西紅柿怎麼挑選？學會這5招，一挑一個準，沙甜又多汁

現在人們的生活水平逐步提高，經濟生活好了，生活質量也就跟著提高了，現在人們越來越重視生活水平質量，尤其是飲食方面，都選擇好的食物，這種食物人們既把它當作水果又把它當做蔬菜，我相信大家一聽就該知道是什麼了吧！沒錯，就是西紅柿西，西紅柿可是個好東西，它體內含有大量的維生素，人們常食用它，對身體有好處，而且營養價值也非常高，它既能當做水果又能當做蔬菜，做法多種多樣，很受人們的喜歡。

可是大家對西紅柿的了解並不是很多，給大家簡單介紹一下，西紅柿人們通常會做成果醬來食用，味道特殊，非常好吃，西紅柿體內含有大量的維生素C和維生素B，胡蘿蔔素等微量元素，對補充人身體的物質需要有更大的作用，西紅柿又叫番茄，體內含有番茄素，有抑制細菌的作用，其蘋果酸、檸檬酸和糖類有助於消化作用，尤其是它體內含有的果酸，能降低膽固醇含量，對高血脂症有很大益處。所以常吃西紅柿非常有好處。

可是在挑選西紅柿時，應該怎樣挑選，才能選到沙甜又多汁的西紅柿呢？不用著急，我為大家整理了這幾招，非常管用，學會這幾招，你挑選的西紅柿沙甜又多汁，一挑一個準，非常美味，話不多說，知道大家等著急了，現在就告訴大家這幾招，可要記清了。

第一招：看皮薄厚

在挑選西紅柿時，最先要看的就是西紅柿的表皮，薄皮的西紅柿大多數以粉色為主，汁液多肉偏軟，比較新鮮口感好，厚皮的西紅柿汁少，比較適合做菜吃，這樣區分就比較好挑選了，用於做菜的就選擇厚皮的，想當水果吃的就選擇薄皮的，在挑選時不要選錯了。

第二種：看形狀

在挑選時可以看它尖尖的地方，有尖頂的地方就是激素比較多的，但是現在的西紅柿都是含激素的，無尖頂的就是含激素較少的，其實它們都不會影響人們的健康，還有品種也有關，現在有很多品種就是尖頂的，這在挑選時也是看自己的情況，自己喜歡就好。

第三種：看果肩

在挑選西紅柿時，還要查看西紅柿的果肩，果肩是綠的就不要選了，這樣的是還沒有成熟的，選擇時要選擇果肩是全紅的，或者是綠色少點的，這樣的比較甜，適合我們的食用。

第四種：外邊著色

在挑選時，我們要看看外表的顏色是否分布均勻，顏色分布均勻的西紅柿比較甜多汁，這樣的適用於我們的食用，那些顏色不均的，就是感染了筋腐病或者其它病害這樣吃起來比較澀，口感非常不好，這招在挑選時也要注意了。

第五種：畸形果

一般的番茄是呈圓形或者扁圓形的，但是有的受其它因素的影響，就長成了畸形果，這些不一定就不好，這些還是用於做菜比較多，當水果吃的話，還是選擇那些發育比較好的，這還是根據情況選擇。

以上就是為大家介紹這5招挑選西紅柿的技巧，要記清了，下次挑選西紅柿時，可不要再選錯了，學會這幾招，一挑一個準，沙甜又多汁，非常好吃。