肝作為人體的將軍器官，一點也不為過，因為肝對於人體來說至關重要：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒!
肝臟的三大功能
1.肝主疏泄
所謂疏泄，就是讓你能夠疏通、暢達。比如說人生氣了，時間久了，肝氣鬱結，就影響脾胃的運化功能，也就是說消化功能變差，所以人生氣了，就不想吃飯。
2.肝主藏血
肝臟不只管藏血，還管著全身調節氣血運行，管血液分配。
比如說，人在運動的時候，肝臟就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝臟就把血液分配到血海，即沖脈，那個時候肝臟的血液少了，柔韌性格就下降了，所以女性朋友總有那麼幾天脾氣不好。
3.肝主排毒
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。
人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。因此，它也是最易污染的部門。
一旦肝臟出現了問題，人體的健康就會出現隱患。所以，及時發現肝臟病變的信號很重要!
1.臉色變黑
肝不好的人會臉面無血色、蠟黃暗沉。
肝主藏血。肝血不足，臉部沒有得到足夠的氣血滋養，就面無血色;而肝氣鬱滯，則會降低肝臟的排毒功能，導致毒素淤積，反應在臉上就是膚色暗沉、蠟黃，臉部長斑、長痘。
2.眼圈變黑
眼睛經常乾澀、瘙癢怕光，則說明是肝血不足，沒有足夠的肝陰去滋養眼睛所致;如果肝火過旺，就會導致眼睛發紅，甚至發炎。
另外，肝不好也會影響睡眠，導致失眠多夢、容易驚醒;而睡眠不好，也會導致眼圈變黑。
3.指甲變黑
肝主筋，而指甲就是「筋」的一部分。肝臟是否出現問題，指甲上一般會有明顯的信號：
如果指甲表面光滑、顏色紅潤有光澤，說明肝臟是健康的;指甲上出現黑色豎線條紋，或者邊緣黑中間白、凹凸不平等情況，則說明肝臟可能存在問題。
4.身體變臭
肝臟是人體最大的解毒器官，它就像計算機一樣，超負荷運轉時就會「發熱」，導致運行遲緩。
由於人們飲食和生活方式的變化，肝臟的壓力也越來越大。當它超負荷工作不能將毒素進行分解時，身體的有害物質就會通過皮膚的毛孔進行外排，從而產生異味。
5.口臭加重
口臭不光是消化功能的問題，也可能是肝臟的問題。
在肝臟功能受損的情況下，身體的毒素無法排出，這時血液中的氨和尿素氮這兩個元素的含量便會增加，而氨氣是有強烈刺激性氣味的氣體，它們通過呼吸從人體口鼻處排出，所以就出現了口臭問題。
6.肝受損的其他症狀
此外，當肝臟出現問題時，人體還會出現以下一些症狀，如果你滿足了三項以上，就要開始注意調理肝膽功能了：
無端感到疲倦、煩躁、焦慮和憂鬱。
眼睛乾澀或眼疲勞、視物模糊、口乾口苦、偏頭痛。
頭髮經常很油。
出現粘便、有體臭。
腰部贅肉增加、脾氣特別大、失眠多夢。
前胸後背有紅痣或蜘蛛痣。
乳腺增生和婦科問題。
要想肝好，生活就要有規律，「五色入五臟」，青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。