武漢疫情持續發酵的當下，我們一方面要做好「少出門 戴口罩 勤洗手」這些基礎的防護措施，另一方面要提升自己的免疫力，築牢自身的防護牆，減少病毒趁機而入的可能。
防控疫情：多吃銀耳提高免疫力
江蘇省中醫院呼吸科主任中醫師、江蘇省衛健委抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎中醫專家組成員史鎖芳，在接受現代快報記者採訪時表示補益養肺可以增進免疫防禦能力。
而近期天津中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師在天津市新型肺炎防控工作新聞發布會上指出食用百合、銀耳等食材可以補肺。
出身中醫世家的著名營養學家陳允斌，在她的書籍《吃法決定活法》中也有提到銀耳有潤肺養胃、補脾潤腸、補腎強心、滋陰養顏的功效。
《本草詩解藥注》中提到：「白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及」。
翻譯成白話就是：人參、鹿茸、燕窩的滋陰潤肺功效都不如銀耳。
銀耳，是我們日常生活中常見的食物，是一種藥食同源的食用菌，也是醫學寶庫中久負盛名的良藥。
銀耳的功效肝臟解毒
銀耳性平無毒，能夠提高肝臟解毒能力，起到保肝的作用；
清熱健胃
銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品；
增強免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；
有效成分酸性多糖物質，能夠調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，能增強人體的免疫力；
美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
預防中風
銀耳含鉀量高，每100g干銀耳中的含鉀量高達1588毫克，比香蕉和蘋果要高出10倍，可以預防中風等心腦血管疾病的發生；
對癌症病人好
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力
特殊時期：多吃銀耳補充營養
在中華醫學會腸外腸內營養學分會提出《關於防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》中，第一條建議就是「每天攝入高蛋白類食物」。
蛋白質作為構建身體最主要的材料，可以說沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質攝入不足，直接影響機體自我修復與免疫力。
日常生活中，我們會通過攝入肉類食物來補充身體所需的蛋白質，其中肉類含蛋白質10-20克，魚類含15-20克，豆類含20-30克，穀類含8-12克，水果含1-2克。
據銀耳的檢測報告分析，每100g的干銀耳中含有11.5g的的蛋白質，且其富含的18種胺基酸中，有7種是人體必需胺基酸。
即食銀耳：首選賓皇海藻銀耳羹
疫情當前，不管是肉類、銀耳還是其他的食品，市場對我們食物需求的滿足率明顯下降。
所以我推薦大家可以選擇即食的賓皇海藻銀耳羹，無需經歷選材配料、自行熬煮等的繁瑣過程。
這樣一來，在需要宅家隔離的期間，不用出門，就可以就可以喝到營養滿滿的潤肺銀耳羹，方便又高效。
賓皇（BINKING）的這款海藻銀耳羹包含了銀耳、海藻、紅棗、枸杞及少量的冰糖。
6小時文火慢燉，料足味道好
經過了6個小時的人工文火慢燉，熬煮出的銀耳羹色澤誘人，清甜可口。
凍干鎖鮮技術，保留96%的營養
通過航天凍干技術把新鮮的海藻銀耳羹放在真空的環境下進行脫水乾燥，凝縮為15g的海藻銀耳凍干塊，保留了96%的營養價值。
無色素香精防腐劑，60秒沖泡即食
在製作的過程中，沒有添加色素香精及防腐劑，孕婦小孩也能放心食用
只需用熱水沖泡60秒，即可化作一份鮮美的羹湯，為你補充每日所需的營養
古田銀耳+珍品海藻，升級營養
賓皇海藻銀耳羹中的銀耳選用的是古田銀耳，銀耳中的精品。
古田素有「中國銀耳之鄉」的稱號，有著極其優質的生態環境，氣候濕潤、雨水調勻、土質肥沃，產出來的銀耳朵朵飽滿厚鮮，熬出來的膠質濃稠，味美可口。
現代醫學表示，多糖類、香菇、灰樹花等菌中富含真菌多糖，對免疫有幫助作用。
賓皇將富含33%銀耳多糖的古田銀耳與具有免疫力的珍品海藻搭配在一起，升級了營養與口感
長期食用，可以很好的提升免疫力，讓身體多一道「防護膜」，時刻呵護你的健康。