我在頭條已更新過200道減脂餐食譜，全部有計算過食材份量和營養素配比，感興趣的小夥伴可以點擊我的對像關注後，拿走食譜照樣吃，健康合理地瘦下來~
網上有很多食物相剋的謠言，比如柿子和螃蟹一起吃如砒霜，菠菜豆腐一起吃會得膽結石，白蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會流失維生素等等
關於食物相剋的謠言，央視的315晚會已經破解了食物相剋謠言，臨床試驗也已經證明「食物相剋」並不存在。菠菜豆腐是我家餐桌上常見的食物，豆腐是高鈣食物，與菠菜里在一起燒菜，菠菜的草酸反而會被排出體外，降低了草酸與人體自身的鈣離子結合形成結石的風險。所以，菠菜豆腐放心吃，膽結石和它們毛關係也沒有。
另外，柿子和螃蟹同食，兩種寒冷食物引起腸胃不適的可能性是有，但絕不會像砒霜一樣劇毒，如果腸胃不好，分2小時左右吃也是沒有問題的。
關於白蘿蔔和胡蘿蔔在一起燒菜會造成維生素的流失，這個鍋也不能讓食物相剋來背。因為蔬菜中的維生素 C 本來就很容易被破壞，比如切開、加熱、光照、接觸氧氣都有可能流失掉。恰恰相反，只要搭配得當，胡蘿蔔和白蘿蔔一起燒菜更營養，更好吃。
減脂午餐44：燕麥米飯+雙色蘿蔔燒牛肉；熱量484千卡，三大營養素均衡。
食物份量及配比如圖所示
做法如下：
主食：燕麥飯
食材：燕麥30克、大米30克
做法：稱重30克燕麥泡一晚上，第二天和30克大米同煮熟。
雙色蘿蔔燒牛肉
食材：牛肉100克、胡蘿蔔80克、青蘿蔔200克、食用油8克，姜少量
調味：生抽、老抽、蚝油、料酒、鹽
做法如下：
1、提前一晚準備材料：牛肉切成粒，蘿蔔分小塊，提前泡好燕麥米；
2、牛肉用適量料酒、生抽、蚝油、少許姜抓均勻後，放冰箱冷藏醃製一晚上；
3、鍋內倒油燒熱後，關小火下入牛肉粒翻炒變色；
4、淋少許老抽，沿鍋邊淋少許料酒，加一碗水，用中小火燜煮10分鐘左右；
5、再加入青紅蘿蔔，用中火燜煮至湯汁收干；
6、再加少許鹽，翻炒均勻後即可關火出鍋。
把米飯和菜分別盛到飯盒中，帶到單位，用微波鍋加熱後食用。
雖然午餐只有一道菜，但營養搭配均衡合理，而且青紅蘿蔔和牛肉也是極好的搭配，不想吃外買的小夥伴們快試試吧~