草莓的營養價值
草莓所含營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。
草莓所含的維生素C比蘋果、葡萄高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓的食療價值
1.治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。
2.治乾咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3.治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝幹30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
草莓的功效價值
科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
1.飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
2.草莓對胃腸道和貧血有調理作用
現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。
3.鮮草莓有助於醒酒
酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈後一次服完，有助於醒酒。營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
4.美白牙齒
因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發酵粉混合時產生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。
5.有助於心臟健康
研究發現，每周吃藍莓或草莓至少3份（一份約半杯）的人比其他參試者心臟病發病率更低。研究發現，紅、藍、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。
年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助於降低日後患心臟病的危險。花青素有助於提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，同時還可以減少與心臟病有關的體內炎症。
6.助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。
寶寶可以吃草莓麼？
寶寶也可以吃草莓。草莓營養豐富，富含多種有效成分，其中含有豐富的維生素C，然而維生素C營養素對寶寶生長發育有很好的促進作用，對寶寶的大腦和智力發育有著重要影響，因此媽媽想要寶寶變聰明，就少不了草莓這種健腦果了。
草莓中富含胺基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，對孩子大有裨益，營養配比合理，對寶寶生長發育有促進作用。常吃草莓能使腦細胞結構堅固，對腦和智力的發育很有幫助。草莓明目養肝。草莓有促進食慾、幫助消化的作用，而且草莓中的營養成分容易被人體吸收、多吃也不會上火。
痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
異形草莓可以吃麼？
市場上的草莓越來越大，其一是品種好了，其次種植技術也提高了。而「空心草莓」則因品種而不同，「紅顏」草莓果型碩大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而「幸香」、「甜查理」等品種的草莓口感較軟，顏色很紅，由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，所以很容易空心。
1.異形草莓不是病更多。
「空心草莓」的出現也是「大果型」草莓品種的特性，這也會跟施肥、溫度過高、肥水過大有關。而長相奇怪的草莓大多是因為授粉不均，大棚里溫度和濕度不良，長出奇怪的草莓是很正常的。
2.怎麼鑑別是不是用了膨大劑？
用了膨大劑的草莓，儲存時間即貨架期會大大縮短。畸形草莓是用了膨大劑嗎？不一定。大個草莓是用了膨大劑嗎？完全不是，個頭大主要是培育的新品種。相關專家表示，草莓的個頭大主要是種植技術和品種造成的，網傳的「激素草莓辨別法」其實「不靠譜」。
對膨大劑，我們應該如何鑑別呢？最簡單的方法，就是——吃。膨大劑只能單純單加草莓體積和重量，不會增加糖分，常常是又硬又不甜。所以只要是又甜又好吃，長得又標緻的草莓，有膨大劑的機率會大大降低。
3.草莓可以用激素催熟嗎？
是的。一種名叫赤黴素的植物激素有這功能。赤黴素是一種廣泛使用的植物激素。用了以後植株會「瘋長」，可以提高草莓單茬產量，長期使用則會抑制生長，降低總產量。
關於草莓我們今天就說到這裡，小夥伴們兒我們下期見！
請轉發給所有你關心的人~
裝修時容易被忽略的細節，收藏版！
裝修新手指南，新房到底應該怎麼裝？
糖尿病|糖友們，您聽說過「蘇木傑」現象嗎？
圖片均來源於網絡，侵刪。