山楂別名紅果、棠棣、綠梨，又名山里紅、山楂果，薔薇科山楂屬，落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。果深紅色，近球形。花期5至6月，果期9至10月。主要產地有山西，河北、山東、遼寧、河南等地區。
山楂樹生於山谷或山地灌木叢中，適應能力強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲危害少，花果鮮美可愛，是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。
一，苗源
山楂樹的品種很多，其植株大小，葉片形狀、大小，果實的大小都不盡相同。用於製作盆景的山楂樹要選擇那些植株不大，但蒼勁古樸、葉片細小、容易掛果、果色鮮艷、適合盆栽的品種，如野山楂、北山楂、南山楂、湖北山楂、山東大金星、艷果紅、伏里紅等。若要製作大型山楂樹盆景，可到山野挖掘樹樁或到花木市場購買盆栽老樁。
二，造型
山楂樹盆景的造型可根據樹樁的形態，因材取勢，加工成大樹型、直立型、懸崖式、臨水式、斜乾式等不同形式的盆景。山楂樹葉片較大，樹冠多製作成扶疏的自然型。造型方法要修剪、蟠扎、牽拉並用，其中蟠扎與牽拉宜在生長季節進行，山楂樹的枝條硬脆，蟠扎時彎曲幅度不宜過大，修剪則多在休眠季節進行，山楂樹的萌發力強，可在保持樹形優美的條件下，進行重剪，在造型過程中，可逐漸提根，使其懸根露爪，以提高觀賞性。
三，養護
山楂樹的移栽上盆在秋季落葉後至春季萌芽前進行，由於山楂樹的鬚根較少，移栽時要蘸上泥漿保鮮保濕，栽前根據樹形進行重剪，剪去主根，對於挖掘時間過長，失水嚴重的樹樁應在清水中浸泡一段時間，以補充水分。先栽在沙土中養坯，栽種宜深，不可露根，栽後澆透水，勤向植株噴水，也可罩上塑料袋保濕。樹樁成活後的第一年除進行必要的修剪和牽拉外，一般不做過多的造型，以促進新的根系形成，第二年春季移入盆中，並逐步造型，培養出優美的樹冠。
山楂樹喜陽光充足和溫暖濕潤的環境，稍耐陰，耐寒冷、乾旱和貧瘠，對土壤要求不嚴，但在肥沃疏鬆，排水透氣性良好的沙質土壤中生長更好。
山楂樹盆景生長期放在室外通風透光處養護，澆水做到不干不澆，澆則澆透的原則，開花前的3月份至4月份追施一次液肥，育果期每15天施一次磷鉀含量較高的液肥。
山楂樹根系發達，萌發力強，平時要注意對過密的枝葉進行疏剪，對於長勢較旺的新梢，可在其長到20厘米左右時，留4至6片葉摘心，以促生掛果的短枝。休眠期進行修剪整形，剪去細弱枝、過密枝以及擾亂樹形的徒長枝，保留粗壯的中、短枝，回縮向外延伸的過長枝條，促使後部的枝條粗壯，並注意回縮樹冠，剪除樹冠上部的枝條，保留下部的枝條，將其培育成較矮的新樹冠。
山楂樹冬季放在避風向陽處養護，注意補充水分，每隔一年的春季或秋季翻盆一次，以提高其掛果率。