一說到減脂餐

很多人還停留在

水煮雞胸肉

吃草吃草吃草

無油無鹽

.....

其實只要動一動腦筋

多花點心思

就能把我們的減脂餐做成星級美食

★★★★★

以下14款減脂餐食譜

可當作午餐或晚餐

讓你的減脂過程也有美食來作伴

01：羽衣甘藍藜麥三文魚沙拉+黑咖啡

羽衣甘藍藜麥三文魚沙拉做法：

1、將羽衣甘藍、紅葉生菜、洋蔥圈用少量的油炒一下。

2、藜麥燕麥加水蒸熟。

3、三文魚抹鹽醃製十五分鐘，平底鍋煎至金黃。

4、以上食材拌勻，撒黑胡椒和堅果粒。

櫻桃十顆可作為加餐。

02：雞胸肉拌炒蘑菇西藍花+紅薯泥酸奶

雞胸肉拌炒蘑菇西藍花做法：

1、蘑菇對半切，西蘭花切小朵，雞胸肉切塊。

2、雞胸肉加入少許鹽，黑胡椒，澱粉醃製10-15分鐘。

3、水燒開，先放入西蘭花半分鐘，接著放入蘑菇，一分種後撈起再瀝乾。

4、鍋用大火加熱，加少許橄欖油，放入醃製好的雞肉，再放入蒜末和薑末，炒至雞肉發白。

5、加入西蘭花，蘑菇，彩椒炒勻。

6、倒入混合醬汁，炒拌均勻，然後加入芡汁，大火收汁。

紅薯泥酸奶（冰與火）做法：

1、紅薯200g，上鍋蒸熟。

2、去皮壓成泥，壓好的紅薯泥整形（可以藉助保鮮膜）。

3、然後放小碗裡，再扣出來成型。

4、淋上酸奶然後加上自己喜歡的水果或者少許堅果就可以吃啦。

03：香煎魚柳+蘑菇小白菜+烤紅薯

香煎魚柳做法：

1、鍋內抹少許油，放入魚柳兩面小火煎熟。

2、雙面撒鹽和黑胡椒。

3、煎到微黃即可。

04：牛油果蘆筍蝦仁意面+青菜+黑咖啡

牛油果蝦仁蘆筍意面做法：

1、蘆筍切段備用，意面煮8分鐘備用。

2、少許橄欖油，油熱後放入蒜片爆香，倒入蝦仁，翻炒幾下放入蘆筍。

3、翻炒均勻後加鹽即可出鍋。

4、加入一個小胡蘿蔔點綴，再擺放牛油果。

5、牛油果上面撒黑胡椒和鹽即可。

05：滑蛋蝦仁+白菜炒豆乾+雜豆粥

滑蛋蝦仁做法：

1、雞蛋打散，加入少許牛奶，少許鹽調味。

2、鍋內放少量油，油熱後放入蝦仁翻炒至全熟。

3、轉小火，倒入雞蛋，用鏟子從四周往中間聚攏。稍微凝固即可。滑蛋蝦仁的雞蛋一定要滑滑嫩嫩的才好吃。

雜豆粥做法：

粥的豆子要提前浸泡，煮的時候才會容易爛。還有一個煮的爛的小竅門是，大火煮開後，關火，燜半個小時。再大火煮開，再關火，燜半個小時。這會比一直煮一個小時還爛。

06：牛肉豆腐湯+熗炒花菜

牛肉豆腐湯做法：

1、豆腐切小丁備用。

2、少許油熱後，蔥姜蒜爆香，加入牛肉末。

3、翻炒變色後，加入五香粉和生抽。

4、加入適量開水，燒開後放入豆腐。

5、中小火煮5分鐘後加入少許鹽調味。

6、加入一些香菜味。晚餐吃點帶湯的會更舒服。

07：彩椒雞丁+炒青菜+米飯

彩椒雞丁做法：

1、雞胸肉切小丁備用，彩椒切小塊備用。

