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在我國眾多蔬菜類型中，有一種蔬菜，被認為是蔬菜中的「瑰寶」！它就是莧菜！營養價值極其高！含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時還含有較多的胡蘿蔔素和維生素C等，有「長壽菜」的美稱！
而莧菜品種也很多，根據葉片顏色，可簡單分為「紅莧」、「綠莧」、「彩色莧」；根據葉片形狀，可分為「圓葉種」和「尖葉種」； 圓葉種，葉圓形或卵圓形，葉面常皺縮，生長較慢，較遲熟，產量較高，品質較好，抽薹開花較遲！而尖葉種，葉披針形或長卵形，雖然，生長較快，較早熟，但產量較低，品質較差，較易抽薹開花！
所以，在這裡，農業百事通要為廣大農戶推薦一個較為高產優質的「特別紅大圓葉紅莧菜」品種！
該紅莧菜品種，葉近圓形，葉邊綠色，葉脈附近紅色；和一般的紅莧菜品種相比，葉片顏色更紅，品質更優！
株植高25―30cm，開展度20cm，播種至初收30―40天，抽苔較遲，深受農家及食家歡迎！
在廣東、廣西、海南、福建等華南地區，浙江等省份，春季適宜播期為2月20日―4月10日，所以，廣大農戶有種植需求和興趣的，現在就可以抓緊入手嘗試種植了！選擇肥沃土壤，施足基肥，加強肥水管理即可獲得美滿收穫！