不看地圖不知道，中國的美食之都多處於華中地區，成都、重慶、貴州、長沙、武漢形成了辣味一條線，而香辣之都長沙便是這次的主角，經過一天的美食之旅後，對長沙美食有了一個總結，就是重油重辣重口味，不過很香很好吃，再辣也不會停下來那種。
壹盞燈
關係到整個美食之旅的順路情況，我們將酒店定在了五一廣場附近，距離坡子街等美食聖地步行就能到達，避免了市區停車的煩惱。壹盞燈是長沙當地比較著名的連鎖飯店，火熱程度可以跟廣州的太二酸菜魚相提並論，原本也是由一家小店，因口碑太好而逐漸企業化，在全國開了8家分店，主要還是在長沙。
這家也是長沙的朋友強烈推薦的餐廳，從餐廳服務員的工作服中我們終於知道，這家餐館的主旨是什麼，一個字：辣！最推薦的招牌菜鴨掌筋確實讓人無法自拔，辣椒蒜頭等配菜一鍋爆炒，即使非常之辣，辣得腦門發燙也停不下來。
至於紅燒米豆腐，前兩天的行程中已經吃過更好吃的米豆腐了，所以壹盞燈的米豆腐並不能打動到我們。最後一碟芋頭娃娃菜湯消消食，再來一碗冰粉解辣就更完美了。
地址：黃興中路188號樂和城4樓
人均消費：80元
推薦菜式：鴨掌筋、蘿蔔炒肚絲、豬油拌粉、紅燒米豆腐
張氏父子常德腸子館
這家飯館離長沙南站很近，之所以選擇這家其中一個目的也是為了取還車的方便。聽當地人說這是一家很正宗的常德腸子館，主打幹鍋，吃法類似廣東的火鍋。至於口味嘛，你懂的，當然不可能是廣東的那種清湯寡味。
乾鍋上桌後一直加熱著，底下的火焰茲啦啦的，爆炒的香味讓人讒言欲滴。按照菜品的先後順序，主菜為肥腸，再加入酸菜和豆芽、萵筍等配菜，讓其吸滿濃汁，肥腸處理得很乾凈，沒有一點臭味，軟糯柔滑，一口下去咸香的汁水瞬間充盈口腔，送飯簡直一流。配菜只提供兩樣，萵筍和豆芽，前者清脆後者爽口，越煮越入味，能明顯地感覺到湖南菜喜愛放香料，不管怎樣，好吃就行。
地址：雨花區中意一路322號
人均消費：60元
推薦菜式：乾鍋肥腸、鹽炸牛肉
半仙豆夫
半仙豆夫是2018年才創立的新品牌，其第一家店面開在了南京漢中路新街口，一開業就成了網紅打卡店，在滿街美食麵前，排隊程度毫不遜色。白玉厚製漿撞茶是它的特色，一杯奶白豆乳茶上面頂著一串圓滾滾的糯米糰子，撒上一點黃豆粉，拍照超級好看。
至於味道，剛開始喝的時候還覺得很香，濃濃的豆漿奶茶味，糯米糰子沾上了黃豆粉稍微有點甜，喝到最後還是膩了。
地址：黃興南路537號
人均消費：22元
推薦菜式：白玉厚製漿撞茶、黃糖豆花、白玉丸子、豆乳冰淇淋
茶顏悅色
這個火爆長沙的網紅奶茶店，門店隨處可見，可用五步一店來形容。茶顏悅色很像廣州的喜茶，門店通常都是大排長龍，風格根據港澳台的飲品創新而來的新式奶茶。在保障口味之餘，跟其它網紅美食一樣擁有一個共同點，就是好看。實話說茶顏悅色的口味算是不錯，可能剛開始都是喝著新鮮，不過到最後就覺得有一點點膩，相比喜茶，十塊出頭的價格非常親民。
地址：黃興南路547號
人均消費：14元
推薦菜式：幽蘭拿鐵、桂花弄、蔓越闌珊、蜜桃烏龍
文和友臭豆腐
文和友是長沙小吃的老牌子，在廣州北京路也有小龍蝦和大香腸的門店，經常爆滿排長隊。長沙臭豆腐比較出名的就是文和友和黑色經典，文和友的特色就是大鍋炸，調料的配方各有優勢。
長沙臭豆腐的特色就是黑，但是沒有一點臭味，大鍋油炸後僅剩酥脆，搭配調料吃起來還蠻香的，就怕那鍋油不新鮮。不過在我看來，沒有臭味的臭豆腐是沒有靈魂的。
地址：黃興南路450號
人均消費：15元
推薦菜式：臭豆腐、大香腸
張記捆雞
捆雞是長沙的市井傳說，路邊賣捆雞的小店成群，還是張記的口碑最好，屈身在一個樓梯角落的小店，讓路邊經常排起了隊。身為外地人，根本不知道捆雞是何物，在我看來可能是豆製品，薄薄的切片在滷汁中泡得非常入味，成為餐桌上的一道涼菜，而全部精華和秘方就在於這個滷水中。
地址：蔡鍔北路345號
人均消費：10元
推薦菜式：捆雞、豆筍
矮子餡餅
在張記捆雞的旁邊，發現了這家生意火爆的小店，讓原本就愛吃餡餅的我又忍不住。矮子餡餅價格非常實惠，6-8元一盒，8個一盒，吸引著許多大爺大媽排隊，當然還有我，餡餅外皮酥脆鬆散，內在餡料偏漿狀，豆味濃郁，清香可口。
地址：蔡鍔北路323號
人均消費：8元
推薦菜式：綠豆餡餅、紅豆餡餅、板栗餡餅、椒鹽餡餅
盛香亭
幾天沉醉在長沙的美食中無法自拔，再辣也能忍，盛香亭是美食之旅中唯一可以選擇不辣的一家了。這家新式熱鹵開業於2016年，其中精髓也在於滷汁，不同於廣東的滷汁，這家自己秘制的滷汁擁有稍微厚重的草藥味，雞爪和丸子肉質軟乎，吸滿了用藥材熬制的滷汁，還可以自己搭配口味，蒜香、孜然、麻油、重辣等都可以選擇，滿足各種口味的消費者。
地址：坡子街悅方IDMall內
人均消費：25元
推薦菜式：雞爪、豬油拌粉、小食組合、冰涼粉、蝦滑，豬手
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