每個媽媽平日裡對自己省吃儉用，恨不得一分錢掰兩半花。

一旦涉及到孩子，就要盡最大努力給她最好的！！！立馬打開花錢大手大腳的模式，對於超市貨架上、手機購物APP里各種打著「兒童專用」名義的商品，什么兒童掛麵、兒童牛奶、兒童醬油、兒童肉鬆……毫無抵抗力，一律買買買！

但實際上，這些兒童食品真的是專門為兒童設計的嗎？如何挑選才能避坑？

兒童專用食品真的可靠嗎？

我們經常看到的兒童牛奶、寶寶醬油、兒童乳酪、兒童餅乾等等，它們真的合適孩子嗎？

事實上，到目前為止，我國只有針對3歲前的嬰幼兒有相關食品標準要求，卻沒有針對3歲以上兒童的專門食品安全標準，更沒有明確的「兒童食品」定義[1]。

市售的兒童牛奶、寶寶醬油、兒童乳酪、兒童餅乾等，其實是商家為了營銷而創造出的概念，但它們實際上和普通食品執行的添加劑使用標準都是一樣的，都以60kg體重成人來計算[1]。不過是在包裝上略改為精巧的小包裝，但價格卻比成人高出一大截，甚至好超出幾倍。

兒童專用食品真的適合孩子吃嗎？

兒童牛奶、寶寶醬油、兒童乳酪……這些打著「兒童專用食品」旗號的食品，一起來看看它們到底為什麼不適合孩子吃……

1、兒童奶酪

很多「兒童奶酪」是再制奶酪，會加上大量脂肪、奶油、糖以及其他添加劑，來迎合孩子的口味。

另外，它的含鹽量一般會比較高，除極少數新鮮奶酪含鹽量較低外，其他大部分奶酪在發酵過程中都需要加入大量的鹽。

2、兒童牛奶

很多兒童牛奶你嘗一下就會知道，都是甜的。這也是為了迎合孩子的口味，商家會加入較多的糖或代糖等甜味物質，甚至還會加入各種香精調味，不利於孩子身體健康。攝入過多的糖會造成兒童肥胖，齲齒等問題。

三歲以後，孩子主要從奶中獲取優質蛋白質和鈣，其餘營養素可以從多種食物當中獲取。給孩子選擇牛奶時，最好是鮮牛乳，其次是還原乳，不要選擇乳飲料，大家購買時要注意看配料表。

3、兒童醬油

兒童醬油應該很多家長都給孩子吃過，看中的就是它「低鹽」、「低鈉」，但事實上對比下這類醬油的營養成分鈉含量，與普通醬油的鈉含量並沒有差多少[2]。

所以，市面上出售大多數兒童食品實際上與成人吃的沒有太大區別，除了一些少之又少的營養元素外，最大特點就是在味道、包裝等方面吸引孩子 [3]。

根據《中國居民膳食指南》建議，一般1歲以內孩子不給鹽[4]，過早添加鹽，則會增加成人期高血壓風險[3]。若孩子真的已經長到了需要醬油調味的階段了，給與醬油、蝦皮的鹹味替代。普通醬油一樣也可以用，沒必要花這份冤枉錢！

面對琳琅滿目的兒童食品，作為新時代的爸媽，尤其需要掌握閱讀「營養標籤」的技能，這樣才能火眼金睛，一眼看透食物的本質。

1、營養成分表

按照國家規定，預包裝食品應當在標籤上強制標示出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量，以及各營養素的參考值百分比（NRV%）。家長儘量選擇高蛋白質、低鈉的食品。

2、配料表

根據國家要求，配料表會根據原料的含量，由多到少的順序依次列出。家長可以選擇天然原料排在前面的食品（如牛奶、雞蛋、水果等），調味品順序越往後越好（如白砂糖，食鹽等）。最後，有一個非常簡便的原則，就是不要買配料表太長的。

建議2歲以後再給寶寶食用奶酪，選擇天然奶酪更健康。

沒必要購買兒童牛奶，建議1歲以後的孩子選擇新鮮健康的巴氏殺菌乳或滅菌乳更健康。

對於孩子健康成長，家長平時更應該注意孩子均衡飲食，教育孩子不以顏色、味道、造型和包裝選擇食品，培養不偏食不挑食的良好飲食習慣！

好啦，今天的科普就到這裡結束了。
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參考文獻：

[1]馬冠生,張曼「兒童食品」真的適合兒童嗎健康報 2019-06-21

[2]李穎. 一瓶醬油里的貓膩[J]. 中國質量萬里行,2016(09):20-21.

[3]李穎. 「兒童專用」多為食品營銷噱頭[J]. 中國質量萬里行,2017(01):37.

[4]中國營養學會.中國居民膳食指南(2016).人民衛生出版社，2016年.

*圖片來源於SSYER、網絡

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