在農村，很多的農民都會種植韭菜，韭菜經過幾天的修剪和追肥就可以收穫。這比他們通常種植的蔬菜更划算。文文的家人也種了它們。他們經常挑些雞蛋/肉煎一下吃。但韭菜通常種植和管理都很簡單，比如植物灰，這是一種常用於給韭菜施肥的肥料。為什麼我們要切韭菜，用植物灰覆蓋？事實上，植物灰並不是唯一可以用於追肥的肥料。也可以不用植物灰，但使用方便。
那麼為什麼在鄉下割韭菜的時候，要用草和灰覆蓋它？生活在農村的小夥伴對草灰並不陌生。它們通常用於農業。它們營養豐富，特別是鉀、磷等元素含量高於普通肥料。農村農民喜歡用。
草灰用於韭菜收穫後覆蓋的原因是草灰本身是肥料，鉀等元素含量高，有利於韭菜幼苗的出苗和生長。農村人一年一年種韭菜，土壤經過長時間比較堅實。使用草灰有鬆土的效果。如果田間有一些小昆蟲，應用草灰可以殺滅昆蟲細菌，讓收穫的韭菜有更好的環境再育苗。
在農村地區，採用草灰追肥、糞水追肥，韭菜莖葉生長較好，葉面積較大。
現在在農村，還有一些人燒柴火做飯，尤其是老人。他們通常喜歡使用植物灰。雖然家裡有糞肥，但糞肥看起來很髒，所以他們更喜歡用植物灰來加滿韭菜。
用什麼適合覆蓋呢？雖然用植物灰給收穫的韭菜施肥是好的，但如果不是，也可以用其他肥料代替。沒有必要使用植物灰。適宜的肥料包括複合肥、尿素、腐熟雞糞、鴨糞、牛糞等干糞和腐熟糞、水、尿等液體肥料，但要注意的是，收穫韭菜後不要急著施用這些肥料，因為會產生傷口在收割期間沒有自然癒合。如果你緊急使用，可能會導致韭菜腐爛。一般來說，你需要等幾天才能再次使用。
天氣好，氣溫高，傷口癒合快。它可以每兩天施肥一次。近年來，文文家的人很少燒柴火。他們用更多的煤氣做飯，用更少的灰燼。韭菜的上層調料通常是鴨糞。採摘韭菜的第三天，韭菜長得很好。（圖片來自網絡，如有侵權可刪除）