春節必吃美味，象徵好運團圓。撈起撈起，風生水起在新加坡，當地華人慶祝新年還有一套特
澳門最便宜的米其林一星餐廳，遊客：價格親民，味道好
貼心提示:：皇雀印度餐廳澳門威尼斯人的這家印度餐廳連續五年被評米其林一星改良➕創意的菜品透著濃濃的 印度 氣息嗯，是一場饕餮盛宴沒錯了1、地址： 威尼斯 人地面大堂2、價格：人均200➕澳幣左右
新加坡華僑專注發揚家鄉菜多年 榮膺米其林一星
多年前，方誌忠從中國移居新加坡，因思念家鄉菜，他在2000年創辦了莆田菜館，專注把經典家鄉菜做到極致。
Alexander's Steakhouse／美國矽谷大亨讚賞頂級牛排
圖說:「草莓花園」用草莓慕斯、黑巧克力蛋糕碎、巧克力晶體…等素材，營造出宛如春意繽紛的花園。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導連續4年榮譍米其林一星殊榮、享譽北美的頂級牛排餐廳Alexander's Steakh
Alexander's Steakhouse／提供完美的酒餚搭配饗宴
圖說:鄰近Napa Valley的Alexander’s Steakhouse，積極尋找附近小酒莊生產、卻品質極高且適合搭餐的葡萄酒。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導Alexanders Steakhouse以
賞味日本／大阪希爾頓限定 本格飲茶星級叉燒波蘿
圖說:強調「和心編織的中國料理」，「桃谷樓」的料理講求發揮新鮮素材的本味，格外講求「醫食同源、健康藥膳」。（翻攝自tokokuro.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導位於大阪梅田希爾頓飯店的「桃谷樓」，七月下旬起推出全新的「マダム飲茶」（譯：女士飲茶）午間套餐，健康清爽的小品組合設計，茶點換上珠
「料理工藝家」雷吉斯．杜伊斯 帶來夢幻松露宴饗
圖說:在法國擁有兩家米其林一星餐廳的Régis Douysset雷吉斯．杜伊斯，擁有「料理工藝家」之美譽。（松露之家提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導又到了一年一度的白松露季節，以「松露」為名的松露之家怎麼能錯過呢！？松露之家於29日至
米其林星級主廚Regis／融合東方元素春意美饌
圖說:Regis Douysset店內最人氣的料理「酥煎香茅大鮃鯪」，千萬不可錯過。（記者盧育君攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導隨著腳步進入主菜的範疇，也愈來愈能感受法國米其林星級主廚Regis Douysset想要表現的繽紛春意。色澤
Alexander's Steakhouse／對待賓客如同對待自己家人
圖說:Alexander Steakhouse餐廳內附設大型熟成室，囊括世界最頂級的日本、澳洲與美國和牛。（台北晶華酒店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導牛排是老美的主食，要在擁有成千上萬家牛排館的美國成為業界翹楚，絕對不是一件簡單的事
星耀．名廚宴／體驗米其林新星的料理魅力
圖說:先後在法國勃根地、諾曼第、及日本東京修業多年的高山英紀，擁有完整的法式料理底蘊。（亞都麗緻大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導亞都麗緻大飯店巴黎廳改裝後的第一場重要活動，就是特別邀請日本的米其林一星主廚高山英紀（Hideki
輕義微嚐／Paola Budel強調原味 訴求健康簡單
圖說:做法顛覆傳統的「覆盆子提拉米蘇」，將餅皮浸漬在Espresso中，並搭配些許甘草粉及新鮮的覆盆子。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導義大利威尼斯Mazzorbo Burano島上的米其林一星Venissa莊園主廚Paol