我們都知道免疫力是人體的防禦系統，能夠抵抗或清除外來病毒和細菌。

想要免疫力好，首先得把免疫系統搭建起來，各種營養物質都要攝入。比如抗體、補體等都是蛋白成分，而組成免疫細胞、組織則需要脂肪、蛋白質、輔酶等營養物質。

相對成年人來說，由於寶寶的免疫系統尚未發育完全，所以免疫力相對較低。

媽媽在給寶寶添加輔食時，一定要注意以下方面，才能讓營養成為提高寶寶免疫力的「好幫手」。

「最佳時機」掌握好，輔食添加事半功倍

寶寶滿6月齡時，是添加輔食的最佳時機[1]。因為寶寶滿6月齡後，純母乳餵養已無法再提供足夠的營養，以及鐵、鋅、維生素A等關鍵營養素，必須引入各種營養豐富的食物，同時鍛鍊寶寶的口腔運動能力。

過早或過晚添加輔食對寶寶都不好。過早添加輔食，由於嬰兒消化系統尚未發育成熟，容易引發胃腸不適，增加感染、過敏等風險[1]。

過晚添加輔食，會增加寶寶缺乏蛋白質、鐵、鋅、碘、維生素A等營養素的風險，容易引發營養不良、缺鐵性貧血等營養缺乏性疾病[1]。另外，還可能因為錯過最佳時機，造成餵養困難。

不同月齡的寶寶，輔食添加重點不一樣

營養均衡是提高寶寶免疫力的關鍵，而輔食可以給寶寶提供生命活動所需能量與營養素，是提高寶寶免疫力的「好幫手」。

但在寶寶的不同時期，輔食添加的重點會不一樣，媽媽一定要做好功課。

❖ 7 - 9月齡寶寶的輔食添加重點

此階段寶寶所需能量約1/3 -1/2來自輔食，而嬰幼兒來自輔食的鐵更是高達99%[1]。

所以，寶寶最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒配方米粉、肉泥等。

輔食的質地先從泥糊狀食物開始，例如米粉、果泥、菜泥、蛋黃泥等，逐漸增加食物種類，過渡到半固體或固體食物，如顆粒面、肉末、菜碎、水果粒等。

輔食添加時每次只引入一種新的食物，觀察2 - 3天，沒有不適或過敏反應後，再添加新食物，逐步達到食物多樣化[2]。

在寶寶適應多種食物後，就可以混合食物的種類來餵養寶寶，如米粉拌蛋黃、肉泥蛋羹、海魚營養面、牛肉蔬菜麵條等，更有利於寶寶的營養平衡。

❖ 10 -12月齡寶寶的輔食添加重點

此階段寶寶以嘗試並適應多種種類的食物為主，在增加食物種類的同時，關注食物的稠厚度和粗糙度。

因為此時期寶寶牙齒正在萌出，輔食質地要比早期時更稠厚和粗糙一些，比如小顆粒、塊狀的食物，比如磨牙棒，可以幫助緩解寶寶出牙的不適感，有利於牙齒的萌出，還可以鍛鍊寶寶口腔運動能力。

引入不同種類的蔬菜、水果等，可以增加寶寶對不同食物口味和質地的體會，減少將來挑食、偏食的風險，培養寶寶對食物和進食的興趣。

特別建議給此階段寶寶準備一些便於用手抓捏的「手抓食物」，例如香蕉塊、胡蘿蔔條、切片的水果等，有助於鼓勵寶寶自行進食，同時促進寶寶手部精細動作的發育。

❖ 13-24月齡寶寶的輔食添加重點，奶逐漸成配角

此階段寶寶約2/3的營養來自食物[1]，寶寶在吃食物的同時，要學會自己吃飯，並逐漸適應家庭的日常飲食。可以選擇便於寶寶鍛鍊自主進食能力的軟固體輔食，例如小餃子、小包子等。

營養是寶寶成長發育的基礎，在嬰幼兒時期，輔食是寶寶的重要營養來源。

因此，給寶寶選對輔食至關重要。

1、輔食要富含能量，以及蛋白質、鐵、鋅、鈣、維生素A等各種營養素[2]。例如富含維生素C的輔食有菜泥、果泥等，富含蛋白質的輔食有肉泥等。

2、輔食質地要根據不同月齡的寶寶來選擇，例如7月齡的寶寶應該選擇泥糊狀的輔食，而9月齡左右的寶寶則可以選擇小顆粒狀的輔食。

3、輔食最好是當地的應季食物，家庭經濟條件可負擔的。例如當地的肉、魚、禽、蛋類、新鮮蔬菜水果等。

4、保證輔食材料安全、優質、新鮮。如果選擇成品輔食，最好選擇大品牌更有保障。

5、輔食應保持原味，不加調味品、防腐劑等，儘量保持淡口味。因為淡口味食物有利於提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險。還可以降低寶寶患肥胖、糖尿病、高血壓等心血管疾病的風險[2]。

營養是免疫系統的原材料，特別是對於寶寶來說，充足的營養不僅是生長發育的保證，也是其免疫力的重要影響因素。因此，在寶寶輔食添加上，媽媽一定要多花心思。

參考文獻：

[1]楊月欣,蘇宜香,汪之頊,賴建強,盛曉陽,崔玉濤,徐秀,曾果,毛麗梅,孫要武,楊年紅.7～24月齡嬰幼兒餵養指南[J].臨床兒科雜誌,2016,34(05):381-387.

[2]中國營養學會.中國居民膳食指南(2016).人民衛生出版社,2016

*圖片來源於ssyer、網絡

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