這菜是腸道清潔工，不加油和鹽，鍋里一煮，連吃三頓身體大掃除
元宵節一過，很多朋友可能都要陸續的回到工作崗位上了，最近我的朋友圈出現很多運動打開的姐妹，發誓要減肥了，今年的春節除了吃喝刷手機睡覺就再也沒有其他，如果那個人說他瘦了，我覺得都是個奇蹟。
今天給各位介紹的是一種非常常見的菌類，那就是「銀耳」，它是生活中常見的一種食材，在古代銀耳也一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，尤其是在古裝劇中，皇帝常喝銀耳蓮子湯來敗火，對於陰虛火旺的人群，可以常喝銀耳湯來去火。銀耳中含有天然的特性膠質，對於肌膚有滋潤的作用，女生常吃還能美容養顏，銀耳中的膳食纖維還可促進腸胃蠕動，可幫助排出身體毒素，如果你最近吃了油膩的食物，不妨喝幾頓銀耳湯來清理一下腸道吧。
【銀耳湯】
【所需食材】銀耳一朵，黃冰糖30g
【製作步驟】
1.我們在選擇銀耳的時候也需要仔細觀察，應選擇乾燥，淡黃色個頭比較大的銀耳，特別要注意的是，如果你看到的銀耳顏色比較白，這種可能是經過處理的，正常的銀耳就是有一點發黃。
2.銀耳在烹飪之前需要提前泡發，泡銀耳的水一定要是冷水，這樣銀耳才能更充分地吸收水分，等到全部發了起來，去掉沒有泡發的部分，用清水沖洗幾遍。
3.今天咱們做銀耳湯，我們需要把銀耳掰成小朵，撕得越碎越好，一來省火，二來出膠快。
4.準備30g黃冰糖，黃冰糖也叫土冰糖，這種冰糖能潤肺，有去肺火的作用，這個冰糖的量可以根據個人口味增減。
5.銀耳掰成小朵放入高壓鍋中，加入沒過食材的清水，再加入黃冰糖一起燉煮，我用的是滋補湯的功能，一共燉了40分鐘，也可以用普通煮鍋，或者電飯煲煮，煮至銀耳湯非常黏稠為止，這樣的銀耳湯才能充分地被人體吸收，才能達到它的作用。
小貼士：這款銀耳甜湯不管是冬天或者夏天都能喝，冬天喝暖胃又養顏，北方的室內都有暖氣，可以隔三差五喝一次，來給身體敗敗火，也給腸道做一次清理；夏天喝的話可以放到冰箱中冷藏一會，但是不能放過夜，隔夜的銀耳湯會產生毒素；
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