為防控和降低疫情期間網絡餐飲服務食品安全風險，保障廣大市民身體健康和生命安全，閬中市市場監督管理局加強對網絡訂餐第三方平台及供餐單位的監督檢查，確保外賣平台為廣大市民提供安全放心的餐飲服務。
針對網絡訂餐第三方平台主要圍繞以下四個方面進行監管：一是要求各網絡訂餐平台嚴格排查、審核入網餐飲單位《食品經營許可證》《營業執照》等相關資質，切實加強對入網餐飲單位資質的審查工作。二是要求全面加強對「外賣小哥」的培訓和管理，對「外賣小哥」的健康狀況進行全面排查，早晚測量體溫，建立健康台帳，並要求外出及配送中必須全程佩戴口罩，如有身體異常症狀立即停止工作、安排就醫並及時報備。三是要求嚴格做好配送工具的消殺工作，送餐箱必須早晚消毒，重點對配送車、配餐容器加大消殺頻次。四是倡導「無接觸式配送」，提倡通過提前約定取餐位置等方式，減少面對面接觸，保障市民和「外賣小哥」在收送餐環節的安全。
疫情期間，該局共出動執法人員450餘人次，檢查入網餐飲服務單位650戶次。重點對入網餐飲單位的相關證照、人員健康、後廚衛生、清洗消毒、食品原料及索證索票等方面進行檢查，並督促簽訂《新冠肺炎疫情防控承諾書》。要求各餐飲單位落實食品安全主體責任，遵守《食品安全法》《食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全操作規範》等有關規定。嚴格從業人員健康管理，要求從業人員工作服、帽子、口罩、手套穿戴整齊；做好經營場所衛生消殺工作，每天進行清洗消毒；嚴把食品及原輔材料採購關，落實進貨查驗和索證索票制度；嚴控食品加工製作過程，食材加工保證生熟分開、燒熟煮透。
同時，閬中市市場監管局提醒廣大市民，在網絡訂餐時，要謹慎選擇外賣商家，查看入網餐飲單位公示的證照信息是否完整清晰，多瀏覽評論信息，儘量選擇信譽較好、經營狀況較為穩定的商家，如發現質量或食品安全問題，可直接撥打12315投訴舉報電話進行投訴。（陳美虹）