膳食小課堂——藥知道
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藥食簡介
為蘿蘑科植物直立白薇或蔓生白薇的根。早春、晚秋均可採收,以秋季採收為佳。採掘後,除去地上部分,洗凈,曬乾。有除虛煩、清熱散腫、生肌止痛之效,可治產後虛煩嘔逆,小便淋瀝,腎炎,尿路感染,水腫,支氣管炎和風濕性腰腿痛等。
基礎知識一覽
別名 |
白龍鬚、白馬薇、白馬尾 |
性味 |
苦、咸、寒 |
歸經 |
歸胃、肝、腎經 |
功效 |
清熱涼血、利尿通淋、解毒療瘡 |
小試牛刀
1、治療各種疾病之發熱,如感染、結核、中暑、腫瘤、免疫病等。
2、治療內熱、低熱、虛汗。
3、治療血管性暈厥。
食用禁忌
1、凡傷寒及天行熱病,或汗多亡陽過甚,或內虛不思食,食亦不消,不可服。
2、下後內虛,腹中覺冷,或因下過甚,泄瀉不止,皆不可服。
3、白薇素有較強的強心作用,內服過量,易引起強心苷樣中毒反應。
4、白薇的性寒對孕婦不利,會導致孕婦體質虛寒,孕婦不宜服用。
膳食推薦
丹參桃仁白薇粥
<材料>
桃仁10克(去皮尖 ),丹參15克,白薇10克,粳米50克。
<做法>
將桃仁研碎,與白薇、丹參同煎取汁去渣,與粳米同煮為粥,溫服適量。
<功效>
有清熱、涼血、化淤之功效。適用於損傷後淤血發熱、大便乾結等症。
圖片來源於攝圖網
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