發布機構:樟湖鎮 來源：延平區人民政府 網
農曆八月十五，是我國傳統的中秋佳節。據傳，「中秋」二字，始見於《周禮》：「中春晝，鼓擊士鼓吹幽雅以迎暑；中秋夜，迎寒亦如雲。」按傳統說法，農曆八月在秋季中間，叫「仲秋」；而八月十五又在仲秋之中，故稱「中秋」。這時五穀相繼成熟，人們都要趕回家與親人歡聚。十五之夜皓月當空，人們望著玉盤般的一輪明月，自然會想到家人的團圓相聚，「舉頭望明月，低頭思故鄉」，因而人們又把中秋節稱為「團圓節」。
金瓜有蒂蒂生子真標緻
中秋節，自古就有祭月、賞月的習俗。祭月，祭拜的是「月神」，也稱作「太陽星主」、「月姑」、「月宮娘娘」。每當中秋月上空，人們設案燃香，擺列月餅瓜果祭品朝拜月亮。祭拜完畢，焚燒月光紙，撒下供月食品給家人。傳統祭拜月神時，男子只能一旁觀看，不得參與拜月。有的地方甚至要求男子迴避，因為月亮是陰象之物，所以人們都說拜月純屬女人之事。
樟湖人過中秋節，還有抱「南瓜」（當地人稱金瓜）送月餅、「聽月」之趣俗。每當中秋夜，人們都會去「偷金瓜」，把「偷」來的金瓜送給新結婚尚未生育的人家。「金瓜」即「南瓜」，諧音「金娃」或「男娃」。這天夜晚偷摘金瓜不叫「偷」，這已是百年傳統之說了。這天夜裡當地大街小巷鞭炮聲此起彼伏。抱金瓜的人群三五成隊，多為少年男孩。隊伍人員兩人捧瓜，一人放鞭炮，一人口唱「好」話。當到新婚人家門首就燃一串鞭炮，唱「好話」人開口道：「金瓜黃黃生子中狀元」，其餘人附和「好啊！」緊接著唱得是，古往今來生兒育女成名成家或榮華富貴的典範人物事跡，三句六聯，聲韻調和。每唱一句，一陣「好啊！」的附和。唱罷一陣，主人出門首迎接送來的金瓜，捧瓜人將瓜放在新房床當中，只聽得講好話人唱道：「金瓜置當中，阿翁阿婆來抱孫」，「好啊！」……「金瓜葉連蒂，生子真標緻」……。唱畢，主人捧上月餅、花生、瓜果分發給送瓜的孩子們。孩子們不滿足主人給的月餅、花生、瓜果，齊聲呼道「添丁」 「添丁」，主人便又添上許多月餅、瓜果。一群走了，隨後會接二連三地隊伍送瓜來。新婚青年的朋友們也會在中秋之夜，送「金瓜」，主人早早備上宴席迎接「送瓜」的到來，年青朋友「偷」（其實是花錢買來的）一個熟的金黃色南瓜，瓜蒂上還帶有藤和幾片瓜葉，還用一段紅綢布結上一朵大紅花，隨行帶上幾套精製盒裝的時尚童裝。入夜時分，新婚人家門首放上鞭炮，一段「好話」，一陣「好啊！」的附和聲，主人熱情地迎接他們把金瓜抱入新房，一連串祝願吉祥語，唱得主人喜上眉梢，心花怒放。主人急忙請眾友到客廳入席就宴。一番好酒好菜，一陣陣歡歌笑語，在吉祥如意的祝福聲中，讓主人度過了一生難忘的最美好「中秋之夜」。
月餅是中秋節象徵性食品，它取「團圓」之意，蘇東坡有「小餅如嚼月，中有酥和飴」詩句讚美月餅。樟湖中秋食餅各式各樣，其中以「禮餅」為主。禮餅用料品種多，做工講究，它以麵粉為主料，餅面配有雞蛋、蜂蜜、食油、白芝麻等佐料。餡料有肥豬肉丁、食油、食糖、生仁、蜜餞、紅棗、冬瓜糖等攪勻成團。餅麵包餡揉壓成圓形，放置鏊中烤熟成品餅。另一種稱「月餅」的，以麵粉為主，揉摻食糖、無餅餡，面上撒勻白芝麻，鏊烤熟成。餅面還彩繪花草圖案或寫上吉祥頌語。
樟湖人中秋佳節之際有送「禮餅」之傳統習俗。農曆八月之初，當地人或自己製作或上市購買月餅，饋送給妻子娘家人，或孝敬長輩。特別是新婚青年，在結婚後的第一年中秋節，必須饋送給妻子娘家叔、伯、兄弟每戶壹份「禮餅」。每份月餅五塊或拾塊，小則每塊半斤重，大的三、五斤重，娘家人收了「禮餅」，回饋花生或砂糖或蘋果、梨等果品。送餅時限在中秋節之前，一般在八月初十之前為最佳，人們總是在最早時間裡送，認為越早送越體現誠意和孝敬之心，否則就是不誠意。傳統習俗的悠久，樟湖月餅味美香甜，酥軟柔膩的品味倍受人們青睞，在周邊地區頗有名氣。所以樟湖月餅是人們作為中秋送禮餅的最佳選擇。
有詩云：「明月高樓接太請，樓高聽月分外明。扶車咿呀冰輪轉，搗藥丁冬玉杵聲。樂奏廣寒聲細細，斧修月桂響錚錚。無雲天際香風起，吹落嫦娥笑語聲。」古人賞月，一往情深，以至發展到能聽月。此詩正是「聽月」的最生動寫照，它化無為有，生形言聲。將月宮中的傳說融為一體，摹寫出真切的「聽月」之感受。樟湖也曾有此趣俗。可與古人所說的「聽月」卻是南轅北轍。據老一輩人說：「聽月」又稱之為「聽香」或「聽響」。在中秋，夜深人靜，家中婦人在月下設案供上月餅瓜果品，同時捧一盆清水，取一面鏡子，將鏡子對照月並倒映在盆水中。燃香點燭，放鞭炮，拈香跪地祭拜月神，祈禱求賜福，或卜財運或問子息等，如此這般地禱告後，婦人們圍坐俯首貼耳緊挨水盆，全神貫注地靜聽著。在隱約中可聽到月神回饋的「響聲」。傳說，人們可根據聽到的「響聲」卜測祈求之事的因果。此「聽月」習俗時下早已銷聲匿跡，只留下神秘的傳說而已。