年味（散文）
原創 楊別除 化龍喬民 2019-02-02
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（本文發在2019年2月1日《中國作家網》上）
大人望種田，小孩盼過年。這話一點都不假。兒時，我常掰著手指頭盼望過年，那是上世紀七十年代，家窮日子過得清苦，只有過年才能「一飽口福」，二添新衣，三全家團聚。現在回望，除了物質上的享用外，也是精神上的大餐。它每每打著旋兒，捲起我無窮無盡的鄉愁。
臘月二十四過小年，擁有二千多年歷史的武岡古城早早地拉開了年味的序幕，越來越濃。母親就開始殺雞宰鴨、熏臘肉、做豬血餅等等。
到了年三十，母親象個指揮著千軍萬馬的總指揮，運籌帷幄，細緻周詳。指揮家人忙這忙那。打掃除塵衛生整理自然是姐姐們的事，用潔白的紙張粘貼遮蓋在發黑的木牆壁上，家裡顯得更加乾淨亮堂。男孩子則站在凳子上張貼迎春紅色對聯。母親掌勺年夜飯，姐姐們幫忙打下手，雞鴨魚肉，血餅三絲，香乾小菜，樣樣都有。開餐前，母親口中念念有詞，祭拜祖先，護佑後人，然後叫大哥在門前燃放鞭炮，噼里啪啦，這家放完那家放，鞭炮聲此起彼伏，縣城上空硝煙瀰漫，熱鬧非凡。
吃過年夜飯，一家老小，在母親的帶領下，開始加工「泥糕子」。母親把臉盆洗乾淨，倒入麵粉，加水、白糖，加幾個新鮮雞蛋，打碎，放在一起用筷子攪拌，然後用手和面，反反覆復壓揉，直到軟硬合適，放置一二十分鐘後，進入下道工序。母親用手抓一把生麵粉均勻地抹在案板上，把和好的麵糰用刀切成幾份，每份約有飯碗大小，再用擀麵輥反覆滾壓，變成一大塊厚約五毫米的麵皮，切成寬約八到十公分的長條帶子，對摺成一條雙層麵皮帶，再切成三到五蔓或七蔓一段，形狀類似梳子，每蔓約有筷子那麼寬，在此基礎上，進行編織。面段可織成蝴蝶、豬、牛、鴨子、兔子、銅鵝等各種動物形狀，不好織的就扭成麻花，然後放置一邊，風乾一刻鐘左右，＂泥糕子＂的毛坯就做成了。然後放油鍋里熱炸，直至＂泥糕子＂從鍋底浮上油麵，顏色由先前的乳白色變成金黃色，即大功告成，用漏瓢盛上。冷了之後，＂泥糕子＂吃起來，又香又脆，落口相溶，滿嘴余香，比什麼都好吃。
母親接著油炸「米花」，之後還要炒瓜子花生，我們一大家子，就在煤油燈下，一起守歲，聽她講那過去的故事，一起迎接農曆新年的來臨。
春節一大早母親就叫我起床，穿好用風籠子烘熱的棉襖棉褲，雖說都是哥姐穿剩的，但外面的罩衣罩褲是新的，穿上之後，我的頭昂得高高的，神氣的很。母親從她那舊棉襖內掏出一個紅包，紅包暖暖的，上面還帶有母親的體溫，我迫不及待打開紅包，一毛錢——這對我來說，已是大錢了。自然捨不得花，到開學的時候，我又把它交還給母親，湊作學費了。
長輩一般初一是不出門的，父母留在家裡，接待客人來家拜年，子女們自由活動。我則外出邀請平素玩的好的同伴，成群結隊，到左鄰右舍家拜年，當地叫「拜遛年」。同伴們嘴巴甜似蜜，笑容滿面地喊著長輩的尊稱，然後說「給您拉嘎拜年，您屋裡年過得鬧熱」。主人聽說後會很高興地請同伴們進家裡坐一坐。家家戶戶桌子上擺著幾個碟子，上面盛著＂泥糕子＂、「米花」、糖粒子、瓜子、花生、香菸，招待前來拜年的客人。
春節的大街上，行人眾多，小孩子們相互嬉戲打鬧，大人們手提拜年物資，一塊臘肉，一包片糖，上面貼了張喜慶的紅紙，臉上帶著笑容，一派過年的節日氣氛。
四十多年一晃就過去了。現在想起，仿佛就在眼前。母親已離世，但她帶給我們兒時的年味卻日久彌新，逾來逾濃······