近日，雀巢宣布計劃於2020年推出兩款瓶裝水新品：Poland Spring能量氣泡水及雀巢優活+。

Poland Spring能量氣泡水中所含的咖啡因來源於綠茶提取物，含量約相當於平時喝一杯咖啡的攝入量。

雀巢優活+則是該品牌首次涉足功能水領域，計劃2020年2月分別推出富含鎂、鋅、鉀等三款功能水新品。與傳統運動飲料不同，該產品不添加人工甜味劑及蔗糖。

此外，2020年，雀巢Poland Spring Origin將在美國範圍內推動可回收塑料瓶計劃。公司承諾到2022年，將Poland Spring瓶裝水產品中容量不到1加侖的容器，全部換成完全可回收的塑料瓶。

1重振瓶裝水增長計劃，功能飲料是寵兒？

在瓶裝水市場面臨挑戰之際，雀巢正嘗試尋找品牌發展的新途徑。據統計，2019年的前9個月，雀巢在北美的瓶裝水有機銷量持平，而其全球的水消費量下降2.2%。相比之下，2015年前9個月的水銷量激增7.2%。曾經的蓬勃發展與現在的低迷現狀形成鮮明對比，不禁讓人唏噓。

在漲勢放緩的市場趨勢下，雀巢重新調整主要戰略或許是明智之舉。瓶裝水市場競爭激烈，公司突出其產品的方式也很有限。

據相關數據顯示，與其他瓶裝純凈水品牌相比，目前雀巢優活約以8.6億美元的銷售額排名第四，並以28億美元的差距落後於第一位的零售商自有品牌，可口可樂Dasani和百事可樂Aquafina以11億美元左右的銷售額分別居於二三位。

Imbibe預測功能水將成為2020年熱門趨勢，功能性大於補水的飲料已不再是新鮮事兒。相關數據統計，功能性飲料近幾年備受資本青睞，2018年該領域獲得投資超過1.7億美元，高於2017年的1.11億美元。

雀巢最新聲明宣布：將繼續推行針對高端品牌、功能水以及風味碳酸飲料的戰略……

2可持續包裝是枉言？不，提早布局搶先機

即使消費者開始傾向選擇更健康的瓶裝水，但只在水中添加額外的維生素和礦物質，並不足以說服他們持續購買產品。隨著消費者對環保的關注，不符合可持續性發展的產品也不會打動他們的心，這也是一直困擾企業的難題。

未來，相信人們會越來越關注一次性塑料製品對環境造成不良影響，進而轉向使用可重複利用的水瓶，減少購買塑料包裝品。

為應對這一增長需求，達能、百事可樂、可口可樂和雀巢等眾多瓶裝水巨頭正不斷投資塑料替代品，並承諾增加可回收塑料在包裝中的使用量。

2019年1月，雀巢宣布與可生物降解塑料製品開發商Danimer Scientific公司建立新的合作關係，來共同開發可生物降解的包裝瓶。今年夏天，包括可口可樂Dasani和百事可樂Aquafina在內的幾家公司也宣布「轉向使用更環保鋁罐」的計劃。

去年6月，雀巢Poland Spring開始使用100% RPET的1L瓶，其高端產品Poland Spring Origin也使用100%再生塑料包裝。雀巢北美表示到2021年，在美國瓶裝水產品中將實現25%的塑料回收，該公司也將繼續擴大回收材料的使用，目標是2025年達到50%的使用率。

緊接著，雀巢旗下的比利時天然礦泉水品牌Valvert於7月推出一款完全由RPET製成的新包裝瓶，這也是雀巢在歐洲首次推出100% RPET包裝。據官網介紹，到2025年，雀巢還將提高Acqua Panna、Henniez和Levissima等歐洲瓶裝水品牌包裝瓶的RPET使用量至50%。

若想重振瓶裝水業務，雀巢要做的不只是添加功能性成分以及增加可持續包裝的使用量。據《華爾街日報》數據顯示，飲用水約占雀巢總銷售額的8%，而利潤不足5%。雀巢CEO也表示：「根據不同的年份，增長率一般在5-7%之間，而我們目前的數據與之相差甚遠。」

因此，雀巢在2019年10月宣布對其飲用水業務進行全面改革，將全球化管理拆分為地區管理，自2020年1月1日起，在公司所處的三個區域中分別執行。

這一舉措是為了拉近與消費者之間的貼合度，並使雀巢專注於利潤更高的細分市場，畢竟按水量計算，公司60%的業務來自各國的本土品牌。去年，公司還推出了一系列罐裝和塑料瓶裝的地區性礦泉水產品，以幫助品牌吸引更多的消費者。

儘管雀巢在瓶裝水領域中占據主導地位，但它仍面臨來自百事可樂Bubly等品牌以及諸多新興品牌所帶來的激烈競爭。雀巢從新產品及可持續包裝這兩方面發力，未來能否有效重振瓶裝水業務，還需時間給出答案……

整理編輯：Foodaily每日食品