俗話說「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，對於人們而言，家裡別的東西可以暫時沒有，但吃的沒了，是萬萬不行！今天已經是「戰疫」在家第15天了，家裡過年囤的食材已經快要吃完了。所以家裡今天決定派出我這個免疫力較強的老爺們作為採購選手。

早上起來看了一下剩下的食材，肉類就不用提了，僅剩的一塊臘牛肉，已經被我早飯時解決了！蔬菜還好，還可以吃個幾天，但是都不是自己太喜歡的，要不能剩到現在？至於水果嘛，也就只剩下半個柚子和幾個香蕉了！

從過年到現在，很多朋友家裡幾乎天天都是大魚大肉沒停過，也是時候來點清淡的了，要不然真是「每逢佳節胖三斤不止」所以今天我的採購就以水果和蔬菜為主。

儘管現在是特殊時期，但超市里人們正常生活所需的生活用品，食物都是正常供給的，所以採購的時候沒必要一次買太多，建議每次購買 3-5天的就可以。而不管是購買蔬菜還是水果，重點不是買多，而是要買精。

下面就列舉幾個我家特殊時期吃的蔬菜和水果，且都是現在應季的。

蔬菜類

韭菜

雖然說現在一年四季都能吃到韭菜，但最為鮮嫩可口的當數春天的韭菜。民間素有「春日佳蔬韭為先」、「春食則香，夏食則臭」的諺語。唐朝詩人杜甫也曾留下「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」的詩句，可見春天的韭菜最為鮮美。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。

萵筍

萵筍又稱萵苣，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵筍含有豐富的營養成分，蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿蔔素等，尤其是兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。

茼蒿

在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口。冬季是在11月份種植，到12月份可採收上市。建議選在春季和秋季食用，這個季節的茼蒿食用起來口感更好。

水果類

橙子

橙子有下火、解油膩、醒酒等功效，而且口感較好，製成橙汁更是深受人們喜愛。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。大多數橙子一般都是在10月份成熟並且上市。但是品種不同，成熟和上市的時間也就不同。比如無核蜜橙成熟期11月下旬左右成熟上市，而夏橙果實成熟期為每年3~5月。

甘蔗

甘蔗含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗一般是在10月份左右成熟,一直到第二年的三四月份都可以吃到。其實甘蔗和很多甜味水果一樣，春季播種，晚秋時候成熟收穫，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有「秋日甘蔗賽過參的說法。」

柚子

柚子成熟的季節與柚子的品種有關。一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春節期間成熟上市，這時候的柚子也很甜。對於年輕的女生來說，多吃柚子可以美容養顏、消脂健身。

以上3種蔬菜和3種水果就是我今天要採購的目標，而這些水果和蔬菜都是非常適合春季食用的應季水果和蔬菜，不僅新鮮而且營養豐富。有中意的朋友可以參考一下哦！#戰疫必勝##春節宅家吃什麼，贏精美獎品#

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