他的畫連畢卡索都臨摹了五大冊
1956年6月，張大千曾去拜訪畢卡索，三次而不得接見。張大千是一個不達目的不罷休的畫家，最後還是見到了畢卡索，畢卡索不說二話，搬出五本畫冊來，每冊有三四十幅，張大千一幅一幅仔細欣賞，發現全是畢卡索使用毛筆水墨作的中國畫，且都是仿齊白石老人的筆觸和畫風。
畢卡索對張大千說：「在這個世界談藝術，第一是你們中國人有藝術，其次為日本，日本的藝術又源自你們中國。這麼多年來，我常常感到莫名其妙，為什麼有那麼多中國人乃至東方人來巴黎學藝術。中國畫真神奇，齊先生畫水中的魚兒沒有一點兒色，一根線去畫水，卻使人看到了江河，嗅到了水的清香。」
而巧合的是，東西方兩位繪畫大師都曾用筆下的鴿子來寓意世界和平。中國曾邀請畢卡索訪問中國，畢卡索風趣地說：「我不敢去你們中國，因為中國有個齊白石。」
這故事流傳已久，難辨真假。但齊白石的畫，確實有這種在極簡中透露出萬千生機的特點。
盡畫別人不畫的東西
齊白石的繪畫靈動而有趣，這得益於他對生活的觀察入微，與作畫時的實事求是。他從來不畫自己沒見過的東西，每一樣都是真實的。比如蝦身就是六節，蟬趴樹枝是頭朝上，都要講究。
老舍先生曾讓齊白石畫一句詩「芭蕉葉卷抱秋花」，齊白石當時年事已高，想不起來芭蕉葉是左旋還是右旋，四處打聽也沒問到，最後他就選擇不畫卷葉了。
他齊白石不是什麼文人，就是一介農夫，他所真心熱愛著的，就是那片故土和充滿生機的大自然。
非有觀察得如此細膩，不可賦予這麼靈氣的精神。
齊白石愛大白菜是出了名的，一天他在畫室里聽到外面有呦喝賣大白菜的，便想畫一張白菜去換白菜，誰知被賣菜漢子一頓咆哮：
「我不看你一大把歲數，窩心腳窩死你。倒想得美，拿一張畫的假白菜換我一車白菜！」
齊老只得著灰溜溜的走了，也不生氣只自嘲一句，「嗨！真是有辱斯文！」
作品是人心的外化。所謂字如其人，畫如其人，就是這個道理。