茶是中國人的飲料，
口乾解渴，推茶為上。
茶，來源甚古，流傳海外，
凡是有中國人的地方就有茶。
人無貴賤，誰都有分，
上焉者細啜名種，
下焉者牛飲茶湯，
甚至路邊埂畔還有人奉茶。
北人早起，路上相逢，
輒問訊「喝茶麼？」
茶是開門七件事之一，
乃人生必需品。
茶，本就是一片普通的樹葉，
它被發現被飲用，都不是它所想。
但因我們發現了它，
它開始變成我們生活的一部分，
它無言，它悸動，它歡喜……
也都是我們替它說的。
品茶是有講究的，
一杯茶應分三口喝。
第一口試茶溫，第二口聞茶香，
第三口才可以慢慢啜飲。
茶，是一種樂趣，
品茶是一種享受心平氣和是生命本能。
喝茶，喝的是一種享受。
一道水，二道茶，三道四道才是精品，
在這三道茶中，你可盡享苦盡甘來的韻味，
唇齒留香間，又何嘗不是在享受人生？
人生苦短，
與其為鳶飛戾天而奔波勞走，
不如採菊東籬，享受短暫的溫馨人生，
喝茶中所感受到的韻味也是如此。
喝茶，喝的是一種心境。
「自古佳茗似佳人，飲後方知味乾坤」，
一個人的心境可以決定一杯茶的苦澀，
只有慢慢沏，細細品的人，
才能感受到苦盡後的甘來。
泡茶人決定了茶的品種。
鐵觀音的人生是感情濃郁的，複雜的；
茉莉花的人生則是清淡的，純潔的。
人生如茶，
我們需要鐵觀音，需要茉莉花，
更需要一個好的泡茶人和一個好的品茶人。
我喜歡碧螺春，
這產自蘇州太湖畔的名茶，
銀綠隱翠，湯色嫩黃。
令人想起霧氣掩映的粉牆瓦間
穿梭游弋的江南女子，
姣姣小小，婷婷裊裊，
逶迤而來，溫柔得如同吳儂軟語，
讓你的文雅氣發自心底。
我喜歡龍井，
這產自杭州梅家塢的名茶，
清澈透亮，翠中隱藏著米黃色。
讓人想起西子湖畔的許仙，
清朗倜儻，舉止瀟脫，柔情似水，
既腹有詩書，又脫離了老學究的夫子氣。
茶，是一種樂趣，
品茶是一種享受心平氣和是生命本能。
愛喝茶的人普遍有這樣一種感覺，
茶像繁華喧囂的城市裡清新逸致的園林，
屬於城市又保有自己的一方天地。
現代人嚮往功利，重物質，
同時又需心靈的清凈平和，
嚮往散淡、安逸，
這本是難以兩全。
而茶，為人們提供了這樣一份憩心之天地。
當我們在紅塵中受累失落時，
不妨也「躲進小樓成一統」，
端起一杯茶，享受閒適的慢生活。
我也喜歡鐵觀音為珍珠大小，
呈碧綠色，有股淡雅的清香。
泡就是一門藝術了，
泡鐵觀音茶決不能用大杯，
而要用福建產的泡茶工具，
這樣泡出來的茶味最好，色、香、味俱全。
聞就是聞茶香。
泡鐵觀音後，聞茶香是一種極品享受，
泡碗的蓋，盛茶的杯
經過頭道茶水的沖洗後留有濃重的余香，
聞起來其香沁入肺腑，舒服極了。
品茶是快樂，是享受。
晶瑩透明的玻璃杯內，
放入一小撮茶葉，沏上開水，
在裊裊升騰的水汽中，
那一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀，
左右搖擺，上下漂浮，
有的迅速沉到杯底，有的則浮出了水面。
啜就是小口小口的來品茶。
鐵觀音特有的茶香直撲面門，香潤喉肺，
一小杯下肚，滿口舌余香嚼之不去，
令人醒腦清神。
茶在許多時候，已不再是單純的飲品，
它代表著一種文化、一種價值取向，
表達著人的情感和對生命的態度。
「不苦不澀不是茶」。
苦味，是茶的最基本特徵。
苦味，從中醫角度講，
大多具有清新、降火、解毒之功能。
茶不僅能做到此，
還能讓人在苦中品著清純、清香，
這就不可多得了。
但無論是沉是浮，
它們都默默無聞、毫不保留地
奉獻著自己的綠色和清香，
直到生命耗盡。
推而思之，
人的一生誰能夠一帆風順不吃苦頭呢？
在當今充滿挑戰，
要靠競爭求生存求發展的年代，
準備吃苦，不怕吃苦，
是一個身心都稱得上健康的人的必備素質。
反之，懼怕吃苦，拒絕吃苦的人，
有幾個能經風雨、歷磨難，
學有所成，干有業績的呢？
正如茶葉一樣，
那給人以種種益處的茗香，
不正是在苦澀中凝聚、升華的嗎？
人生初始，如那一沸的茶湯，
小小地起著漣漪；
中年，如那二沸的茶水，
激烈地帶著茶葉翻滾；
晚年，如那三沸的茶葉，
濾去浮躁，沉澱在杯底，
用唯一的表情--微笑，接納一切。
茶，不帶人工做作，
無須像咖啡要加伴侶，
小小一撮，就色香味俱全。
「睡起有茶飢有飯，行看流水坐看雲」，
這是簡單的生活，也是難求的心境，
喝茶能至於此，算得大雅大俗的高人了。
茶，清雅入心；
咖啡，醇香入情；
酒，濃烈入性。
我不善飲酒，
也不願意去品那加糖的咖啡，
只是喜歡那淡淡的綠水，
淡遠的幽香，靜靜的體味，
在喧鬧的世界中，
去品位那份寧靜與安逸，
還有那淳樸的愛。