2、油熱後，蔥姜蒜爆香，放入雞丁翻炒變色後，倒入少許五香粉和生抽。

3、倒入彩椒丁一起翻炒，加少許鹽翻炒均勻後出鍋。

08：蘆筍蝦仁意面+涼拌圓白菜豆腐

蘆筍蝦仁意面做法：

1、蘆筍切段備用，意面煮8分鐘備用。

2、少許橄欖油，油熱後放入蒜片爆香，倒入蝦仁，翻炒幾下放入蘆筍，再翻炒均勻後加鹽即可出鍋。

涼拌圓白菜豆腐做法：

1、圓白菜撕成片後焯水，放涼後擺盤中。

2、豆腐切小塊擺盤中。

3、紅椒和蒜切末，擺放在圓白菜上面，倒少許生抽和醋，再倒一點點油燒熱後倒在蒜末上。

4、豆腐上擺放小蔥，倒入一點生抽即可。

09：菠菜豆腐湯+香煎三文魚+藜麥燕麥小米飯

香煎三文魚做法：

1、三文魚抹鹽醃製十五分鐘，平底鍋直接煎至金黃，不放油。

2、撒黑胡椒，放紅椒裝飾。

藜麥燕麥小米飯做法：

藜麥：燕麥：小米=1:1:1的比例，加水蒸熟。

10：豆角燜意面+涼拌香乾+黑咖啡

豆角燜面做法：

1、牛肉切絲，豆角掰段。

2、油熱後放入蔥姜蒜爆香，喜歡吃蒜的可以多放點蒜末，會更香。

3、牛肉放入後翻炒變色後加入豆角一起翻炒，加少許五香粉和生抽。

4、翻炒片刻後加入開水，開水沒過菜即可，煮開後轉中火。

5、把意面均勻地鋪在上面，轉小火。

6、大約燜10分鐘左右，注意觀察湯汁基本收干，再加鹽調味，出鍋。（意面不太好熟，也可以先煮5分鐘左右，再和菜一起燜5分鐘。）

11：番茄炒蛋+熗拌木耳茄子+雜糧飯

熗拌木耳茄子做法：

1、木耳泡發後焯水放涼備用。

2、茄子蒸熟後，放涼，撕成條。

3、彩椒切丁，蒜切末，放入一個小碗中，倒入少許生抽+醋+鹽。

4、少許油燒熱後澆在蒜末上，拌勻。

5、分別放入冷藏後的茄子和木耳上。涼涼的特別爽口。

12：番茄牛肉醬意面+炒豆芽+黑咖啡

番茄牛肉醬意面做法：

1、番茄用開水燙一下，去皮，切碎備用。

2、油熱後，蔥姜蒜爆香，放入牛肉末。

3、翻炒變色後，放入番茄，加入五香粉和生抽調味。

4、加入少許開水，小火燉煮到基本收汁。

5、加少許鹽調味。

6、意面煮熟後，拌入番茄牛肉醬即可。

13：彩椒木耳炒雞丁+辣子圓白菜+十穀米

彩椒木耳炒雞丁做法：

1、雞胸肉切小丁備用，彩椒切小塊備用，木耳泡水後切小備用。

2、油熱後，蔥姜蒜爆香，放入雞丁翻炒變色後，倒入少許五香粉和生抽。

3、倒入彩椒丁和木耳一起翻炒，加少許鹽翻炒均勻後出鍋。

14：雞丁蘑菇炒意面+炒小白菜+黑咖啡

雞丁蘑菇炒意面做法：

1、意面煮8分鐘後撈出備用，雞胸肉切丁備用。

2、油熱後蔥姜蒜爆香，放入雞丁，翻炒變色。

3、加入蘑菇，玉米青豆胡蘿蔔粒，撒少許五香粉，倒少許生抽。

4、放入意面一起翻炒幾下，加少許鹽即可。

只要吃得對

喜歡吃就不是一種罪~