在家就能做的葡萄乾麵包，營養好吃又健康
今天給大家分享一下葡萄乾餡的小麵包，不用烤箱就能做，做法簡單，柔軟拉絲，自己做的乾淨又放心。下面一起來看看我的做法吧
用料：雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，高筋麵粉，溫牛奶
做法步驟：
第一步：首先在盆內打入兩個雞蛋，加入白糖三十克，鹽兩克，酵母粉三克，再加入溫牛奶一百二十毫升，加入高筋麵粉三百克，攪拌成絮狀。
第二步：在盆內加入玉米油二十克，最後揉成一個柔軟一點的麵糰，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一個晚上。
第三步：準備適量的葡萄乾，加入一勺麵粉，然後加入清水，把葡萄乾清洗兩分鐘，最後再用溫開水把葡萄乾清洗一下。
第四步：第二天把發好的麵糰取出來，用手指戳一個洞，如果不回彈就說明面已經發好了，麵糰取出來之後揉搓十五分鐘。
第五步：麵糰整理成圓形之後再切成四個小麵糰，每個小麵糰揉好之後把它整理成圓形。
第六步：封上一層保鮮膜之後鬆弛十分鐘，取一個小麵糰用掌心壓扁，再用擀麵杖把它擀開，再用手指把最下面的一層麵皮壓的更薄一點。
第七步：在麵皮的上層撒上葡萄乾，蔓越莓干，加入適量的椰蓉，從上層慢慢的向下捲起，再把兩端給它封一下口，最後把它搓成一個細長條。
第八步：將細長條一根壓一根的摺疊在一起，首先順時針轉一圈，再用同樣的方法反方向轉一圈，最後把尾部壓在最下面，整理成圓形就完成了。
第九步：準備一個模具，墊上一層油紙防粘，在模具的周圍都刷上一層玉米油，將麵包放進模具中，封上一層保鮮膜醒發至麵糰的兩倍大。
第十步：準備一個蛋黃攪散，將蛋黃均勻的刷在醒好的麵糰上，最後撒上一層熟芝麻，封上一層耐高溫的保鮮膜，放進蒸鍋，蒸四十五分鐘，關火之後再悶五分鐘，美味又可口的麵包就做好啦。
今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。