咖啡的種植和加工技術每一年都在日新月異的不斷的發展，普通咖啡和優質咖啡的區別是越來越大了。這些咖啡的價格也是天差地別。
如果你喜歡咖啡並且經常飲用咖啡，那麼不妨來看看世界上的十大最珍貴的咖啡。
藍波旁咖啡（盧安達）
波旁咖啡是阿拉比卡咖啡的本地品種。盧安達在適宜的氣候下種植這種咖啡樹。盧安達藍色波旁咖啡酸度高，具有濃郁的櫻桃、黃油和各種堅果的香氣。當然，這種咖啡之所以昂貴，不僅僅是因為它獨特的口味。著名咖啡公司星巴克公司曾幫助這個國家重新啟動咖啡種植業，以挽救盧安達的內亂所造成的嚴重經濟損失！
Yauco Selecto 咖啡（產自波多黎各）
多年以來，咖啡這種農作物一直就是是波多黎各的「明星作物」，波多黎各的經濟支柱就是種植咖啡。在這麼多的咖啡豆產區中，yauco咖啡因為它的獨特自然條件和種植技術方法而聞名，這就是yauco咖啡優秀的一個原因。該地區地形以山地為主，雨量充沛，土壤肥沃，海拔高，咖啡豆的風味十分獨特。Yauco 咖啡每年的產量有限，這種咖啡口感飽滿風味濃郁，有濃濃的黃油和少許巧克力的餘味，品質一流質量上乘。它深受全世界咖啡愛好者的喜愛。
Los Planes咖啡（薩爾瓦多）
薩爾瓦多芬卡洛斯咖啡樹種植在查拉特南戈山脈。種植者是Sergio ticas yeyes，幾代人經營咖啡種植園。這裡生產的咖啡分別在2006年和2011年的卓越杯比賽中獲得第二名和第六名。雖然每磅40美元的價格很貴，但它仍然不能阻止咖啡愛好者蜂擁而至。
Mi Esperanza咖啡（宏都拉斯）
中美洲的宏都拉斯早已成為非常重要的咖啡原產國之一。在網上的咖啡豆拍賣會上，一位不知名的買家以35.1美元/磅的高價購買了宏都拉斯某種植園生產的Mi Esperanza咖啡豆。
宏都拉斯這個國家特別適合咖啡的生長環境，這裡出產的咖啡豆質量優良，品質上乘，香氣撲鼻，回味悠長，被喜歡咖啡的人士強烈推崇。
Fazenda Santa 咖啡（巴西）
伊內斯種植園世代從事咖啡種植，將傳統置於一切之上。每一代人都遵循最傳統的種植和加工技術。生產的咖啡質量經久不衰。咖啡的價格高達每磅50美元。它絕對是世界上最昂貴的咖啡產品之一。在這個地方種植的咖啡會用純正的天然礦泉水來澆灌咖啡樹，也會用各種有機的方法來讓土壤肥沃。加工咖啡則會在陽光下加工，口感原汁原味，帶有甜漿果和焦糖的味道，回味悠長。
藍山咖啡（牙買加）
藍山咖啡有著悠久的聲譽，尤其受到日本人的喜愛。近80％的藍山咖啡是從日本進口的。藍山咖啡樹生長在牙買加海拔1500多米的藍山上。由於當地雨量充沛，咖啡農採用水洗法處理咖啡果實。藍山咖啡的口感舒適均衡性強，口味綿軟柔和香氣撲鼻。
據了解，牙買加的咖啡年平均產量很小，真正的藍山咖啡很少見，年產量不到1000噸。
聖赫倫那島咖啡（聖赫倫那島）
聖赫倫那島位於大西洋上，距非洲海岸約1200公里。這裡種植咖啡的歷史可以追溯到拿破崙時代。這是著名軍事家拿破崙在聖赫倫那島時最喜歡喝的咖啡。他曾在聖赫倫那島上種植自己的咖啡樹。偏遠的地理位置和不方便的交通不是咖啡價格高的主要原因。主要原因是咖啡的味道。以及那無法抗拒的的花的清香和橘子的餘味，就會讓人覺得超值！
Molokai咖啡（夏威夷）
夏威夷是美國唯一適合種植咖啡樹的地區。生產的咖啡舉世聞名，其中毛伊島種植園生產的莫洛凱咖啡最為著名。
莫洛凱咖啡是一種有機咖啡。它的果實豐滿而有光澤。咖啡有濃郁的花朵、漿果和焦糖的香氣，還有一絲香草的味道。獨特的風味特徵使莫洛凱咖啡成為世界上稀有而昂貴的咖啡之一。在其公司的官網上，Molokai咖啡的價格高達每/磅65美元。
瑰夏咖啡（巴拿馬）
自2004年到如今，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯賽中獲得了13項大獎。在2018年巴拿馬這個國家的一個奢品咖啡拍賣會上，巴拿馬翡翠莊園的「瑰夏咖啡」以388.25美元/磅的價格賣出不少。這種瑰夏咖啡種植在巴拿馬的巴魯火山附近，咖啡樹會被番石榴樹遮住由於有其他樹木遮擋光照不足。所以它的咖啡豆很稀少，而且非常受歡迎，其味道異常醇香，味道厚重，有種特殊的濃郁香氣。瑰夏咖啡也是資深咖啡迷的必備品。
盧瓦克咖啡（印度尼西亞）
盧瓦克咖啡在印度尼西亞通常被稱為貓屎咖啡。由於盧瓦克咖啡那種獨特的香味和風味，哪些喜歡咖啡愛好者甚至願意花190美元/磅的價格來購買品嘗。為什麼路華咖啡這麼貴？主要是因為其加工工藝特殊。有一種特殊的「麝香貓」它們會吃新鮮的咖啡果實，然後會在體內發酵，只消化果肉，消化完果肉則會將咖啡豆排泄出體外。人們喝到的這些咖啡豆，則是經過篩選和進一步加工的咖啡豆。正是這些麝香貓動物在腸胃裡的發酵過程才創造了昂貴的盧瓦克咖啡的獨特風味。