「醫食同源」，「醫」與「食」是不可分割的。早在2000多年前，我國的《黃帝內經·素問》中就指出「谷肉果實，食養盡之」。可見古人早已懂得從食物中攝取營養以強身壯體。食物中的營養素不僅是維持人體正常生理功能的物質基礎，而且還能用於防病治病。

早在周朝時期，醫學共分4科，其中就有「食醫」科，在防治疾病方面，占有重要地位。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中寫道：「凡欲治療，先以食療，即食療不愈，後乃藥爾。」碘鹽用於防治地方性甲狀腺腫，即是食療的一種體現。

那怎麼善用飲食治病呢？下面就給大家簡單介紹一下臨床常見的10種疾病的合理飲食吧。

01高血壓病

適宜吃富含維生素多的食物，如新鮮蔬菜，豆芽，水果，瓜類等。

黑木耳，海帶，紫菜能預防血液硬化。芹菜，馬蘭，荸薺能降低血壓。植物油內如玉米油，芝麻油，花生油能防止膽固醇升高，要少吃豬油。

忌菸酒，尤其是動物內臟，動物油脂，無鱗魚類（脂肪多，膽固醇高。）

寧波人鹹魚咸蟹多，更要注意不要吃太咸。有人每天早上一杯咸開水認為能夠健脾，實際上這是不好的。

02糖尿病

適當控制飲食，適宜挑選含碳水化合物量偏低的蔬菜。如小白菜，大白菜，青菜，韭菜，萵苣，竹筍，蘿蔔，番茄，油菜等。多吃豆類品、南瓜。

忌食各種糖果，少吃白飯，含糖分多的水果，如香蕉、蘋果、甘蔗等，動物內臟及脂肪類的食物。

03心臟病

適宜以粗糧，新鮮蔬菜水果和瘦肉為主的飲食。山楂，草莓，胡蘿蔔能增強心臟功能。低鹽低脂肪飲食能減輕心臟負擔。

少吃有興奮作用的刺激性食物，如濃茶咖啡，菸酒等。

04慢性肝病

適宜新鮮易消化、含蛋白質多的食物，如魚類，蛋類，乳類以及豆製品類，水果，蜂蜜，葡萄糖等都可以服用。

忌海類產品，也要避免疲勞，熬夜生氣等，心情要好。

05慢性胃病

適宜營養豐富，容易消化，含渣滓少的食物，比如牛奶，豆製品。

忌食過甜過咸過硬生冷食物，少食辛辣油炸食物，飲食不能過飢過飽，忌菸酒等，咖啡，實際上菸酒生冷之類的都不能吃。

06慢性腎病

適宜低蛋白，低鹽食物，如藕粉，魚湯，牛奶，水果等。

要增強免疫功能，防止感冒可用白生，黃芪，茯苓，紅棗等。

07膽中炎，膽石症

適宜清淡飲食。青菜蘿蔔有利於膽助消化作用。堅持吃早飯，有利膽汁排泄。

不吃早餐容易患膽石症，嚴格控制油脂類食品，如大塊的肉紅燒肉，煎蛋等，油炸食品，如油條，油炸花生等。

08氣管炎

適宜含熱量較高，維生素較多的食物。如各種魚類，鱉，海帶，山藥，百合，蘿蔔，荸薺等。

忌菸酒及辛辣刺激的食物，還要注意耐寒鍛鍊，保暖。

09便秘

適宜粗纖維多的新鮮蔬菜，如韭菜，芹菜，茭白，蘿蔔，木耳等。新鮮水果如梨，香蕉，桃子，葡萄，草莓，還有蜂蜜，芝麻，核桃仁等能潤腸通便。

10慢性腹瀉

適宜高熱量，高蛋白，高維生素，少渣，少油的食物，如魚蛋，豆製品。

水果飲食如蘋果，菠蘿，芒果，枇杷，楊梅等，其他水果容易腹瀉。白扁豆，山藥，紅棗，米仁，茯苓，蓮子仁能健脾止瀉。藕粉多吃有好處。

少食肉類，牛奶等，酸奶可食用。

醫生

鍾順兒

主任中醫師

內科

簡介

鍾順兒，寧波市中醫院主任中醫師兼職教授，全國名老中醫藥專家鍾一棠學術經驗繼承人，獲首屆「名師傳承高徒獎」，從事臨床與教學工作50餘年，中醫基礎紮實，臨床經驗豐富

擅長

擅長治療各種內科常見病，多發病及疑難雜病。對消化系統的脾胃病、腸道病、肝膽病；呼吸系統的肺科病、喉鼻病；容易感冒、疲勞乏力、頭暈心悸、面色少華、咳嗽病、失眠多夢、月經不調、怕冷手涼、腫瘤術後，老年慢性病與虛勞病有深刻研究。注重防治未病，養生保健以及氣血不足、肝腎虧虛、陰陽失調的虛證調補。